Цитата сообщения Лилёша Очень вкусный салатик - "Пиковая дама"



Свёклу для салата следует брать насыщенного бордового цвета. Салат можно заправлять и майонезом, и оливковым маслом.

1 свекла
1 солёеный огурец
2 зубчика чеснока
35 гр. грецких орехов
1 яблоко
80 гр. майонеза
35 гр. чернослива

Свеклу очистить и натереть на крупной тёрке.

Чернослив залить горячей водой и оставить для набухания, а затем вынуть из воды, обсушить, удалить косточки и нашинковать соломкой.

Солёные огурцы мелко нарезать.

Дольки чеснока очистить от сухой оболочки, мелко нашинковать, а затем растереть в кашицу.
Яблоко очистить от кожицы и семян и натереть на крупной терке.
Ядра грецких орехов слегка подрумянить в духовке и натереть на терке или потолочь.
Соединить свеклу, орехи, яблоки, чернослив, огурцы и чеснок.

Все ингредиенты перемешать и заправить майонезом. Верх салата посыпать дроблеными орехами.

Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник