Пирог с сыром

Очень интересный пирожок из дрожжевого теста. Как ни странно, начинка из смеси творога и сыра полностью растворилась.
 

далее

Пирог «По-быстрому»

Источник Дашкин Дом

Чудесный пирог можно приготовить, даже если у вас совсем немного времени. Самое главное – готовить его совсем не сложно, т.е. рецепт подойдет даже тем хозяйкам, которые считают, что пироги – это не для них.

Рецептом этого вкусного пирога поделилась с нами Наталья Чагай.

Для приготовления пирога потребуется:

тесто: 2 ст кефира, 2 яйца, 1 ч. л. соли, 70 гр. растопленного маргарина, 2/3 ч. л. соды, муки, чтоб тесто получилось чуть гуще чем на оладьи.

начинка: 2 яйца вареных, 100гр колбасы (или вареного мяса), зеленый лук, 1 средняя вареная картошка, петрушка

Приготовление:

Пирог из жидкого пушистого дрожжевого теста



Способ приготовления


Сказать "СПАСИБО"

Если нажал "НРАВИТСЯ", это прочтут друзья в ленте новостей

Турецкие пирожки с капустой (Сигарки)

Тесто:

2 стакана муки
0,5 стакана подсолнечного масла
0,5 стакана воды (не горячей)
Соль по вкусу
Замешиваем эластичное тесто!

Начинка:

Капуста+морковь+лук+специи
Нашинковать и протушить. Готово!!!

Тесто делим на порционные кусочки и раскатываем до прозрачности.
Должен получится тонкий эластичный листик теста.
На один край выложим начинку и завернем трубочкой, загнув края при скатывании.

Выкладываем заготовки на пергамент для выпечки и ставим в духовку на 30 минут (можно смазать их поверхность яйцо для румяности).

И вуаля:

http://www.myjulia.ru/article/267474/

Пирожки на... воде "эКономные" - СУПЕРрецепт!

 

Постные пирожки почему-то особенно вкусны! Хрустящие, мягкие, насыщенные - удовольствие огромное! А готовить их очень просто, поверьте сайту Вкусное.инфо: усилий нужно совсем не много.

Быстрый (заливной) пирог с зелёным луком и яйцом

 

Читать далее...

Ленивый хачапури

Рецепт

Пампушки c чесноком и зеленью


Эти небольшие булочки из дрожжевого теста, смазанные чесночной смесью, просто великолепно подойдут к тарелочке украинского борща. Ну а сами пампушки довольно просты в приготовлении и не потребуют от Вас практически никаких особых умений. Приготавливать пампушки можно как на молоке, так и на воде, хотя я настоятельно рекомендую именно “молочный” вариант этой выпечки, так как такие пампушки получаются намного нежнее и вкуснее.

Пампушки с чесноком и зеленью

Состав:

- 200 мл молока (или теплой воды)
- 400 грамм муки
- 2 столовые ложки растительного масла (например, оливкового)
- Одна чайная ложка сухих активных дрожжей
- Одна чайная ложка сахара
- Одна чайная ложка соли

Для смазывания пампушек

- Один яичный желток, взбитый со столовой ложкой молока

- 8-10 зубчиков чеснока
- Пучок зелени (петрушка)


Рецепт приготовления пампушек с чесноком и зеленью:

