Капкейки на кефире Простой способ быстро приготовить вкусные домашние капкейк...
Без заголовка - (0)Модное вязание №1 2022 Журнал для тех, кто предпочитает смелые и эффектные модели для ручного ...
Без заголовка - (0)пышный ПИРОГ с зеленым луком на творожном тесте Я предпочитаю делать с зеленым луком и яйцами...
Без заголовка - (0)пышный ПИРОГ с зеленым луком на творожном тесте Я предпочитаю делать с зеленым луком и яйцами...
Без заголовка - (0)Дамские пальчики – торт, которым я покорила сердце своего мужа Тортик с нежным, сметанным...
домашний сыр |
|
Домашний сыр из творога |
Рецепт домашнего плавленого сыра из творога. Этот сыр по вкусу похож на сыр «Янтарь», только более нежный и без консервантов.
Состав:
Творог ....................0,5 кг.,
Сливочное масло....100 гр.,
Яйцо......................1 шт.,
Соль и сода ............1/2 ч.ложки.
Приготовление:
Шаг 1.
Творог, масло, яйцо, соль и соду взбить в блендере до однородной массы.
Поставить творожную смесь на водяную баню и варить, помешивая до тех пор пока масса не начнет плавиться.
Шаг 2.
Форму для сыра смазать масло и вылить туда сырную смесь. Убрать в прохладное место на 8-10 часов.
Приятного аппетита!
|
Крем-чиз, маскарпоне - по-домашнему |
|
маскарпоне??? |
|
СЫР |
|
фета |
|
много сыров |
Адыгейский сыр
|
сыр в домашних условиях |
|
Домашний сыр |
|
плавленный сыр |
Дневник |
В этот нежный плавленый сыр можно добавить любимые вами приправы: чеснок, тмин, черный перец, паприку, укроп и пр.
Получается он пастообразный – удобно мазать на хлеб или есть ложечкой. Если увеличить количество сливочного масла и молока, получится вкуснейшая сырная масса, которую можно есть, окуная в нее наколотые на вилку кусочки хлеба.
Продукты:
Творог – 500 г, молоко – 0,5 стакана, яйцо – 1 шт., соль – 0,5 ч. ложки, сода – 0,5 ч. ложки, сливочное масло – 50 г, щепотка соли.
Приготовление:
Творог должен быть сухой. Если сомневаетесь, поставьте кастрюльку с творогом на водяную баню, оттопите сыворотку.
Творог пропустить два раза вместе с солью через мясорубку, посыпать содой и оставить на 2 дня в сухом помещении. Пожелтевший творог соединить с размягченным сливочным маслом, яйцом, теплым молоком. Хорошо растереть. Уложить смесь в смазанную маслом кастрюлю или сковороду и расплавлять на очень слабом огне. Можно также расплавлять творог на водяной бане. В момент нагревания смесь постоянно перемешивать, пока не образуется жидкая однородная масса. На этой стадии в сыр можно добавить приправы.
Полученную массу разливают в чашки, плошки, маленькие мисочки или другую посуду. После того как масса остынет и затвердеет, сыр готов к употреблению. Есть, радуясь, что получилось так вкусно, много и дешево!
|
Домашняя брынза |
|
Адыгейский сыр |
|
Плавленный сыр "ручной работы" |
|
"Плавленый сырок" из творога |
|
Домашний плавленный сыр |
Очень легкий, вкусный и многовариационный рецепт. В конце можно добавить любую начинку или приправу. Очень вкусно получится и с укропом, и грибной приправой, ветчиной или просто так. Вкус готового сыра напоминает Виоллу, но при этом вы знаете из чего он сделан))
|
Маринованный сыр |
Идея подсмотрена в магазине на полочке с сырами и прочитана в интернете.
Несколько модифицирована и повторена.
Исполнение крайне простое, результат крайне положителен. Набор продуктов подкупает своей простотой и небольшим кол-вом ингредиентов. Необходимо – кусочек недорогого твердого сыра (российский, голландский или подобный). Один лимон, смесь нравящихся Вам трав, столовая ложка меда и 100 грамм оливкового масла первого отжима. Это обязательно. Выдавливаем сок с лимона. Все смешиваем в банке. Прикинувшись барменом и вообразив банку шейкером, встряхивая тщательно перемешиваем. На самом деле, я в маринад бросил еще и цедру с лимона, свежий базилик и пол стручка острого перца.
Сыр режем кубиками по сантиметру-полтора. Засыпаем в банку, заливаем маринадом и оставляем на несколько дней. А через несколько дней у Вас есть прекрасная и закуска и необычный ингредиент для канапэ и добавка в салат и даже заправка для салата из остатков маринада.
Как говорится – вкусно, быстро и недорого.
Этот пост попал в "Новостной листок: Самое популярное на LiveInternet за сутки"
|
>Адыгейский сыр |
http://www.stranamam.ru/post/1488548/
|
БРЫНЗА ДОМАШНЯЯ |
|
>Домашний сыр |
Замечательный рецепт домашнего сыра. Быстрый и "без заморочек". Вкус типа сулугуни или нежной брынзы. Можно делать с укропом, кинзой, грецкими орехами, оливками, паприкой.
Рецепт
|
очень вкусный плавленый сыр! |
|
Моцареллу! |
Сыра делала пол порции и получила такой результат какой и ожидала: нежный, яичный, чуть сладковатый, жирный домашний сыр! Поле для вкусовых экспериментов! Такой сыр привозила моя подруга с деревни:) Знаете какой сыр он мне чем то напоминает? Моцареллу!
Рецепт
|
Крем-сыр домашний |
Описание: Оказывается, из сметаны, кефира и ряженки очень просто можно приготовить сырный крем. Получается нежно и вкусно.
|
маскарпоне - ничуть не хуже магазинного, но дешевле в разы |
Предлагаю вам простой и быстрый рецепт домашнего маскарпоне. На вкус получился просто изумительный.Я как большой любитель этого сыра очень довольна результатом.
Рецепт
|
>Домашний сыр |
Состав:
3 л цельного молока
1 л кефира
3 яйца
1 - 2 ч.л. соль
2- 3 ч.л. сахар
Добавки ( если делается с зеленью)
2 ст.л. рубленой зелени по вкусу ( шнит лук, укроп, петрушка, базилик, чеснок, чили и т. д.) черный перец
1 желток (для запекания в духовке)
|
Быстрый сыр. |
|
Маскарпоне? Без проблем! |
|
Вегетарианский сыр сулугуни в домашних условиях |
|
|
Домашний сыр с зеленью и приправами |
Не сложный рецепт, но сыр получается вкусный и ароматный .
|
Маскарпоне (итал. Mascarpone) |
Автор: Няма
На многих форумах спрашивают, чем можно заменить маскарпоне. А зачем?
Ведь делается он очень просто, а результат превосходит все ожидания!
Маскарпоне (итал. Mascarpone) — мягкий итальянский сливочный сыр из сливок коров или буйволиц.
При производстве маскарпоне сливки подогревают до 75-90°С и добавляют лимонный сок или белый винный уксус, чтобы начался процесс свертывания.
Маскарпоне содержит в сухом остатке более 50 % жира, имеет кремообразную консистенцию, поэтому идеально подходит для десертов. Наиболее известный десерт, приготавливаемый на основе маскарпоне — тирамису.
|
Брынза получается нежная,вкусная,в меру солоноватая. |
|