Котлеты из капусты на скорую руку

Четверг, 14 Мая 2015 г. 21:00 + в цитатник

Быстрые котлетки из капусты

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1 средний качан капусты (не зимней)

1 яйцо

3 -4 ст.л. муки (можно и рисовой или кукурузной)

по щепотке соли и перца

1 ч.л. пряностей (итальянские травы)

1 -2 луковицы

сметана/густой йогурт

зелень для подачи

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1. Капусту нашинковать и примять со щепоткой соли. Оставить на 10-15 минут.
2. Измельчить луковицу. В капусту, пустившую сок, добавить лук, травы, перец и яйцо. Хорошо перемешать. Добавить муку и еще раз перемешать.
Разогреть небольшое количество масла в сковороде (1 ст.л.).

3. На среднем огне обжаривать котлеты, формируя их 2 столовыми ложками. С каждой стороны обжаривать до легкой золотистости. 4. Подавать с салатом или свежими овощами с йогуртом или сметаной.Приятного аппетита!

Серия сообщений "Блюда из овощей":
Часть 1 - Капустный шницель
Часть 2 - Шашлык из картофеля
Часть 3 - Не "просто картошка",а картофель, запеченный в горчице
Часть 4 - Буррито в тарелке
Часть 5 - Котлеты из капусты на скорую руку
Часть 6 - Как приготовить вкусные картофельные драники
Часть 7 - Капустные оладьи: и вкусно, и для фигуры не вредно
...
Часть 27 - Драники из кабачков
Часть 28 - Домашние чипсы в микроволновке
Часть 29 - Закуска из кабачков