«Кабачковая пора» для меня настоящая благодать – это тот период, который я жду с особым нетерпением. Ведь кабачки мы любим всей семьей и готовим их десятком различных способов. Думаю, это вы смогли заметить по тому количеству рецептов из кабачков, которые я уже опубликовала.

Сегодня предлагаю вашему вниманию простой, но очень вкусный гарнир из кабачков – жареные кабачки с помидорами и перцем. Он станет не только красочным украшением обычного ужина, но и прибавит вам немного настроения и сил, ведь в кабачках полно полезных веществ и витаминов.

Ингредиенты:

1. Кабачок молоденький 2 шт. – примерно 500 г.
2. Помидор 1 крупный или 2 мелких
3. Перец сладкий болгарский ½ шт.
4. Чеснок 2 зубчика
5. Растительное масло
6. Соль
7. Перец черный молотый
8. Сушеный или свежий базилик

9. Приготовление:

   1. Кабачки порезать брусочками, положить в сковороду с разогретым растительным маслом и жарить на большом огне 5-7 минут до прозрачности.
   2. Помидор кипятком и очистить от кожицы, удалить семечки и нарезать не крупными кубиками.
   3. Перец очистить и порезать мелко.
   4. Чеснок очистить и порезать пластинками.
   5. К обжаренным кабачкам выложить перец, помидор и чеснок, быстро обжарить пару минут, затем посолить и поперчить, посыпать базиликом и выключить.

Приятного аппетита!

Серия сообщений "Кулинария/заготовки":
Часть 1 - Кабачки маринованные
Часть 2 - оладьи из сырых баклажанов
Часть 3 - Рецепт маринованние шампиньонов
Часть 4 - Гарнир из кабачков с помидорами и перцем

Это ужасно вкусно! Я даже не побоюсь этого словосочетания с наречием "ужасно". Потому как хочется слопать просто сразу все, останавливает только страх лопнуть! А вкусно!!! Попробуйте непременно!!!!


Лепёшки с картошкой хорошо шли со сметаной, а вот с сыром – ели с пальцами!

Спагетти с баклажанами, белыми грибами и грудинкой

знаменитый на весь мир НАСТОЯЩИЙ греческий салат
 

По сути, греческий салат – это банальные огурцы с помидорами. Немножко травок, фета и оливковое масло. Получается вещь, сочетающая в себе вкус, изысканность, высокие диетические свойства и внешнюю красоту.

А давайте-ка приготовим настоящий греческий салат, фото которого вызывает у людей, побывавших в Греции, улыбку и приятные воспоминания. Этот салат действительно достоин своей славы, тает во рту, требует глоток вина, яркое солнце и прекрасную компанию за столом.



Главное, взять хорошие овощи, крупно их порезать, залить оливковым маслом, положить фету, посыпать ригани и не забыть хрустящий деревенский хлеб. Естественно, налить бокал хорошего вина. Так как, перефразируя известную поговорку, «греческий салат без вина – деньги на ветер».

Фотографии в альбоме «завтрак ,ужин» mad1959 на Яндекс.Фотках