Mac-n-Cheeseburger (Макароны "Чизбургер")

За что я люблю американскую кухню, за то что это почти всегда быстро, просто, понятно, сытно и вкусно. Макароны "Чизбургер" как раз подходят под эту категорию. Из продуктов которые всегда найдутся в любом холодильнике без особых хлопот и танцев с бубном вокруг плиты, можно приготовить отличный семейный ужин. Рецепт чем то схож с более известным американским блюдом "Мак-н-Чиз", но некоторые различия все же имеются. Макароны здесь подойдут любые, но чаще всего встречались варианты именно с такими "спиралями". Ну что убедил вас? Тогда за мной на кухню!

Читать далее...

КАК СДЕЛАТЬ ОБАЛДЕННЫЕ МАКАРОНЫ «ЧИЗБУРГЕР» ЗА 15 МИНУТ

 

 

Ингредиенты:
500 г фарша;
300 г помидоров;
2 ст. бульона;
300 г макарон;
2 ст. л. масла;
3/4 ст. молока;
2 ст. л. муки;
200 г твердого сыра;
1/2 ч. л. соли;
1/2 ч. л. черного перца;

1 упаковка приправы «Тако».
Приготовление:
1. На сковородке поджарь фарш.

2. Добавь к нему приправу «Тако» и помидоры.

3. Залей бульоном.

4. Когда эта масса начнет закипать, добавь в нее макароны.

5. Затем накрой крышкой и вари их до готовности.
6. Пока макароны варятся, можно приготовить соус. Для этого растопи сливочное масло на сковородке и добавь к нему муку. Тщательно перемешай и поджаривай до золотистого цвета.
7. Добавь молоко и тщательно взбей. Доведи соус до кипения.
8. Затем всыпь тертый сыр и перемешай до однородности. Добавь соль и перец.
9. Влей в макароны соус и аккуратно перемешай.
Вот и все обалденное блюдо готово!

источник

Спагетти- самые вкусные рецепты

1. Спагетти с грибами и беконом

 

Ингредиенты:

Спагетти — по вкусу
Соус бешамель — 500 мл
Бекон или ветчина — 150 г
Шампиньоны — 250 г
Соль — по вкусу
Растительное масло — для обжаривания
Зелень — для украшения

Приготовление:

Читать далее...

Соединяя Запад и Восток: спагетти под нутовым (гороховым) соусом



для трех порций:
собственно, сами спагетти — половину стандартной 500-граммовой пачки,как уже не раз здесь писАлось, лучше брать пасту итальянского производства
граммов 300 мякоти мяса — баранины, свинины или телятины
4-5 средних свежих помидоров
1 среднюю головку лука
3-4 зубчика чеснока
1/2 пучка свежего базилика
2 столовые ложки сухого нута
2 щепотки сахарного песка
5-6 столовых ложек оливкового масла
немного соли, немного свежемолотого чёрного перца, немного семян кориандра
1/2 стакана сухого красного вина
2 столовые ложки правильной томатной пасты

Самый вкусный рецепт спагетти. Как вкусно приготовить спагетти


Спагетти 450 грамм
Охотничьи колбаски 350 грамм
Большая луковица 1 шт
Помидоры 3 шт
Свежие листья базилика 1,5 стакан
Чеснок 4 зубчик
Тертый сыр 1 стакан
Соль и перец

В просторную кастрюлю нальем воду и поставим на средний огонь. Бросаем туда спагетти, потом тонко нарезанную колбаску, нарезанный лук и помидоры, зелень и чеснок. Когда вода закипит, убавим огонь и готовим без крышки минут 8-10. Потом воду сольем. Теперь добавим сыр и любимые специи, перемешаем и можно кушать.

http://food-club.ru/

Спагетти с тыквенным соусом

Ингредиенты: 

Очищенная мякоть тыквы — 600 г 
Спагетти (или паста по вкусу) — 250 г 
Сливки (20% и выше) — 150 мл 
Чеснок — 3 зубчика 
Лук — 1 шт. 
Корень имбиря — 1 см 
Хлопья чили — 1 щепотка 
Мускатный орех — по вкусу 
Соль — по вкусу 
Перец — по вкусу 
Листики свежего шалфея — по вкусу 
Тертый пармезан — 1 ст. л. 
Растительное масло — для жарки 

