Кулич как пух: точно понравится тем, у кого совсем нет времени
Кулич как пух по фирменному рецепту. Текстура такого кулича действительно получается особенной - воздушной, буквально пуховой. Несмотря на свою нежность, мякиш у куличей достаточно сочный, насыщенный и потрясающе ароматный.
Огромный плюс в том, что готовится кулич без дрожжей. А это значительно упрощает весь процесс.
Кулич как кекс готовится быстрее классического кулича и получается ничем не хуже оригинала. Тесто замешивается без дрожжей на соке цитрусовых с добавлением большого количества сухофруктов и цукатов. Этот вариант отлично подходит для тех, у кого не много времени на готовку. И многим именно такая текстура кулича нравится больше, чем привычное сдобное тесто.
Это настолько простой рецепт, что справится кто угодно, даже если совсем нет опыта в выпечке. Проще и быстрее я не знаю. Пирог получается шикарный, по вкусу и пышности нисколько не уступает домашнему куличу. Тесто готовится буквально 5 минут и дрожжи не нужны. Ингредиенты можно даже не взвешивать, а использовать стаканчики от йогурта, на котором оно замешивается.
для формы 20-22 см:
Натуральный йогурт без сахара - 2 стаканчика по 120 гр (всего 240 гр, в рецепте 4%)
Сахар - 2 стаканчика (всего 200 гр)
Ванильный сахар - 8 гр
Яйца - 2 шт. (небольшие)
Мука - 4 стаканчика (всего 280 гр)
Разрыхлитель - 1 ч.л. с большой горкой
Растительное масло - 1 стаканчик (всего 100 мл)
Изюм, орехи, цукаты - все по 20-30 гр
Как я уже сказала, ингредиенты для теста можно не взвешивать, а отмерять их стаканчиками от йогурта. Но если кому-то удобнее готовить по весу, то в граммах я тоже все указала.
Итак, берем натуральный йогурт без сахара (в рецепте жирность 4%). Нужно 2 стаканчика по 120 грамм.
Добавляем к нему яйца, обычный и ванильный сахар. Стаканчиков с сахаром тоже два.
Перемешиваем венчиком и совсем слегка взбиваем венчиком до однородности. Сахарные крупинки должны раствориться.
Затем всыпаем муку. Муки нужно четыре стаканчика.
Добавляем туда же разрыхлитель. Перемешиваем снова до однородности, чтобы не оставалось мучных комочков.
Вливаем растительное масло. Его один стаканчик.
Снова перемешиваем. Тесто готово! Осталось ввести начинку.
У меня в рецепте орехи, изюм и цукаты. Орехи и цукаты слегка измельчаем ножом. Изюм можно не замачивать. Все снова перемешиваем.
Берем форму для выпечки, укладываем в нее пекарскую бумагу. Бумагу смазываем растительным маслом.
Выкладываем в форму тесто и разравниваем поверхность.
Ставим в заранее разогретую духовку и выпекаем 30 минут при 180 С.
Готовому пирогу даем остыть, извлекаем из формы и посыпаем сахарной пудрой.
Вот такой красивый и румяный пирог получается. На вкус прямо чистый куличик. А какой пышный, пористый, совсем капельку влажный и очень ароматный.
Легендарный рецепт пасхального кулича, проверенный поколениями. Лучшего я не нашла
Мы решили рассказать читателям, как сделать пасхальную выпечку необыкновенной. Так что даем лучший рецепт кулича от легендарной украинской кулинарки Дарьи Цвек. Рецепт проверен поколениями и по праву считается классикой.
Всем привет! А вы уже готовитесь к Пасхе? Составляете меню, покупаете всякие пасхальные штучки, краску для яиц и тд. Мне атмосферу праздника помогают поддерживать дети, им этот праздник очень нравится. И лопать Куличи на Пасху им тоже очень нравится))) Заморачиваться с пасхальными куличами не люблю и всегда ищу для себя простые и быстрые рецепты. И вот одним из таких быстрых рецептов кулича я хочу с вами поделиться. Кулич готовить будем творожный с маком и без дрожжей. Описать этот рецепт можно так - все смешал и готово.
Скоро Великая Пасха! И мы подбираем новые рецепты пасочек, чтобы удивить родных. В результате творческого эксперимента с формовкой начинки получился вот такой щедрый кулич с различными начинками.
- 100г изюма и цукатов (у меня 50г изюма и 50г цукатов) - щепотка соли - щепотка соды - щепотка ванилина - цедра лимона(по вкусу) - 12 г разрыхлителя ( 1 ст.л с небольшой горкой) Выпекать в хорошо разогретой до 180С духовке ~ 40-50 минут. Время выпечки зависит от особенностей вашей духовки. Готовность можно проверить деревянной шпажкой.
Популярный журнал по рукоделию на немецком языке. В каждом номере журнала собраны уникальные проекты, выполненные в разных техниках - вязание крючком, спицами, вышивка, украшения из бисера, пэчворк и другие. На страницах журнала вы найдете много красивых и оригинальных проектов, всевозможные идеи по созданию поделок и аксессуаров для дома, элементов декора. Вы сможете создать великолепные подарки для ваших близких и друзей, украсить ваш дом неповторимым эксклюзивом.
Пасхальное шоколадное печенье "Птичьи гнездышки" через чесночницу
Для праздничного сладкого пасхального стола хочу предложить вам оригинальное шоколадное печенье в виде птичьих гнёзд. Шоколадное печенье "Птичьи гнездышки" идеально подходит для Пасхи. Это интересный и вкусный десерт.
Страстная неделя перед Пасхой 2020 – что можно и нельзя делать
С ближайшего понедельника всех православных ждет Страстная седмица.Каждый из шести дней недели имел своё значение в Страстной седмице, потому как последний седьмой день — это и есть Пасха. Рассмотрим основные традиции славян, которые до сих пор должны выполняться.
Яблочный Спас 19 августа 2020 года: приметы и традиции праздника
Яблочный Спас 19 августа 2020 года: приметы и традиции праздника
Яблочный Спас — второй народный праздник, связанный со сбором урожая. Это торжество связано с православным Преображением Господнем, которое отмечают также 19 августа. В этот день люди соблюдают как церковные, так и народные традиции, а также следят за погодой, чтобы узнать о том, какой будет осень и зима.
Троица ежегодно празднуется на пятидесятый день после Пасхи. В церковной традиции празднование посвящено воспоминанию одного из важнейших событий евангельской истории — сошествия Святого Духа на апостолов. Как сказано в Новом Завете, перед Вознесением на небеса Христос пророчествовал ученикам, что снизойдет на них Святой Дух. Спаситель во плоти вознесся на небо: апостолы, находящиеся в комнате, где проходила Тайная Вечеря, услышали великий шум, а затем узрели пламя, разделившееся на несколько частей.
Каждый из апостолов воспринял благодатный огонь, и случилось чудо: ученики Христа получили способность понимать все языки мира, дабы проповедовать среди разных народов.
Невероятно вкусный кулич без дрожжей с мягким мякишем и очень приятной текстурой. Он похож на кекс, но в тоже время похож и на кулич. Обязательно попробуйте приготовить кулич по этому рецепту!