Cуп с фрикадельками: дополняю простой яичной смесью, получается замечательный вкус

Очень люблю супы с фрикадельками. Они быстрые и простые в приготовлении и вариантов может быть множество. Готовлю такие супы с разными овощами, крупами, макаронами и яйцами. Даже без обжареных овощей они получаются сырными. Сегодня будет очень вкусный суп с фрикадельками и яичной смесь. Именно смесь дает супу интересный вкус и вид. На приготовление уходит не больше 30 минут.

Порции 3 литра Время приготовления 30 минут

Легкий овощной суп пюре из кабачков: яркий, насыщенный и вкусный очень (просто и быстро)

Легкий овощной суп пюре из кабачков. Летом могу есть этот суп, хоть каждый день! Очень вкусный быстрый летний суп.

Летом стараюсь включать в рацион семьи больше блюд из овощей.  Cтараюсь, чтобы все блюда были аппетитные на вид и вкусные. Отличный пример такого блюда суп пюре из кабачков. Люблю этот рецепт за то, что готовится он проще простого, из самых простых продуктов и получается, несмотря на то, что он без мяса, сытный и очень вкусный. Летом, то что надо!

Крем-суп из кабачков: похож на нежный сливочный крем, он понравится всем!

Чем отличается крем-суп от супа-пюре? Только основой, в крем-супе это сливки или молоко, а в супе-пюре ‒ бульон. Суп из кабачков на сливках похож на нежный сливочный крем, он понравится всем.

Суп-пюре из чечевицы неймоверная вкуснятина

Очень сытный и идеально подходит для зимы.

Читать далее

Бомбически вкусный Луковый Суп

Традиционная французская кухня очень разнообразна и интересна. Одним из таких классических и завораживающих блюд сотканных из множества легенд и историй является луковый суп. Простой набор ингредиентов обеспечивает доступность, но в тоже время оригинальность лукового супа. Хрустящие гренки с сырной шапкой подаются как превосходное дополнение к супу.

Ризотто с грибами



грибы (отварные) — 300 гр.
растительное масло — 2 ст.л.
луковица (нарезанная кольцами) — 1 шт.
Болгарский перец (мелко нарезанный) — 1 шт.
рис — 200 гр.
грибной бульон — 3 стакана (вам все равно варить грибы)
сыра пармезан (тертый) — 2 ст. л.
петрушка, базилик, зеленый лук — по вкусу
соль и перец — по вкусу

Рис на гарнир никогда не варю: получается просто идеальным — буквально рисинка к рисинке

Многие хозяйки сталкивались с такой ситуацией, когда готовящийся на гарнир рис превращается в кашу или не доваривается, а ещё к тому же прилипает к кастрюле!

Сегодня я поделюсь с вами своим рецептом приготовления риса на гарнир.

• Здесь я не контролирую процесс закипания воды, всё готовиться значительно легче.
• И в конечном результате блюдо получается просто идеальным — буквально рисинка к рисинке. Уверена, найдётся немало хозяек, кому пригодится такой рецепт!

 

Бывшая не варила такой борщ, новая женщина открыла истинный вкус борща

Редко кто из хозяек не знает, как готовить борщ. Но лишь у единиц он получается действительно восхитительным, чтобы даже язык не повернулся назвать его будничным блюдом. Своим таким рецептом решилась поделиться с вами я. Не скажу, что готовлю борщ часто — это для меня настоящий церемониал. И не буду уверять, что он всегда один в один получается на ура. Нет, каждый раз по-разному. Всё зависит от настроя и внутренней энергетики на момент готовки. Как бы странно это ни звучало. Украинский домашний борщ — это больше, чем просто еда. Не зря испокон веков мужчины выбирали себе жену по критерию: «Умеешь ли ты варить борщ?».

Читать далее

Пять рецептов борща, за который мужчины продадут душу

Самый верный путь к сердцу мужчины вы знаете. Мы тут подбираем транспортное средство, которое повезёт вас в нужном направлении. Это, конечно, борщ!




