Ингредиенты:
200г муки, 1 яйцо,
60 г сахара, 120г размягченного масла,
1/2 ч.л. разрыхлителя смешать быстро и в холодильник на 1 час.

Затем достаём тесто. Раскатываем, выкладываем в форму. Не забыть про высокие бортики! Укладываем сливы -700г без косточек. Разрезом вверх слив крест накрест и присыпать густо сахарной пудрой и корицей.

3 (515x357, 157Kb)

Залить кремом:
2 желтка соединить с 250г творога, 100г сахара, 70-100 г крахмала, 200г сметаны, щепотью корицы,
затем ввести осторожно взбитые ранее 2 белка, и залить данной смесью сливы.
Выпекать минут 50-60 при 150гр.
Очень вкусно!
источник
SvetlanaT

Серия сообщений "СЛИВЫ":
Часть 1 - Цветаевский пирог со сливой.
Часть 2 - Пирог со сливами.
Часть 3 - Страсбургский пирог.
Часть 4 - ТОСКАНСКИЙ СЛИВОВЫЙ ПИРОГ
Часть 5 - Чернослив в шоколаде
...
Часть 30 - "ЧЕРНОСЛИВ В ШОКОЛАДЕ"
Часть 31 - Клафути со сливами
Часть 32 - Сливово-грушевый пирог