Вишня в желе на зиму - с замечательным вкусом и летним ароматом яркой вишни

Предлагаю вам замечательную заготовку на зиму - вишню в желе. Сегодня хочу поделиться рецептом вишни в желе, где ягоды сохраняются совсем как свежие. Нежное варенье с замечательным вкусом и летним ароматом яркой вишни — вкусная заготовка на зиму.

Запеканка из кабачков с фаршем и помидорами

Ингредиенты: 

●5 небольших кабачков (1,2кг) 
●400 г фарша 
●3 средних луковицы 
●2 ст.л. томатной пасты 
●7-8 небольших помидор 
●100 г твердого сыра (можно и без него) 
●4 яйца 
●150 г сметаны 
●соль, перец, подсолнечное масло 

Приготовление: 

1. Лук обжарить на сковороде, добавить фарш, посолить, поперчить, ввести томатную пасту. 
2. Кабачки натереть на крупную терку, посолить, отжать сок 
3. Помидоры нарезать кружочками 
4. Яйца взбить со сметаной, посолить 
5. Форму смазать маслом, выложить половину кабачков, сверху фарш, затем опять кабачки. Выложить помидоры. Залить сметено-яичной смесью, посыпать тертым сыром. 
6. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут.

2 быстрых рецепта желе из красной смородины

Вкусный, ароматный и красивый десерт всего из двух ингредиентов.

Читать далее...

Цукаты из клубники: красивая вкуснота на десерт

Читать далее...

Варенье "Слива в шоколаде"

 

В этом сезоне модно варить варенье из слив с шоколадом. Весь интернет пестрит этим загадочным вареньем. Не удержалась и сварила!




 Я, человек не пьющий! Но к этому варенью хочется немного коньячка! Кисло- сладкий  вкус сливы, плюс ванильный шоколад полное ощущение, что ешь конфеты вишня в шоколаде, только в полужидком виде, потому и не хватает коньяка! Варенье очень нестандартное, на мороженное сверху- изысканный вкус!! Думаю в бисквитном тортике будет очень удачно в прослойке между кремом! Да и просто с чаем - очень вкусно! Для шокоголиков еще одна радость!
Изучив многочисленные рецепты, пришла к выводу, что надо все по- своему! Крутить сливы на мясорубку не хотелось, это уже не варенье, а повидло! Рассказываю!

1 кг чернослива ( можно наверно любую мясистую сливу)
1 кг сахара
150 -200 мл воды
50 г натурального какао порошка
1 пакетик ванили

Сливы помыть, нарезать на половинки, удалить косточки.



Из сахара и воды сварить сироп, как закипит вода и растворится сахар - готово. Опустить сливы в закипевший сироп и выдержать 8 часов.



 Через восемь часов опять довести до кипения и отставить.



 Во время настаивания, варенье накрывать крышкой или тарелкой так, чтобы сливы были полностью погружены в сироп. На третье утро довести варенье до кипения и влить растворенное в небольшом количестве воды какао. На медленном огне, чтобы только слегка шевелилось, варить до готовности. Капля сиропа капнутая на тарелку не должна растекаться. 
За пару минут до отключения огня всыпать ваниль. Горячее варенье разложить в стерильные баночки и закрутить крышкой.

 Высший пилотаж, это когда дольки сливы остаются целенькими, для этого и варим варенье три дня. Проникновение сахара в клетки происходит постепенно и сливы не развариваются. 
Приятного аппетита! В этом сезоне модно варить варенье из слив с шоколадом. Весь интернет пестрит этим загадочным вареньем. Не удержалась и сварила!

 Я, человек не пьющий! Но к этому варенью хочется немного коньячка! Кисло- сладкий  вкус сливы, плюс ванильный шоколад полное ощущение, что ешь конфеты вишня в шоколаде, только в полужидком виде, потому и не хватает коньяка! Варенье очень нестандартное, на мороженное сверху- изысканный вкус!! Думаю в бисквитном тортике будет очень удачно в прослойке между кремом! Да и просто с чаем - очень вкусно! Для шокоголиков еще одна радость!
Изучив многочисленные рецепты, пришла к выводу, что надо все по- своему! Крутить сливы на мясорубку не хотелось, это уже не варенье, а повидло! Рассказываю!

1 кг чернослива ( можно наверно любую мясистую сливу)
1 кг сахара
150 -200 мл воды
50 г натурального какао порошка
1 пакетик ванили

Сливы помыть, нарезать на половинки, удалить косточки.



Из сахара и воды сварить сироп, как закипит вода и растворится сахар - готово. Опустить сливы в закипевший сироп и выдержать 8 часов.



 Через восемь часов опять довести до кипения и отставить.



 Во время настаивания, варенье накрывать крышкой или тарелкой так, чтобы сливы были полностью погружены в сироп. На третье утро довести варенье до кипения и влить растворенное в небольшом количестве воды какао. На медленном огне, чтобы только слегка шевелилось, варить до готовности. Капля сиропа капнутая на тарелку не должна растекаться. 
За пару минут до отключения огня всыпать ваниль. Горячее варенье разложить в стерильные баночки и закрутить крышкой.