- В теплом молоке разводим сахар и дрожжи. Все перемешиваем и оставляем в теплом месте на 10-15 минут.
- В миску просеиваем муку, добавляем в нее соль, растительное масло и вливаем тоненькой струйкой молоко с разведенными в нем дрожжами и сахаром. Перемешиваем муку деревянной ложкой, чтобы она впитала в себя всю жидкость. При этом должна получиться лохматая и липкая масса.
- Вымешиваем мягкое и эластичное тесто. Формируем из теста шар, перекладываем его в миску, накрываем сверху пленкой или полотенцем и оставляем в теплом месте на один-два часа.
- Когда тесто как следует подойдет, перекладываем его на присыпанную мукой поверхность. Формируем из теста небольшие круглые булочки (примерно по 3-4 см в диаметре) и выкладываем их рядком в форму для выпечки.
- Сформированные пампушки оставляем в теплом месте на 15-25 минут, чтобы они немного подошли. Перед выпечкой смазываем пампушки сверху яичным желтком, взбитым с небольшим количеством молока.
- Выпекаем пампушки в заранее прогретой духовке при температуре 230-240 градусов около 15-20 минут.
- Пока пампушки выпекаются, чистим чеснок и трем его на меленькой терке. Зелень петрушки очень мелко режем и смешиваем с натертым на терке чесноком. Смесь чеснока и зелени немного солим, также можно добавить чуть-чуть жидкости (например, пару столовых ложек темного пива) и все хорошенько размешать.
- Готовые пампушки вынимаем из духовки и смазываем сверху чесночной смесью.

Вот и все, пампушки готовы.

Приятного Вам аппетита.

http://www.nimbul.ru/

Постные пончики(тесто из холодильника) от Люба

Этот рецепт меня всегда очень выручает,так как с ним долго не надо заморачиватся и боятся ,что тесто не подойдет,так как в холодильнике у всех холодно)))Пончики получаются очень вкусными,можно делать с любыми начинками.

2 ст.л. постного масла
1 ст.л. соли
1.ч.л. сахара
250мл.воды
50гдрожжей
600гмуки

В воду добавляем сахар,соль,масло-доводим до кипения,оставляем остывать.В теплую смесь добавляем дрожжи,хорошо перемешиваем и оставляем на 30минут.Опару вливаем в муку и вымешиваем тесто.Готовое тесто кладем в кулек и ставим в холодильник на 30 минут,через 30 минут тесто обминаем и оставляем еще на 30минут в холодильнике.Тесто раскатываем достаточно тонко и делаем пончики,оставляем их на 15-20 минут.Готовые пирожки жарим в масле с двух сторон.Готовые пирожки складываем в кастрюлю и закрываем крышкой.

Вертуты

Рецепт

Пирожки с мясом и с грибами. И с белым соусом.

Взяв за основу рецепт пиццы с белым соусом , я решил сделать пирожки. И отдельно белый соус к этим пирожкам. Вот результат.

Читать далее...

«Пирожки» от Somo

Это лучший рецепт теста, он подходит и для сладкой и для не сладкой начинки. Тесто очень мягкое и хорошо румянится.

400 г. пшеничной муки,
250 мл тёплого молока,
100 мл растительного масла,
20-30 г. сахара (в зависимости от начинки),
10 г. сухих дрожжей,
1 желток или пару с. л. молока.

Растворить сахар с дрожжами в молоке, добавить масло и перемешать.Всыпать муки и замесить тесто.Накрыть полотенцем и оставить подходить в тёплом месте на 1 час.Противень смазать маслом или застелить бумагой для выпекания.Слепить пирожки, выложить на противень, накрыть полотенцем и дать постоять 20-30 минут.Разогреть духовку до 200 градусов.Смазать пирожки желтком (молоком) и выпекать 15 минут.

===================
Начинки:

Из картофеля – 600 г. картошки, молоко, сливочное масло, соль, чёрный молотый перец, укроп.
Картошку почистить, сварить, растолочь и всё смешать. (В общем сделать пюре, но не жидкое.)

Из капусты – 1/3 кочана капусты, 1 луковица, соль, перец, растительное масло.
Капусту и лук тонко нарезать и потушить с добавлением масла до мягкости. Посолить и поперчить. (Можно ещё зелени добавить.)

Из яйца с зеленью – 4 яйца, укроп, петрушка, зелёный лук, соль, перец.
Яйца сварить и натереть на крупной тёрке, нарезать зелень и смешать. Посолить и поперчить.

