Баклажаны с фасолью и овощами |
 |
Всегда покупала эту закуску в магазине, очень уж она вкусная. Естественно, в сезон заготовок захотелось сделать такую самой. Перепробовала множество вариантов. В итоге, остановилась на этой, которую заготавливаю уже второй сезон.
|
 |
Ингредиенты:
На 2 кг баклажанов:
|
| Фасоль замочить на ночь. Отварить до полуготовности: | |
 |
|
| Помидоры вместе с чесноком измельчить любым доступным способом: | |
 |
|
| В томатную массу заложить соль, сахар, уксус, масло, довести до кипения и проварить минут 5: | |
 |
|
| Добавить сладкий перец, нарезанный шашками: | |
 |
|
| Крупно нарезанные баклажаны: | |
 |
|
| Полуготовую фасоль: | |
 |
|
| Варить, часто помешивая, около 50 минут: | |
 |
|
| Разложить горячую массу по стерилизованным банкам и закатать: | |
 |
|
| Укутать до полного остывания: | |
 |
|
источник http://harch.ru/domashnie-zagotovki/baklazhany-s-fasolyu-i-ovoshhami
Серия сообщений "Заготовки":
Часть 1 - ЖАРЕНЫЕ БАКЛАЖАНЫ НА ЗИМУ
Часть 2 - ЗАКРЫВАЕМ ПОД КРЫШЕЧКУ: БАКЛАЖАНЫ
...
Часть 19 - Баклажаны в аджике
Часть 20 - Кабачки маринованные
Часть 21 - Баклажаны с фасолью и овощами
Часть 22 - Баклажаны в майонезе
Часть 23 - Кабачки, маринованные с маслом
Часть 24 - Лечо московское
Часть 25 - Лечо с фасолью
Часть 26 - Запасаемся на зиму "Ассорти из овощей"!
Серия сообщений "баклажаны":
Часть 1 - Баклажаны со сладким перцем от Людмилы Паржиной.
Часть 2 - Баклажаны с памидорами и перцем из духовки
...
Часть 5 - заготовки
Часть 6 - Консервируем без аспирина и сахара. Как сделать варенья и соленья полезными
Часть 7 - Баклажаны с фасолью и овощами
Часть 8 - Рецепты зимних заготовок из баклажанов и кабачков.
Часть 9 - БАКЛАЖАНЫ КАК ГРИБЫ
...
Часть 48 - БАКЛАЖАНЫ,МАРИНОВАННЫЕ НА ЗИМУ
Часть 49 - БАКЛАЖАНЫ ОСТРЫЕ МАРИНОВАННЫЕ ПО НОВОМУ РЕЦЕПТУ
Часть 50 - МАРИНУЕМ БАКЛАЖАНЫ
| Рубрики: | заготовки на зиму |
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
