Серия сообщений "рыбные блюда":Выбрана рубрика рыбные блюда.
Часть 1 - Рецепт: Навага, приготовленная в духовке.
Часть 2 - Яйца, фаршированные сельдью
Рецепт: Навага, приготовленная в духовке. |
Дневник |
Метки: навага рыбные блюда рецепт приготовление в духовке |
Яйца, фаршированные сельдью |
Совершенно изумительную закуска по мотивам журнала Saveurs. Я когда-то похожим образом уже красила яйца, а в этом рецепте процесс выглядит уж совсем фантастически просто. Правда, сделав раз, я объемы ингредиентов изменила. Получалось слишком много фарша! Я всегда свой результат сравниваю с тем, что на фото. Сколько раз бывало, что фото совсем не соответствует тому, что получaeтся, если точно следовать описанию. И в этот раз и по вкусу было уж совсем селедочно-селедочно, и с тем, что на фото в журнале, не совпадало - указанного в рецепте количества селедки определенно было слишком много. Два филе - это целая селедка - на 4(!) яйца.
Нa мой взгляд и вкус - много. Я всегда первый раз все делаю так, как написано, конечно, если не написана явная чепуха. Так вот фарш не получился яркого желткового цвета, как на фото в журнале, ну и предназначавшееся для украшения яиц второе филе было явно лишним.
Метки: кулинария рыбные блюда |
Страницы: | [1] |