Заварные творожные колечки

Среда, 19 Июня 2024 г. 17:09 + в цитатник

Цитата сообщения Кахетинка

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Заварные творожные колечки

https://www.sloosh.ru/

Ингредиенты:

Молоко — 250 мл

Вода — 250 мл

Сливочное масло — 200 г

Сахар — 25 г

Соль — 1 щепотка

Мука — 300 г

Яйцо — 8–10 шт.

Сахарная пудра

Для крема:

Творог — 500 г

Сливки 33% — 300–400 мл

Сахарная пудра — по вкусу

Приготовление:

В сотейник наливаем молоко и воду. Добавляем сливочное масло, соль, сахар. Доводим до кипения и добавляем муку.

Завариваем тесто 3–5 минут, помешивая деревянной лопаткой. Даем тесту немного остыть и перекладываем в

чашу миксера. Помешивая тесто, вводим по одному яйца комнатной температуры. Помещаем тесто в кондитерский

мешок. Отсаживаем кольца на подготовленный противень. Посыпаем сверху сахарной пудрой. Выпекаем при 180 °C

30–35 минут. Охлажденные творог и сливки взбиваем с сахарной пудрой. Перекладываем в кондитерский мешок.

Разрезаем остывшие кольца и наполняем кремом.

Приятного чаепития!

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/сладкая выпечка

Метки: кулинария
Понравилось: 1 пользователю

Комментировать

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet