ЛЮЛЯ КЕБАБ - ОТЛИЧНОЕ БЛЮДО ДЛЯ ПИКНИКА.

Суббота, 27 Апреля 2013 г. 03:38 + в цитатник

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

ЛЮЛЯ КЕБАБ - ОТЛИЧНОЕ БЛЮДО ДЛЯ ПИКНИКА.

Ингредиенты:

говядина	700 г
нежирная
лук	4 шт
кинза	0.5 пуч.
сумах	по вкусу
соль и перец	по вкусу

Приготовление:

Шаг 1

1Мясо дважды пропустить через мясорубку
Шаг 2

2Лук мелко нарезать.
Шаг 3

3Мясо перемешать с луком. Положить его в полиэтиленовый пакет (Чтобы не было брызг) и отбить мясо… Я его просто поднимаю и бросаю на стол в течении 5 -7 минут… Должен получиться вот такой плотный колобок.
Шаг 4

4формируем “колбаски” и аккуратно выкладываем на гриль.
Шаг 5

5Пока жарится наше люля – готовим луковую смесь, без которой не представляю даже это блюдо.
Нарезаем лук “перьями” , специально показала ножом как это
Шаг 6

6мелко нарезать кинзу и добавить к луку
Шаг 7

7Посыпаем все сумахом
Шаг 8

8И получаем такой остро-кисло-пряную луковую сметь.
Шаг 9

9Выкладываем люля на тарелку, приправляем луком и подаем к столу.
Приятного аппетита :)
источник

Серия сообщений "КУЛИНАРИЯ.":
Часть 1 - Куриный сальтисон.
Часть 2 - Сочные мешочки из свинины
...
Часть 34 - Харя(ну и название))))),зато как вкусно.
Часть 35 - Экспресс-мясо: готовим за 5 минут!
Часть 36 - ЛЮЛЯ КЕБАБ - ОТЛИЧНОЕ БЛЮДО ДЛЯ ПИКНИКА.
Часть 37 - Шашлык в маринаде из киви.
Часть 38 - Кулинарная флеш-книга.
...
Часть 47 - Вкусно и полезно! Печёночные котлеты.
Часть 48 - Коллекция. Самое любимое.
Часть 49 - Вкусная, Мясная Бродилка.