 Высший пилотаж, это когда дольки сливы остаются целенькими, для этого и варим варенье три дня. Проникновение сахара в клетки происходит постепенно и сливы не развариваются. 
Приятного аппетита! В этом сезоне модно варить варенье из слив с шоколадом. Весь интернет пестрит этим загадочным вареньем. Не удержалась и сварила!

 Я, человек не пьющий! Но к этому варенью хочется немного коньячка! Кисло- сладкий  вкус сливы, плюс ванильный шоколад полное ощущение, что ешь конфеты вишня в шоколаде, только в полужидком виде, потому и не хватает коньяка! Варенье очень нестандартное, на мороженное сверху- изысканный вкус!! Думаю в бисквитном тортике будет очень удачно в прослойке между кремом! Да и просто с чаем - очень вкусно! Для шокоголиков еще одна радость!
Изучив многочисленные рецепты, пришла к выводу, что надо все по- своему! Крутить сливы на мясорубку не хотелось, это уже не варенье, а повидло! Рассказываю!

1 кг чернослива ( можно наверно любую мясистую сливу)
1 кг сахара
150 -200 мл воды
50 г натурального какао порошка
1 пакетик ванили

Сливы помыть, нарезать на половинки, удалить косточки.



Из сахара и воды сварить сироп, как закипит вода и растворится сахар - готово. Опустить сливы в закипевший сироп и выдержать 8 часов.



 Через восемь часов опять довести до кипения и отставить.



 Во время настаивания, варенье накрывать крышкой или тарелкой так, чтобы сливы были полностью погружены в сироп. На третье утро довести варенье до кипения и влить растворенное в небольшом количестве воды какао. На медленном огне, чтобы только слегка шевелилось, варить до готовности. Капля сиропа капнутая на тарелку не должна растекаться. 
За пару минут до отключения огня всыпать ваниль. Горячее варенье разложить в стерильные баночки и закрутить крышкой.

 Высший пилотаж, это когда дольки сливы остаются целенькими, для этого и варим варенье три дня. Проникновение сахара в клетки происходит постепенно и сливы не развариваются. 
Приятного аппетита! м

Маленькие хитрости опытных поваров.

1. Что бы я не писала в рецептах (или другие публицисты) любое куриное и свиное мясо перед приготовлением вымачиваем в рассоле: на 1 л воды ¼ стакана соли и ½ стакана сахара. Время рассчитывается просто – на 1 кг веса 1 час маринования. А кол-во рассола тоже просто – мясо должно быть чуть прикрыто им. После этого ополаскиваем, высушиваем и готовим. Соль с сахаром не просто делают мясо раз в пять сочнее, они еще и вытягивают те антибиотики и гормоны, которых мы все так боимся. Ну и вообще всю дрянь из мяса удаляют.

2. С говядиной и бараниной поступают иначе. Во всяком случае, с теми, которые планируют запекать. ВНЕ ЗАВИСИМОСТИ от рецепта, их солят, перчат, шпигуют по рецепту, а потом плотно оборачивают банановой кожурой, прибинтовывают шпагатом и первые 40 минут запекают в ней. Затем кожуру снимают и готовят по рецепту. Согласитесь, ни в каких рецептах этим секретом не делятся.

Читать далее...

Супер пышные куриные котлеты - всё благодаря одной добавке!

Читать далее...

Готовим курицу.

Куриные окорочка в духовке с хрустящей корочкой – 9 очень вкусных рецептов

При виде зажаристой корочки на ароматном кусочке куриного мяса абсолютно у всех начинают течь слюнки. Наверное этот рефлекс уходит своими корнями в глубину веков, в те времена, когда наши предки готовили пойманную дичь на костре, на вертеле. А пока дичь готовилась они водили радостные хороводы вокруг костра в предвкушении вкусного ужина.

Но, что уж говорить о древних веках, зажаристая корочка на курочке – это однозначно вкусный ужин.

Сегодня поговорим о приготовлении куриных окорочков с хрустящей корочкой в духовке, опишем рецепты пошагово. Секреты вкусного приготовления курицы в духовке целиком вы можете взять здесь, ну а если вы готовите ужин на двоих, или только для себя любимого – целой птички будет слишком много, а вот окорочок или два – в самый раз!

Готовим окорочка с картошкой на протвине

Куриные окорочка с картошкой в духовке – это вкусный, питательный, а главное недорогой рецепт. Он универсален и подходит как для праздничного стола, так и на каждый день. Можно на обед, можно на ужин. А можно на завтрак, обед и ужин, и всё равно будет вкусно и захочется приготовить еще раз.

Читать далее...

Всего 3 ингредиента, готовится проще проcтого.


Ингредиенты:

Сгущенное молоко — 200 г
Сливки — 500 мл
Вафельные коржи — 2 шт.

