Ингредиенты (на 3 штуки):
● – Творог 5% – 300 г
● – Яйца (С0) – 3 шт.
● – Сахар – 160 г
● – Ванильный сахар – 20 г
● – Сливочное масло (растопленное) – 70 г
● – Разрыхлитель – 15 г
● – Лимон – 0,5 шт.
● – Соль – 1 щепотка
● – Сухофрукты – 130 г
● – Мука – 230 г
Для глазури:
● – Сгущенное молоко – 3 ст. л.
● – Сухое молоко – 3 ст. л.

Ингредиенты:
● – 8 яичных желтков
● – 300 г сахара
● – 100 г свежих дрожжей
● – 125 мл сливок
● – 1 ст. молока
● – 2 ст.л. растительного масла
● – 250 г маргарина или сливочного масла
● – 1 п. ванильного сахара
● – Половина лимона
● – 100 г размоченного изюма
● – Щепотка соли
● – 1,3 кг муки

Ингредиенты (на 4 формы 13 на 10 см):
● – Топленое молоко - 150 мл
● – Сухие дрожжи - 11 г
● – Соль - 1 щепотка
● – Сахар - 150 г
● – Яйца - 3 шт.
● – Яичный желток - 1 шт.
● – Ряженка - 120 г
● – Сливочное масло - 150 г
● – Мука - 800 г
● – Куркума - 1/4 ч.л.
● – Изюм - 250 г
● – Мука (для изюма) - 2 ст. л.

Ингредиенты:
● – Сахар - 120 г
● – Лимон (цедра) - 1 шт.
● – Сливочное масло - 100 г
● – Ванильный сахар - 10 г
● – Яйца (С1) - 2 шт.
● – Яичный желток - 1 шт.
● – Творог 5-9% - 200 г
● – Мука - 150 г
● – Разрыхлитель - 1 ч. л.
● – Сода - 1/4 ч. л.
● – Соль- 1 щепотка
● – Сухофрукты (у меня изюм и сушеная клюква) - 100 г
Для глазури:
● – Яичный белок - 1 шт.
● – Лимонный сок - 1,5-2 ст. л.
● – Сахарная пудра - 180-200 г

Ингредиенты:
Кулич получается сдобный, мякиш воздушный, легкий и в меру сладкий.
● – Мука – 380 г
● – Яйца – 2 шт.
● – Масло сливочное – 100 г
● – Молоко – 150 мл
● – Дрожжи сухие – 2 ч. л.
● – Ванилин – 1 г
● – Сахар – 120 г
● – Соль – 1/4 ч.л.
● – Изюм – 130 г
Для глазури:
● – Желатин – 1 ч. л.
● – Вода – 6 ст. л.
● – Сахар – 1 ст.
Лимонный сок – 1 ст. л.

Ингредиенты:
● – Мука пшеничная (просеянная) - 650 г
● – Молоко - 250 мл
● – Изюм - 130 г
● – Ванильный сахар - 10 г
● – Соль - 1/2 ч. л.
● – Дрожжи прессованные - 30 г (сухих - 11 г)
● – Яйца - 2 шт.
● – Сахар - 210 г
● – Масло сливочное - 125 г

Ингредиенты для опары:
● – Сливки 10-20% - 150 мл
● – Сухие дрожжи - 5 г
● – Сахар (от общего количества) - 2 ст. л.
● – Мука (от общего количества) - 2-3 ст. л.
Для теста:
● – Желтки - 7 шт.
● – Сахар - 100 г
● – Соль - 1/4 ч. л.
● – Сливочное масло - 80 г
● – Мука - 300-350 г

Ингредиенты (на 3 кулича):
● – Молоко (тёплое) – 200 мл
● – Сахар – 200 г
● – Ванильный сахар – 2 ч. л.
● – Яйцо – 3 шт.
● – Сметана 20% – 100 г
● – Масло сливочное (растопленное) – 100 г
● – Мука – 600 г
● – Дрожжи сухие быстродействующие – 14 г
● – Соль – 0,5 ч. л.
Для начинки:
● – Изюм – 120 г
● – Мука – 1 ч. л.

Ингредиенты (на 3 шт.):
● – Цедра апельсина - 1 ч. л.
● – Апельсиновый сок - 2 ст. л. (30 мл)
● – Теплое молоко (35-38°) - 80 мл
● – Сухие дрожжи - 6 г (2 ч. л.)
● – Сахар - 100 г
● – Яйцо - 1 шт.
● – Яичные желтки - 2 шт.
● – Мука (просеять) - 350 г
● – Соль - 1/2 ч. л.
● – Растопленное сливочное масло - 40 г
● – Мягкое сливочное масло (для смазывания теста) - 100 г
● – Сухофрукты (у меня сушеная клюква, изюм) - 100 г
● – Грецкие орехи - 1 горсть
● – Миндальные лепестки, ванилин - по желанию

Ингредиенты (на 4 кулича диаметром 9 см):
● – Молоко (теплое) – 200 г
● – Сахар – 180 г
● – Ванильный сахар – 20 г
● – Яйцо – 2 шт.
● – Сметана 20% – 100 г
● – Мука – 450 г
● – Дрожжи сухие – 12 г (36 г живых)
● – Соль – 1/3 ч. л.
● – Куркума (для желтого цвета мякиша) – 1 небольшая щепотка
● – Цедра 1 небольшого апельсина или лимона
● – Сухофрукты или цукаты – 150 г
Для глазури:
● – Сгущенное молоко – 4 ст. л.
● – Сухое молоко – 5 ст. л.
Для украшения:
● – Шоколад (черный) – 20 г
Арахис (в цветной глазури) – 20 шт.