Не верьте злопыхателям, утверждающим, что борщи бывают белыми, жёлтыми и светло-розовыми. Щи — да, бывают. Но борщи — это щи с бураком (свёклой), и они обязаны быть яркими. От огненно-красных до бордовых.

Чтобы всякий раз не повторяться, давайте договоримся, что к каждому из рецептов на 3 л воды вам понадобится 1 свекла размером с хороший мужской кулак, 1 морковка — тоже хорошего мужского размера, пол-литровая банка рубленой (утрамбованной) капусты и одна средних размеров луковица. В остальном возможны варианты. Соль и перец — в соответствии с вашими привычками.

Сметана и чеснок — каждому в тарелку.

Грибной суп с фрикадельками

Крем суп с курицей: новый крем суп из куриной грудки и овощей (Видео)

Крем суп с курицей! Сегодня готовим Крем суп из куриной грудки и овощей, это безумно нежный, вкусный и легкий супчик за считанные минуты.

Читать далее

Крем суп с курицей: новый крем суп из куриной грудки и овощей (Видео)

Крем суп с курицей! Сегодня готовим Крем суп из куриной грудки и овощей, это безумно нежный, вкусный и легкий супчик за считанные минуты.

Читать далее

Сырно-грибной суп с курочкой. Ароматное и очень вкусное блюдо

Сырно-грибной суп с курочкой получается нежным и ароматным. Суп по этому рецепту стянет одним из ваших любимых блюд.

Сырно-грибной суп с курочкой: ингредиенты

Читать далее

Суп-пюре из кабачков с картофелем

Легкий и быстрый в приготовлении суп-пюре на основе кабачков. Подают его со сметаной и зеленью. По желанию, можно приготовить гренки, порезав хлеб кубиками и слегка обжарив в духовке или на сухой сковороде.

Далее ...

Сырный суп – очень вкусный и сытный

Вкусные рецепты! Попробуйте приготовить! РЕЦЕПТЫ: • Куриное филе – 1 шт. • Вода – 1,5 л • Шампиньоны – 300 г • Картофель – 3 шт. • Морковь – 1 шт. • Лук – 1 шт. • Плавленый сыр – 2 шт. • Чеснок – 1 зубчик + сухой чеснок • Сливочное масло – 10-20 г • Лавровый лист – 1 шт. • Черный перец – 4-5 горошин • Батон – несколько кусочков 1. Куриное филе и разрезанную пополам луковицу залить водой. Довести до кипения и варить 15 минут. При необходимости снимать пену с бульона. Достать куриное филе и луковицу. Лук нам больше не понадобится., а куриное филе понадобится 2. Пока варится куриное филе, нарезать шампиньоны и обжарить. Добавить немного сливочного масла, сушеного или свежего чеснока. Поперчить и посолить по вкусу. 3. Нарезать картофель кубиками, морковь – четвертинками или соломкой. Добавить их в бульон и варить около 5 минут. Натереть сыр на терке и добавить в бульон, интенсивно перемешивая, чтобы сыр быстрее расплавился. 4. Нарезать куриное филе на порционные кусочки. Измельчить зубчик чеснока. 5. Когда картофель и морковь стали мягкими, добавить грибы, куриное филе, чеснок, лавровый лист, черный перец горошком. Посолить по вкусу. Варить 5 минут при слабом кипении. Снять суп с огня и дать настояться 15-20 минут. 6. Тем временем нарезать батон кубиками и обжарить на смеси сливочного и растительного масел. Добавить свежий или сушеный чеснок, щепотку сахара и соли. Перемешать и подавать отдельно к супу. Приятного аппетита! Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Вкусненькие рецепты

Благодарю за цитирование и нажатие кнопки "Нравится".

Борщ из книги "Рецепты еврейской мамы"

Грибной крем-суп


Великолепный грибной крем-суп. Этот рецепт грибного супа я нашёл в книге, пропагандиста французской кухни Джулии Чайлд. Суп очень вкусный, сочетание лесных грибов и сливок, дают незабываемый вкус. Такой суп хочется готовить ещё и ещё. Обязательно приготовьте грибной крем-суп по этому рецепту, в кафе Вы такой не найдёте!



