Готовится за 25 минут.

Ингредиенты (на 6 порций):

• 1 чашка неприготовленного риса
• 1 чашка соуса сальса
• 3 чашки порезанных листьев салата ромэн
• 1 банка консервированной кукурузы
• 1 банка черной фасоли
• 2 помидора, порезанных кубиками
• 1 авокадо без кожи и семян, порезанный кубиками
• 2 ст. л. порезанного корня кориандра
• 1 чашка сметаны
• 1 головка чеснока, выжатая в чеснокодавилке
• сок 1-го лайма
• 1/4 ч. л. соли

Приготовление:

Чтобы сделать соус, смешайте сметану, чеснок, лайм и соль, уберите пока в сторону.

Влейте в сотейник 1,5 чашки воды, приготовьте рис по инструкциям на упаковке, дайте остыть, потом смешайте с сальсой, уберите в сторону.

Смешайте все, добавьте салатные листья, кукурузу, фасоль, помидоры, авокадо, кориандр.Приятного аппетита!

Серия сообщений "Блюда из овощей":
Часть 1 - Капустный шницель
Часть 2 - Шашлык из картофеля
Часть 3 - Не "просто картошка",а картофель, запеченный в горчице
Часть 4 - Буррито в тарелке
Часть 5 - Котлеты из капусты на скорую руку
Часть 6 - Как приготовить вкусные картофельные драники
...
Часть 27 - Драники из кабачков
Часть 28 - Домашние чипсы в микроволновке
Часть 29 - Закуска из кабачков