Приготовление: 

1. Лук, чеснок и имбирь очистить и мелко нарезать. 
2. Разогреть в сотейнике растительное масло, поместить в него лук, чеснок, имбирь и хлопья чили и обжарить несколько минут до появления интенсивного аромата. 
3. Очищенную мякоть тыквы нарезать небольшими кусочками и добавить к овощам в кастрюлю. Залить водой так, чтобы она полностью покрыла все овощи. Варить на среднем огне до мягкости тыквы 12–15 минут. Снять с огня. Половину отвара слить, а оставшиеся овощи пюрировать погружным блендером до однородности. 
4. Влить сливки, приправить мускатным орехом, посолить и поперчить. Хорошо перемешать и попробовать, подкорректировать количество специй по необходимости. 
5. Листики шалфея обжарить на растительном масле до хрустящего состояния. 
6. Спагетти отварить до состояния аль денте в соответствии с указаниями на упаковке. Добавить спагетти в емкость с соусом, перемешать, вернуть на плиту и хорошо прогреть. Посыпать тертым пармезаном и листиками шалфея. 

10 рецептов подливы к макаронам

10 вкусных рецептов к макаронам

5 рецептов вкуснейшей лазаньи


Лазанья – это итальянское блюдо (из макарон или листов лазаньи) с начинкой и соусом бешамель, очень вкусное и сытное блюдо.

1. КЛАССИЧЕСКАЯ ЛАЗАНЬЯ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 20 мл растительного масла,
● 500 г мясного фарша,
● 1 шт. лука репчатого,
● 1 зубчик чеснока,
● чайная ложка специй для фарша
● 100 г томатного пюре,
● 2 помидора,
● 1 морковь,
● соль и перец по вкусу,
● 250 г готовых листов лазаньи (8-12 штук),
● 250 г сыра чеддер.
Читать далее...

Паста с хлебной крошкой. Получается невероятно вкусно!

Паста с хлебной крошкой


+ читать дальше

Паста с маскарпоне

Ингредиенты:

Оливковое масло — 2–3 ст. л.
Паста — 210 г 
Маскарпоне — 110 г 
Шампиньоны, нарезать — 220 г 
Шпинат — 120 г 
Чеснок, выдавить — 3–4 зубчика 
Мускатный орех — 0,5 шт. 
Тертый пармезан — 0,25 стак. 
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу

Приготовление: 

1. Отварите пасту аль денте в соответствии с инструкцией на упаковке. Сохраните около ½ стакана воды, в которой она варилась, для соуса. 
2. Нагрейте сковороду на оливковом масле. Обжарьте чеснок около 30 секунд. Выложите нарезанные грибы и натрите мускатный орех, перемешайте (5–7 минут). Если грибы слишком сухие, добавьте немного оливкового масла. Выложите шпинат и тушите еще 3–4 минуты. 
3. Добавьте маскарпоне, полстакана воды и тертый пармезан. Посолите и поперчите. 
4. Выложите в сковороду пасту и перемешайте все тщательно. Подавайте со свежим молотым перцем и дополнительной порцией пармезана.

Приятного аппетита! 

Читать далее...

Мак-н-чиз - лучшая американская еда

Вот что ты представляешь себе при слове «американская кухня»? Бургеры, наггетсы, картошку фри, индейку, тыквенный пирог… Вроде как не густо, но американская кухня все же существует, причем она относительно неплоха.

Американские мамки, когда жалуются на то, что их дети никак не хотят есть, всегда добавляют, что Мак-н-Чииз дети едят с огромным удовольствием. Что это такое? — спросишь ты. Это макароны с сыром. Звучит банально, но не все так просто, это действительно очень вкусная еда, простая, сытная и довольно-таки мужская.