Пирожки на кефире без яиц

Хочу предложить Вашему вниманию очень лёгкое в приготовлении тесто. Пирожки получаются воздушные и вкусные, а главное - минимум продуктов.
Рецепт

Красивая выпечка

 

Данный рецепт опубликован в сообществе Вкусно_Быстро_Недорого

И попал в лирушную рассылку от 5 сентября  2011 года,

 

Следите за обновлениями!

Модератор TUFELKA

Приглашаю на мой кулинарный сайт tufelka.me

Источник

Как создать такую красоту

Рецепт песочного теста для пиццы


1,5 стакана муки,
100 г сливочного масла,
2 столовые ложки сметаны,
1 чайная ложка соды, соль по вкусу.

Масло надо нарезать кусочками, смешать с остальными ингредиентами и замесить тесто. Затем его следует поставить в холодильник, а когда замерзнет, вынуть и раскатать тонкий круг.
Тесто необходимо немного подсушить в духовке, а только потом выкладывать начинку для пиццы и доводить до готовности. Иначе может получиться ситуация, когда тесто еще не пропеклось, а продукты начинки начали пересыхать.

Классика русской кухни - ватрушки, а также ореховые булочки - вертушечки

Изумительное тесто! Делается легко и при этом, что для меня важно, не надо долго месить, то есть практически не надо месить, а потом отмывать от теста и муки поверхность. И результат просто превосходный. Изделия из него получаются очень нежные и воздушные.
Я делаю тесто с вечера, оставляю на столе в кухне на часик, а потом в холодильник до следующего дня.
В этот раз я сделала из этого теста ватрушки и ореховые булочки - вертушечки. Вкус абсолютно разный, но при этом что ватрушки, что вертуны очень вкусные! Рекомендую.
Рецепт

Простые рецепты: Заливной пирог с зелёным луком и яйцом



Читать далее...

Хлеб " Роза"

Это рецепт Оленьки с Готовим дома.

На разъёмную форму диаметром - 24 см.
Состав:
450 гр муки
7 гр сухих дрожжей
270 гр тёплого молока с водой, примерно пополам
1,5 ст.л сахара
1,25 ч. л. соли
60 гр сливочного масла (растопить)
60 гр растительного масла

1 пучок укропа
сыр на ваш вкус, у меня было 150 гр моццареллы и 50 гр эмменталер
70 гр сливочного масла (растопить)

В глубокой миске смешать тёплое молоко с водой + половина сахара + дрожжи + 2-3 ст.л. муки и отставить в сторону на 15-20 минут. Потом добавить остальные ингредиенты и замесить мягкое, эластичное тесто, накрыть миску полотенцем и убрать в тепло, чтобы тесто подошло (у меня стояло 2 часа, один раз обминала).
Готовое тесто разделить на 2 части, раскатать каждую в прямоугольник, разрезать на кусочки, смазать растопленым слив. маслом и посыпать укропом с сыром. Затем из одного кусочка свернуть розочку и уложить её в центр разъёмной формы (форму смазать маслом или застелить пекарской бумагой). Остальные кусочки теста сложить пополам, обмакнуть слегка в масло и укладывать в форму по кругу вокруг розочки, сгибом вниз. Готовую "Розу" смазать оставшимся маслом, укрыть полотенцем, пусть отдохнёт минут 20.


Духовку нагреть до 180 С. Выпекаем хлеб до красивого румяного цвета, у меня на это ушло 40 минут. Готовый хлеб достать из духовки, накрыть прям в форме полотенцем, пусть немного остынет, а потом переложить из формы на блюдо и можно наслаждаться нежнейшим, мягким, ароматным хлебом. Хлеб можно нарезать, но удобней отрывать по лепёшкам-лепесткам. Очень вкусно с супом, или с салатои или просто с молоком.
Приятного аппетита!

  А это я пекла.Вкусноооооо очень