Лепешки вместо хлеба

Мука 500 грамм Сыворотка или кефир 300-350 мл. Сода пол чайной ложки Соль 1 чайная ложка

Хачапури на сковороде ( 4 шт 22 - 23 см)

Простое тесто на кефире: 250 мл кефира ( у меня 2,5%) 1/2 ч.л. соды 1/2 ч.л. соли 375 гр. муки 75 гр. сливочного масла Сырная начинка: 500 гр. сыра ( у меня сулугуни+ брынза, можно творог, моцарелла, адыгейский...) 1 яйцо + сливочное масло для смазывания готовых хачапури.