Приготовление:

1. За полчаса до начала приготовления охладите как следует в морозилке миску, в которой будете взбивать массу, и венчики миксера.
В подготовленную посуду влейте охлажденные сливки. Взбивайте на высоких оборотах в течение 5–7 минут.
2. Когда сливки станут достаточно густыми, тонкой струйкой влейте сгущенку. Взбивайте в течение минуты на небольших оборотах.
3. На дно прямоугольной формы выложите вафельный корж. Если не помещается, разрежьте, подгоните под размер емкости. Распределите ложкой сливочную массу, накройте вторым коржом. Отправьте форму в морозилку на 4–6 часов.
Совет: сливки используйте самой высокой жирности, а если вместо обычной сгущенки возьмете вареную, получите мороженое а-ля крем-брюле.
Приятного аппетита!

Мягкие яблочные печенья

Ингредиенты: ● Сливочное масло - 55 гр. (размягченное); ● яйцо - 1 шт.; ● сахар - 1/2 чашки; ● коричневый сахар - 1/2 чашки; ● мука - 1,5 чашки; ● сметана - 3 ст.л.; ● разрыхлитель - 1 ч.л;. ● соль - 1/4 ч.л.; ● яблоко - 1 крупное; ● изюм - 1/2 чашки (по желанию). ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Необычный суп с ...творогом! Все, кто пробовал - без рецепта не ушли!+ Видеорецепт!!!

далее

Майонез из запеченных яблок — теперь все салаты заправляем только им! Легкий, вкусный, полезный!

9 уникальных рецептов консервирования рыбы

Любителям рыбки! Здесь собрана самая популярная подборка рецептов консервирования рыбы. Надеюсь, что рецептик для себя самый лучший, Вы сможете подобрать. РЕЦЕПТЫ

Консервированный рассольник

Ингpeдиeнты: oгypeц cвeжий — 3 кг; лyк peпчaтый — 1 кг; мopкoвь — 1 кг; тoмaтнaя пacтa — 0,6 л; caxap (мoжнo yмeньшить — 180-200г) — 250 г; мacлo pacтитeльнoe — 250 мл; coль — 4 cт.л.; yкcyc cтoлoвый (9%) — 100 г; кpyпa пepлoвaя — 500 г; ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Торт "Вишнёвое наслаждение"

У каждого торта, есть свой внутренний мир и именно вы решаете, каким он будет! Нежный бисквит, в сочетание со свежими ягодами с воздушным кремом из взбитых сливок и сгущенного молока, подарит вам настоящее наслаждение. Попробовав один кусочек, невозможно оторваться.

Читать далее...

Самый простой и вкуснейший кефирный тортик



Очень простой в приготовлении и в тоже время вкусный тортик. Приготовление занимает совсем не много времени и под силу даже самым начинающим хозяйкам.
Если у Вас осталось пол литра кефира и Вы не знаете, что с ним сделать - испеките кефирный торт!

Супер быстрый, простой и вкусный кофейный пирог

Супер быстрый, простой и вкусный кофейный пирог

Читать далее...

Торт в микроволновке за 10 минут. Самый быстрый, бюджетный и вкусный рецепт

Торт в микроволновке за 10 минут. Самый быстрый, бюджетный и вкусный рецепт

Что может быть лучше быстрых и при этом вкусных рецептов?! Мы ищем всегда рецепты, которые занимают минимум времени и затрат. Правильно, надо ведь успеть сходить на работу, уделить время детям, себе любимой, дому и т.д. Поэтому, разрешите познакомить с тортом, который не требует к себе много внимания. И по окончанию готовки, сможете убедиться в его прекрасный вкусовых качествах.

Читать далее...

Перец фаршированный капустой в маринаде. Особенный рецепт! Это просто ооочень вкусно!

Перец фаршированный капустой в маринаде. Особенный рецепт! Это просто ооочень вкусно!

Понадобится:

Перец сладкий – 3кг
Капуста – 1 вилок весом 2,5кг
Морковка -2 шт
Чеснок 3-4 головки
Маринад на 1 литр воды надо:
Сахар -200гр
Соль -1 ст. ложка
Уксус 9% - 200мл.
Масло растительное -100мл.

1.Перец тщательно вымыть, удалить плодоножку и семечки. Капусту нашинковать , добавить натёртую морковку, посолить по вкусу и перемешать.Чеснок выдавить через пресс.
2.В подготовленный перец кладём немного давленого чеснока и начиняем капустой. Начиненный перец укладываем вертикально в кастрюлю
3.Готовим маринад. В литр воды добавляем сахар, соль, масло, уксус всё кипятим и заливаем перцы. Одного литра будет мало для того что бы полностью залить перец. Сразу делайте маринад на 2 литра.
4.Кастрюлю с перцами в маринаде ставим на огонь. Варим 10-12 мин с момента закипания.В подготовленные банки укладываем перец, заливаем маринадом, закатываем крышками. Переворачиваем , накрываем одеялом и оставляем до полного остывания.