Какой должна быть настоящая летняя закуска на праздничном столе? Конечно же, яркая и сочная, с насыщенным вкусом и нежной текстурой. Непривычной, аппетитной и мега вкусной. Все это есть в этом рецепте! Закуска, от которой сложно отказаться. Делается она быстро, но, поверьте, съедается ещё быстрее. Уверяю, гости останутся довольны!

Рецепт пастеризованного майонеза , который я предлагаю вам сегодня, прост и быстр, но гораздо безопаснее, чем другие рецепты майонеза , которые я уже публиковала в блоге.

Пастеризация является простым и эффективным методом и заключается в нагревании продуктов до температуры ниже 100°С (в данном случае 70°С) и резком их охлаждении до 4-6°С.

Таким образом мы получаем правильно пастеризованный, безопасный майонез, который без проблем может храниться в холодильнике 3-4 дня.

1. Відмінна закуска з лаваша і крабових паличок

Читать далее

Один из самых сочных и простых праздничных салатов. За "праздник" отвечает ананас, который идеально сочетается с индейкой и кукурузой. А интересный соус отлично дополняет и объединяет все вкусовые оттенки. Угощайтесь!

Блюда из авокадо

Приготовьте самые вкусные кабачки, запеченные в духовке! У вас как с кабачками, уже есть? Если да, немедленно бегите на кухню! Пройти мимо этого рецепта просто невозможно. Вы вот любите классический вариант закуски из кабачка и сыром? Так этот рецепт в сто тысяч миллионов раз лучше! Хотя бы потому, что кабачки не жарятся в большом количестве масла, а запекаются в духовке.

Предлагаю вариант полезного и быстрого завтрака из кабачков с яйцом и луком!

Приготовить легкий и полезный завтрак очень даже несложно, тем более что и продукты для него нужны доступные, да и времени на приготовление требуется немного.

Такие кабачки обязательно придутся по вкусу постящимся. Могут использоваться в качестве гарнира, а могут и в качестве закуски. Соус здесь - просто божественный.

Сегодня приготовим закуску на праздничный стол - яичный рулет с красной рыбой и икрой палтуса.

Эта закуска очень вкусная, оригинальная и интересна прежде всего своим внешним видом, благодаря использованию сушеных морских водорослей нори и черной икры палтуса, которая в сочетании с красной рыбой создает оригинальный рисунок на разрезе.

Как приготовить капусту на сковороде просто и вкусно. Такая капуста и в тёплом виде хороша, и в холодном. Подавать её можно и как гарнир, и как закуску. Можно назвать это блюдо и капустной запеканкой, и пирогом из капусты. Жарится эта капуста как лепёшка, с двух сторон до румяности. Получается сочно, нежно и очень аппетитно.

Закуска из грибов - что может быть проще? Делюсь с вами самым сокровенным — изумительным рецептом маринованных грибочков. Делаю это чудо на все праздники и вообще, на любые случаи, по поводу и без.

К слову будет сказано, что все, кто попробовал эти грибочки, в обязательном порядке берут рецепт и готовят их сами.

 

С чем это такие вкуснющие бутерброды на вашем столе? На вкус — будто с красной икрой! – будут изумляться гости, попробовав блюдо, рецептом которого я с вами поделюсь сегодня. И вы узнаете, что оригинальная, бюджетная, простая в приготовлении и очень аппетитная закуска – не что иное, как паштет… из селёдки!

Попробуйте — и увидите сами, что селёдочный паштет произведёт фурор на Вашем столе, затмив привычные бутерброды с икрой, шпротами и прочим…

 

Во время поста мне особенно хочется сочных салатов. Вот именно тех, которыми мы радуем гостей на праздники: оливье, сельдь под шубой, мимоза. Честное слово, от винегрета уже просто тошнит. Поэтому когда я узнала, как можно приготовить в домашних условиях постный майонез, радости моей не было предела.

На всю готовку уходит всего две минуты! И по калорийности он гораздо круче магазинного. В постном — 476 кКал, а классический магазинный содержит 629!

Читать далее