Ингредиенты на 3-х литровую кастрюлю:

50 г (4 ст. ложки) - Сливочного масла

140 г (1 чашка) - Измельчённого репчатого лука

45 г (1/4 чашки) - Муки

250 мл (1 чашка) - Куриного бульона

1, 5 л (6 чашек) - Молока

400 г (4 чашки) - Свежих грибов (нарезанных кубиком)

0,5 ч. ложки - Сушеного эстрагона

125 мл (0,5 чашки) - Жирных сливок

По вкусу - Соль

По вкусу - Белый перец

Как готовить грибной крем-суп:

В сковороде обжарить лук на сливочном масле до прозрачности (6- 8 минут). Добавить муку и перемешивая, жарить ещё 2-3 минуты. Постепенно влить горячий куриный бульон. Довести до слабого кипения и помешивая влить молоко.

Положить в суп грибы и эстрагон, варить на слабом огне 20 минут, часто помешивая. Добавить сливки слегка проварить. Добавить по вкусу соль и белый перец. При подаче украсить каждую порцию обжаренными ломтиками грибов. Более подробно в видеорецепте: https://prigotovimvkusno.com/2285422994830920366/gribnoj-krem-sup/

Сливочный суп с шампиньонами

Девчонки, если вы любите нежные сливочные супы, тогда этот рецепт для вас. Секрет этого супа в том, что вместо привычного картофеля в рецепте будет корень сельдерея. 

Этот фокус сделает суп менее калорийным, но более оригинальным и нежным.

Сливочный суп с шампиньонами

Общ. время готовки -1 час
Актив. время - 20 минут
Количество порций - 4 порции
Калорийность (100g) - 54 ккал

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Сельдерей корневой – 100 г
Шампиньоны – 300 г
Морковь – 100 г
Лук репчатый – 120 г
Сыр плавленый – 200 г
Сливки – 200 мл
Бульон – 1 г (грибной)
Специи – по вкусу (соль, перец)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Подготовить все ингредиенты. Сливки подойдут с жирностью 10-30 %. Шампиньоны подойдут свежие или замороженные.

Для варки сливочного супа с шампиньонами я использовала грибной бульон, который был у меня в морозилке от варки лесных грибов.

Он очень ароматный. Вместо грибного бульона подойдет вода, мясной или овощной бульон. Плавленый сыр выбирайте хорошего качества, чтобы он хорошо плавился.

2. Воду или бульон отправить в кастрюлю на 2,5 л. Довести до кипения. Тем временем, очистить и хорошо промыть морковь и лук.

Овощи нарезать кубиками. Опустить в кипящий бульон. Прокипятить 4-5 минут на небольшом огне.

3. Очистить и промыть корень сельдерея. Нарезать маленькими кубиками. Добавить к остальным ингредиентам. Перемешать и закипятить. Варить 8-10 минут на маленьком огне.

4. Шампиньоны хорошо промыть. Нарезать произвольными кусочками. Добавить к остальным ингредиентам. Перемешать и закипятить. Варить 8-10 минут, до готовности всех ингредиентов.

5. Плавленый сыр измельчить на терке. В кастрюлю добавить измельченный сыр и сливки. Перемешать. Закипятить.

По вкусу приправить солью и молотым перцем. Варить до расплавления сырной стружки примерно 7-10 минут.

6. Сливочный суп с шампиньонами готов. Накрыть крышкой и дать немного настояться. Подавать к столу, посыпав рубленой зеленью.

Грибной крем-суп по-фламандски

Это восхитительное первое блюдо достойно высокой кухни, при чём рецепт его легко исполним. Крем-суп с грибами получается приятным и очень нежным, с ярко выраженным сливочно-грибным вкусом. Сушеный эстрагон максимально раскрывает вкусовые качества шампиньонов и придает супу лёгкий аромат. Обязательно попробуйте приготовить!

Читать далее

Суп-крем с шампиньонами

Суп-крем с шампиньонами, получается нежным и вкусным. Готовится в течение нескольких минут. Покупные шампиньоны практически не имеют запаха, поэтому стоит добавить немного грибной приправы. Луковицу лучше брать крупную.

Далее...