Как его встретишь, или Меню для Новогоднего стола
Как его встретишь, или Меню для Новогоднего стола
Новогодний стол больше всего похож на цветник в пору максимального цветения — такой же протяженный, разнообразный по ассортименту, насыщенный крупными цветовыми пятнами.
Новогодний стол обычно отличается разнообразием и изобилием
Задача хозяйки — совместить форму и содержание, чтобы впечатление было полным, и новогодняя ночь стала истинным событием года.
Пирожные из ветчины
Вам понадобится:
-
250 г тонко нарезанной ветчины;
-
200 г сыра такой же нарезки;
-
120 г сливочного масла;
-
30 г желе;
-
персики, абрикосы или вишни из компота.
Кусочки ветчины натереть размягченным сливочным маслом и уложить друг на друга, перемежая пластинками сыра. Прижать плотно каким-нибудь грузом и поставить на несколько часов в холодильник. Потом нарезать из получившихся полосатых пластин маленькие квадратики, треугольнички или прямоугольнички. Покрыть их желе и украсить кусочками фруктов из компота. Снова убрать в холодильник, чтобы застыло желе. Аккуратно выложить на плоскую форму. Выглядит очень нарядно!
Салат «Новогодний»
Вам понадобится:
-
4 яйца вкрутую;
-
300 г твёрдого сыра;
-
10-15 штук оливок;
-
2 зубчика чеснока;
-
сок ½ лимона;
-
250 г крабовых палочек;
-
200 г белого поджаренного хлеба (мелкими кубиками;
-
200 г майонеза.
Салат с крабовыми палочками, сыром и яйцом
Яйца, крабовые палочки, оливки мелко порезать. Сыр натереть стружкой на мелкой тёрке и прибавить к общей массе. Добавить раздавленный чеснок (не забудьте разрезать дольку вдоль и вынуть самую пахучую серединку-росток!) и сок лимона, перемешать. Затем вмешать белые сухарики и заправить салат майонезом. Поставить на полчаса в холодильник. Салат должен похрустывать, как снег в морозную ночь.
Читать далее...
