Если у вас залежался кефир в холодильнике, ни в коем случае не выливайте его – можно приготовить вкуснейшие домашние пряники. Предлагаю отличный рецепт из 90-х годов, которым пользовалась еще мама. Аромат от меда стоял умопомрачительный. Рекомендую приготовить домашние пряники по этому простому рецепту.

Продукты для домашних пряников на кефире:

Создать демотиватор

Вы хотите порадовать своих близких вкусными молочными коржиками из нашего детства? Тогда этот простой и быстрый рецепт их приготовления — точно для вас. Чтобы не говорили, но сейчас выпечка совсем не такая, что была раньше и только дома мы можем приготовить коржики со вкусом того времени — настоящие, с молочным ароматом. Хочу отметить, что делаются они очень легко, быстро и их вполне можно отнести к повседневное сладкой выпечке. Они прекрасно подойдут к любому чаепитию в кругу семьи или друзей, их можно подать на завтрак, полдник или взять с собой в дорогу для вкусного перекуса..

Ингредиенты:

Пряники на кефире очень лёгкие, просто невесомые какие то, в меру сладкие и несмотря на простоту рецептуры очень вкусные. 
 

Тесто: 

Продукты для домашних пряников на кефире:

Если у вас залежался кефир в холодильнике, ни в коем случае не выливайте его – можно приготовить вкуснейшие домашние пряники. Предлагаю отличный рецепт из 90-х годов, которым пользовалась еще мама. Аромат от меда стоял умопомрачительный. Рекомендую приготовить домашние пряники по этому простому рецепту.

Понадобится:

• 3 яйца,
• 3 стакана муки,
• 1 ч. ложка соды,
• 1 стакан сахара,
• 300 гр. сливочного масла,
• 2-3 ст. ложки меда,
• ванилин или корица по вкусу.

Приготовление:
Смешиваем ингредиенты и замешиваем тесто. Из получившегося теста скатываем небольшие шарики и укладываем их на смазанные растительным маслом круги от мантоварки. Устанавливаем мантоварку на кипящую воду и готовим на пару минут 30-40. Если желаете чтобы потемнеепряники на пару получились, держите чуть дольше, 40-45 минут. По желанию можно добавить размельченные грецкиеорехи и обмазать глазурью шоколадной или  сахарной.Приятного аппетита!

http://stroinyashka.com/recepty-ne-dlja-diety

Хочу сразу предупредить. что из этого количества 
продуктов получается много пряников. Если хотите поменьше, просто количество 
продуктов уменьшите вдвое. 

Помнится, в советское время у детворы, толпящейся на переменах возле школьного буфета, молочные коржики пользовались необычайной популярностью: стоили они тогда в буквальном смысле копейки и радовали нежным вкусом.

Ингредиенты: 
Мука – 400 гр 
сахар-песок – 200 гр 
маргарин – 100гр 
1 яйцо 
молоко цельное – 80мл 
разрыхлитель-10 гр. 
ванилин – 0,2 гр 
Выход 10 шт по 75 гр 

Приготовление: 

Взбить размягченное сливочное масла с сахаром, добавить яйцо, молоко и разрыхлитель. (По вкусу можно добавить ванильный сахар) Добавить муку и быстро замесить мягкое тесто. Раскатать пласт толщиной 6-7мм. Формочкой для кекса выдавить коржики. Сформированные коржики переложить на противень и выпекать в разогретой до 180 - 200 градусов духовке 15 минут. Сверху коржики немного зарумянятся , значит готовы. Главное не передержать иначе будут жесткие.

http://vk.com/w.place

 Рецептом этим пользуюсь уже много много лет, откуда он появился уже и не помню. Пряник получается совсем как магазинный. 

Берем 3ст. сахара(я не люблю сильно сладкое беру 2) и 1,5 ст молока-ставим на плиту на сильный огонь и ждем когда закипит, с момента первых пузырьков должно пройти 5мин В это время пока закипает сироп в отдельной посуде разводим молоком 1 ст. муки Кипящий сироп смешиваем с с мукой и отставляем остывать.
4 яйца взбиваем со 1ст л. соды, добавляем соли(1ч. л) и выливаем в остывшую заварную массу. Добавляем муку(на глаз) и замешиваем пластичное тесто. Даем ему отдохнуть 30 мин, раскатываем в пласт , вырезаем кружочки выпекаем до золотистого цвета. 

Глазурь:0,5 ст молока и 1,5 ст сахара ставим на большой огонь, и с момента закипания (не мешая)даем прокипеть 7 мин(больше нельзя иначе глазурь не получиться)
выливаем на остывшие пряники прямо в таз и шумовкой (лопаткой)их перемешиваем
p.s. в тесто можно добавить какао, или мяту
Приятного чаепития!

http://www.stranamam.ru/post/2037188/