Лимонное печенье с фисташками... |
Лимонное печенье с фисташками...   Ингредиенты: сливочное масло — 170 гр сахар — 200 гр яйцо — 1 шт лимон — 1 шт мята — 3–4 веточки фисташки — 50 гр мука — 280 гр сахарная пудра для глазури  Приготовление: Заранее достаньте масло из холодильника, оно должно быть мягким, комнатной температуры. Когда оно будет готово, положите в чашку и взбейте миксером 5 минут. Затем добавьте сахар и взбивайте ещё минуты 3. Сахар лучше использовать коричневый, потому что у него лучше аромат и вкус, но это не критично, обычный тоже подойдет. Натрите цедру лимона на терке, а мяту порубите ножом. Пересыпьте цедру и мяту в масляную смесь, добавьте фисташек. Можно добавить целые или немного порубить их, всё зависит от того, как сильно вы хотите ощущать их в печенье. Разбейте одно яйцо. Перемешайте смесь миксером и добавьте муку. Дальше перемешивать придется руками. У вас получится хороший однородный шар. Заверните тесто в пленку и уберите в холодильник на два часа. Через два часа достаньте тесто из холодильника, оно станет более упругое. Отщипывайте кусочки так, чтобы скатывать шарики размером с грецкий орех. Выкладывайте их на пергамент. Когда все заполните, приплюсните шарики донышком стакана. Получатся шайбочки в 1 см высотой. Также можно использовать формочки для выпечки. Выпекать при 180 градусах 10 минут. Как только начнут румяниться бока — вынимайте. Пока печенье остывает, сделайте глазурь. Для этого в глубокую миску выжмите половину лимона и насыпьте 50–100 гр сахарной пудры. Хорошо размешайте. У вас должна получиться густая паста. Ей полейте сверху остывшие печенья и посыпайте фисташками. Через минут 10 глазурь застынет и печенья можно будет сложить в герметичный контейнер. Приятного аппетита!  Emiliaa |
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
Emiliaa обратиться по имени
Понедельник, 25 Января 2021 г. 11:45 (ссылка)
chanatol обратиться по имени
Понедельник, 25 Января 2021 г. 12:57 (ссылка)
kirovogradka обратиться по имени
Вторник, 26 Января 2021 г. 00:28 (ссылка)
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
