РЖАНОЙ ХЛЕБ НА КЕФИРЕ БЕЗ ДРОЖЖЕЙ |
Ароматный хлебушек из ржаной муки с семечками подсолнечника приготовим на кефире в духовке. Домашняя выпечка получается очень вкусной!
Ржаная мука – 1 стакан
Пшеничная мука в/с – 1-2 стакана
Кефир – 250 мл
Сода – 1 ч.л. без горки
Соль – 1 ч.л. без горки
Сахар – 1 ст.л. без горки
Растительное масло – 2 ст.л.
Семечки подсолнечника – 40 г
Хлеб - всему голова! Особенно тот, что приготовлен дома своими руками. Конечно, времени печь хлеб дома не хватает, да и забот с ним полно. Но только ты уделишь несколько драгоценных часиков на выпечку, попробуешь готовый мякиш с хрустящей корочкой, и сразу все дела отходят на второй план. Приготовишь один раз - и уже обещаешь себе печь хлеб чуть ли не каждый день.
Сегодня мы не будем заморачиваться с правилами и канонами выпечки столь значимого в рационе блюда, а сделаем очень простой хлебушек из ржаной муки на кефире. Вместо дрожжей будем использовать соду, что сократит время приготовления. Также мы возьмем пшеничную муку (конечно, лучше брать первый или второй сорт, но можно и высший), соль и сахар, а также растительное масло и семечки подсолнечника.
В итоге у нас получится вкусный и ароматный ржаной хлеб на кефире без дрожжей со своеобразным, немного влажным мякишем. Диетическим его назвать нельзя, зато питательным и сытным – обязательно!
https://yandex.ru/efir?stream_id=4c6a0846f0751b78b8a4bcddb08191c4&from_block=logo_partner_player
Серия сообщений "Хлебы":
Часть 1 - Хлеб в духовке без дрожжей в домашних условиях.
Часть 2 - Хлеб с изюмом и апельсиновой цедрой (Orangenbrot backen).
...
Часть 5 - Хлеб с чесноком и травами. Очень вкусно!
Часть 6 - Черный ржаной хлеб печём в духовке
Часть 7 - РЖАНОЙ ХЛЕБ НА КЕФИРЕ БЕЗ ДРОЖЖЕЙ
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |