Пирог.
Тесто: 200 гр. масла, 150 гр. сахара, 1 желток, 350 гр. муки, 1 ст. ложка сметаны.
крем: пудинг порошковый, молоко.
Так же: клубника и заливка для тортов.
Песочное тесто распределить по форме и выпекать при 180 гр. 25-30 мин. Пудинг приготовить, согласно инструкции, выложить на остывший песочный корж, сверху распределить клубнику. чтобы она не обветрилась, покрыть заливкой для торта.

http://eva.ru/albumpage/56561/717056.htm

Доброго времени суток "Страна Мастеров". Долго гуляя по простором интернета ища что-нибувь вкусненькое, я нашла "Французский лимонный пирог", но т.к он полцчается кислым и горьковатым на вкус, я решила его немного переделать по своему. Вместо лимона я взяля клубнику.

Для тесто необходимо:
яйцо 2 шт
Сметана 1 стакан
Маргарин (масло) 1/2 пички
Мука 2-3 стакана
Разрыхлитель или сода
Сахар 1 стакан

Белки отделяем от желтков, желтки взбиваем с сахаром а белки взбиваем до утойчивых пиков, затем все соеденяем и перемешиваем.

Разрыхлитель 1 ст.ложка без горки, сметана все перемешиваем.

Маргарин растопить и все опять перемешать.

Всыпать муку, перемешать.

Вот такое тесто должно получиться. Тесто еще осталось, я использовала только половину.

Выкладываем в форму смазанную маслом, делаем небольшие бортики.

Выливаем на тесто ягодную основу. Клубника и 1/2 стакана сахара, 3 ст.ложки молока взбиваем в блендере до однородной массы, затем добавляем 1 ст.ложку крахмала и опять перемешиваем. Ставим в разогретую духовку до 180 градусов и выпекаем 40 минут.

Вот такой он получился. Результат меня порадовал.

Всем приятного аппетита!!

http://stranamasterov.ru/node/779977

Дорогие Друзья! Я поздравляю Вас с наступающим Новым Годом!

Пусть он принесёт исполнение Ваших самых заветных желаний!

Этот тортик я испекла к Новому году. В прошлом году торт я украшала точно так же, ёлочками на снегу. Идея мне понравилась, к тому же это очень просто, а в предновогодней суете не хочется тратить много времени на украшение торта, ведь есть ещё масса приятных занятий, например, общение с друзьями, просмотр старых добрых фильмов, прогулки по праздничному городу и так далее...

Зато вот начинка тортика в этом году у меня новая, да и коржи я впервые пекла таким образмом. Забегая вперёд, скажу что крем: измельчённая клубника со взбитыми сливками, а коржи - шоколадный бисквит. Готовится торт очень просто и сравнительно быстро, и состоит полностью из натуральных полезных продуктов.

Ингредиенты:

Для коржей: 

• Яйца - 6 штук
• Сахар - 200 грамм
• Мука - 150 грамм
• Какао - 1 столовая ложка
• Разрыхлитель теста или пекарский порошок
• Щепотка ванилина

Для крема:

• Замороженная клубника - 400 грам
• Сливки жирностью 35% - 200 грамм
• Сахар ванильный - 1 пакет
• Загуститель для сливок - 1 пакет

Способ приготовления:

Прежде всего надо испечь бисквит. У каждой хозяйки есть свой проверенный рецепт бисквита. Я пекла обычным простым способом, где не надо отделять желтки от белков, а надо просто взбивать яйца с сахаром, а в процессе взбивания добавлять муку.

Выпекала я бисквит в СВЧ с конвекцией, при температуре 200 °С 30 минут.

Пока бисквит остывал, приготовила крем: сливки взбила с ванильным сахаром и добавила в них загуститель. 

Ягоды взбила отдельно и смешала со взбитыми сливками.

Остывший корж разрезала пополам и смазала кремом.

Сверху посыпала торт сахарной пудрой, оставив ёлочки, которые потом украсила разноцветным сахаром.

Торт получился очень нежный, просто тающий во рту, в меру сладкий, со вкусом шоколада и свежей клубники со сливками.

В разрезе:

Желаю Вам весёлого Нового Года!

http://bonerka.ru/shokoladnyy-tort-s-klubnichnym-kremom

Клубничный манный пудинг

Ингредиенты:

Для клубничного слоя
Клубника – 1 стакан нарезанной клубники
Сахар – 1 ст.л.
Крахмал кукурузный – 1 ст.л.

Для манного слоя
Манная крупа – 40 г
Масло сливочное – 1 ч.л.
Молоко – 300 мл
Сахар – 2-3 ст.л.
Кардамон – 1/4 ч.л.
Миндальные хлопья- 20 г

Вначале приготовим клубничный слой. В кастрюльке смешать клубнику и сахар. Если клубника мелкая можно ее не нарезать. Варить на небольшом огне 5-8 минут, чтобы клубника стала мягкой. Крахмал развести в небольшом количестве холодной воды, добавить в соус и проварить до загустения.
Соус слегка охладить и разлить по креманкам.
Для приготовления манного слоя манку нужно обжарить в сливочном масле до румяного цвета и приятного орехового аромата. Манку нужно мешать, чтобы она равномерно жарилась. Жарить в течении 6-7 минут.
Молоко довести до кипения, всыпать манку, постоянно помешивая. Мешайте тщательно, чтобы не образовались комки.
Добавить сахар. Масса должна быть густой.
Дать манке остыть и добавить в нее молотый кардамон.
Разложить манный слой поверх клубничного. Остудить.
Миндальные хлопья поджарить на сухой сковороде.
Посыпать ими сверху десерт. Можно не добавлять в анный слой кардамон и тогда этот десерт станет отличным завтраком для детей.

Делаем клубничный кекс))

• 2 яйца
• неполный стакан сахара (ок.150 грамм)
• 100-120 грамм сливочного масла или маргарина (предварительно растапливаем)
• стакан кефира
• 2 ч.л. разрыхлителя
• мука
• клубника
• сахарная пудра

От души взбиваем яйца с сахаром. Я себе позволяю делать это блендером до пены, хотя, конечно, в иных случаях нужно взбивать только миксером. Добавляем кефир и масло, хорошенько перемешиваем деревянной лопаточкой. Дальше идет разрыхлитель и мука. Муку обязательно просеиваю. Тесто должно получиться не очень густым, у меня уходит в среднем 200-220 грамм муки. Затем режем клубничку дольками и добавляем в тесто. Духовку хорошо разогреваем и выпекаем наш кекс при температуре 200 градусов. Конечно, работа с духовками у всех индивидуальная, поэтому и время может варьироваться. У меня электрическая, и время приготовления 50 минут. А еще многое зависит от формы - я пеку в силиконовой прямоугольной (как хлебушек), поэтому нужно время, чтобы кекс хорошенько пропекся внутри. А сверху получается ароматная корочка (не сухая!). Украшаем наш кекс свежими ягодами и сахарной пудрой. Фото нет, потому что в моем случае кекс даже остыть не успевает)))

http://vkusno-i-prosto.ru/receipt/panna-kotta-s-kl...%80%D0%BE%D1%81%D1%82%D0%BE%29