ИНГРЕДИЕНТЫ:
1. Торт с малиной 0:00
Бисквит (форма 21 см):
яйца - 6 шт.
мука - 150 г
сахар - 130 г
соль - 1 щепотка
Крем:
творог 9% - 400 г
масло сливочное - 300 г
сгущенка - 100 мл
сахарная пудра - 100 г
Сироп для пропитки:
сахар - 1/2 стакана
вода - 1/2 стакана
Малиновый джем:
малина - 250 г
сахар - 60 г
крахмал - 1 ст. л.
Для украшения:
малина
голубика
мята

1. Десерт
Абрикосы – 350 г (вес без мякоти)
Сахар – 100 г
Сметана – 300 г
Желатин – 25 г
Вода – 150 мл

2. Рыба под овощами
Филе минтая – 750 г.
Соль
Приправа для рыбы
Сметана – 5 ч.л.
Лук – 1 шт
Помидоры – 2 шт
Сыр – 100 г

3. Куриное филе под шубой
Куриное филе – 2 шт
Чеснок – 4 зубчика
Сметана – 4 ч.л.
Соль
Хмели-сунели
Болгарский перец – 2 некрупных
Белки – 3 шт
Сметана жирная – 70 г
Соль
Сыр – 50 г

4. Картофель с начинкой
Картофель – 8 шт
Сметана – 150 г
Соль
Чеснок сушеный – 1 ч.л.
Желтки – 3 шт
Сыр – 50-60 г
Укроп – 2 ч.л.

5. Кабачково-ореховый паштет
Кабачки – 400 г
Грецкие орехи – 100 г
Чеснок – 3 зубчика
Желтки – 5 шт
Творожный сыр – 50 г

6. Брускетта с перцем
Перец болгарский – 4 шт
Масло – 70 мл
Прованские травы – 1 ч.л.
Соль – 3 щепотки
Сахар – 3 щепотки
Яблочный уксус – 1 ст.л.
Багет
Творожный сыр – 40 г
Петрушка – 25 г
Масло – 40-50 г

7. Брускетта
Багет
Творожный сыр – 40 г
Карбонад – 100 г
Помидоры «Черри» - 200 г
Бальзамический крем-соус

8. Салат-закуска
Помидоры – 2 шт
Яйца – 2 шт
Огурцы – 2 шт
Листья салата
Сметана – 100 г
Соевый соус – 2 ст.л.
Сыр – 50 г

9. Теплый салат
Кабачки – 500 г
Помидоры – 500 г
Чеснок – 2 зубчика
Соус «Терияки» - 2 ст.л.
Соевый соус – 2 ст.л.
Базилик – 10 листочков

Творог в чистом виде любят далеко не все. А попытки заставить детей есть этот полезнейший продукт иногда становится настоящим испытанием. Зато при добавлении в различные блюда он практически не чувствуется. Рассказываю, что приготовить из творога, чтобы домашние тут же попросили добавку.

Наверное, вы привыкли, что, если речь заходит о блюдах из творога, то это преимущественно десерты. Но кисломолочный продукт можно добавить не только в пироги и торты. К счастью, творог отлично сочетается и со сладкими, и с солеными продуктами. Редкость, которую мудрая хозяйка возьмет на вооружение!

Что приготовить из творога: 6 рецептов

Читать далее

Праздничный низкокалорийный торт «Эскимо». Нежнейшее суфле из кураги и апельсина. Оригинальное кокосовое пирожное «А`ля Тирамису» с творожным кремом. Это настоящая вкуснятина, в отличие от грустных ПП рецептиков. Калорий минимум, витаминов и белка море. Становимся стройнее наслаждаясь вкусными и полезными десертами.


Кокосовое пирожное с творожным кремом.

Мука+кипяток! Универсальное постное тесто! Простейший рецепт!



СОДЕРЖАНИЕ:

00:00 Китайские блинчики с зеленым луком
01:53 Хворост - рецепт из пресного теста, постный хворост
02:46 Китайские блинчики на пару
04:22 Лепешка из обрезков теста
05:38 Закуска - китайские блинчики с разными начинками постные
06:56 Рецепт заварного теста (базовый)
07:43 Рецепт теста (усовершенствованный) - именно из него готовлю
08:39 Мой планетарный миксер
09:05 Крем для торта - 15 рецептов (ссылка чуть выше)
09:22 Вареники
10:45 Картофельная начинка для вареников
10:58 Гороховое пюре
11:15 Капустная начинка для пирогов, пирожков, вареников
11:42 Грибная начинка
12:01 Пирожки с грибами в духовке
12:40 Пирожки с капустой из пресного теста на сковороде
13:34 Лаваш на сковороде
14:28 Как заморозить тесто
14:46 Лепешки с луком в духовке
16:31 Рецепт теста (замешиваю руками)

1. «Шашлычки»
Куриное филе – 450 гр.
Шампиньоны – 200 гр. (12 шт.)
Томаты черри – 12 шт.
Лук репчатый
  Маринад:
  Мёд – 15 гр.
  Масло – 10 гр.
  Лимонный сок – 10 гр.
  Чеснок – 2-3 зубчика
  Соль – 1 ч.л.

2. Салат
Пекинская капуста – 120 гр.
Помидоры – 3 шт. (небольшие)
Яйца – 2 шт.
Балык или ветчина – несколько ломтиков
Соль по вкусу
Масло растительное
Лимонный сок

3. «Алкофрукты»
Яблоки – 2 шт.
Груши – 2 шт.
Ананасовый сироп – 150 гр.
Желатин – 15 гр.
Шампанское – 250 мл.

4. Сухофрукты
Финики – 20-25 шт.
Творожный сыр – 50 гр.
Миндальный орех – 20-25 шт.

5. Закусочные шарики
Полутвердый сыр – 100 гр.
Вареная индейка (или курица) – 120-140 гр.
Яйцо – 1 шт.
Чеснок – 2 зубчика
Творог – 50 гр.
Соль по желанию.
  Для обвалки:
  Паприка копченая
  Обжаренный кунжут (белый и черный)

6. Брускетта
Багет – 12 кусков.
Масло растительное – 20-30 гр.
Чеснок – 2-3 зубчика
Авокадо – 1 шт.
Лимонный сок – ½ ст.л.
  Начинка 1:
  Помидоры небольшие – 2 шт.
  Бальзамический крем-соус (или соус «Терияки»)
  Начинка 2:
  Оливки – 6-9 шт.
  Лимон
  Начинка 3:
  Салями
  Зелень (у меня петрушка)