Ингредиенты:

2 ст. макаронных рожков;
4 ст. л. сливочного масла;
2 ст. л. муки;
2 ст. молока;
четверть луковицы;
100 г тертого сыра «Чеддер» (можно и «Эдам», и «Моцареллу», и даже «Пармезан»);
100 г тертого швейцарского сыра (или еще какого-нибудь дополнительно к первому).

Приготовление:

Нагрей духовку до 170 градусов. Поставь вариться макароны. Растопи на огне сливочное масло, вмешай туда муку, помешивай до тех пор, пока она не станет золотистого цвета. Следи, чтобы не было комочков: комочки — зло. Добавь молоко, хорошенько перемешай и доведи до кипения. Уже готовые макароны раздели на две части. Одну часть положи на противень, который предварительно нужно смазать маслом. Посыпь сверху мелко порезанным луком, сыром, солью, перцем. Положи оставшиеся макароны сверху, посыпь сыром и луком, не забудь про соль и перец, полей заранее приготовленным соусом. Накрой бумагой для запекания и выпекай в течении 25 минут.

источник

Соусы для спагетти

---

Читать далее...

Простой рецепт классического кетчупа из томат-пасты в домашних условиях



Итак, если у вас нет желания, терпения и возможностей готовить томат-пасту из помидоров, а привычный соус хочется иметь по более доступной цене, да ещё и под свой вкус - это для вас.
Сей рецепт я получил ещё лет 25 назад, тогда ещё в Ленинграде, от одного из технологов одной фирмы (не буду разглашать её названия). Ввиду прошествия стольких лет, надеюсь, что у фирмы ко мне не будет претензий.
Состав ингредиентов до банальности прост.

Феттучини в сливочном соусе

Ингредиенты:

Паста феттучини — 250 г
Куриное филе — 200 г
Растительное масло — для жарки
Сливочное масло — 50 г
Пармезан (тертый) — 50 г или по вкусу
Сливки 22% — 200 мл
Петрушка (измельченная) — 3 веточки
Соль — по вкусу
Черный перец — по вкусу
Итальянские травы — по вкусу
Пармезан — для подачи
Петрушка — для подачи

Приготовление:

1. Курицу нарежьте небольшими ломтиками.
2. Обжарьте, приправив, до готовности на растительном масле.
3. Отварите пасту в кипящей подсоленной воде, руководствуясь инструкцией на упаковке.
4. Растопите в сковороде сливочное масло.
5. Введите сливки и готовьте, помешивая, до легкого загустения.
6. Приправьте, добавьте сыр, петрушку и готовьте, помешивая, 2–3 минуты.
7. Добавьте филе, готовую пасту и тщательно перемешайте.
8. Выложите пасту на сервировочную тарелку.
9. Посыпьте тертым пармезаном, петрушкой и подавайте.

Приятного аппетита!

Как сделать домашнюю лапшу: 3 варианта приготовления своими руками!

Как сделать домашнюю лапшу: 3 варианта на выбор!

№ 1. без воды...

 

Тесто:

мука – 1 стакан
яйцо – 3 шт.
соль – по вкусу

далее

Вкуснотища! Макароны с сыром и курятинкой

Паста с креветками и томатами

Эта паста с креветками и томатами придется по вкусу даже тем, кто прохладно относится к морепродуктам в целом и креветкам в частности. Она невероятно простая, но действительно очень вкусная. Обязательно попробуйте! 

Читать далее...

Макароны чизбургер - отличный способ разнообразить привычное меню

Макароны чизбургер: Отличный способ разнообразить привычное меню


+ читать дальше

Макароны "Ароматные"

Моя семья очень любит макароны. По этому рецепту готовлю макароны часто, т. к. макароны для него отваривать предварительно не надо. На приготовление уходит 7-10 минут (не считая время для подготовки продуктов). Можно использовать как гарнир и как самостоятельное блюдо. Заходите, буду Вас угощать.

Читать далее...

Невероятно вкусная и лёгкая паста с овощами!


Что надо:

Спагетти — 200 г
Сладкий перец — 1 шт.
Томаты черри — 6-8 шт.
Баклажан (среднего размера) — 1 шт.
Чеснок — 2-3 зубчика
Сливочный сыр — 170 г
Руккола — 1 пучок

Как делать