Разбираемся, чем полезен чай с имбирем и делимся проверенными рецептами напитка для похудения, поддержания иммунитета и оздоровления.

Имбирный чай, рецепты которого крайне разнообразны, уже давно известен благодаря своим полезным свойствам, а также согревающему действию и защитной функции для иммунитета. Особенно актуально употреблять этот напиток в период распространения простудно-вирусных заболеваний, а также в холодное время года и периоды межсезонья. Портал Petrushka.online узнал о полезных свойствах имбирного чая и собрал лучшие рецепты этого здорового напитка на каждый день.

Имбирный чай: польза

В состав растительного корня входят витамины А, С, группы В, а также большое количество эфирных масел, аминокислот и ценных микроэлементов: железо, цинк, кальций, магний, калий и некоторые другие. При заваривании чая горячей водой (температурой около 90 градусов) практически все данные вещества сохраняются, в результате чего организм может получить максимальную пользу.

Напиток особенно полезен для сердечно-сосудистой системы: он способствует разжижению крови, укрепляет сердечную мышцу и сосуды, снижает уровень холестерина. Благодаря регулярному потреблению чая с корнем имбиря снижается риск инсульта.

Чай с корнем имбиря снижает уровень сахара в крови и способствует выведению лишней жидкости, а также шлаков и токсинов из организма, в результате чего при регулярном потреблении напитка можно уменьшить проявления целлюлита и без особого труда потерять пару лишних килограммов. Приготовление имбирного чая для похудения пользуется популярностью еще и потому, что этот напиток способствует также снижению аппетита и помогает улучшить пищеварение.

Имбирный чай с лимоном способствует очищению печени и желчного пузыря. Благодаря этому уже спустя 2—3 недели регулярного потребления напитка у человека существенно улучшается состояние кожи, налаживается сон и наблюдается хорошее самочувствие на протяжении всего дня.

Помимо всего этого напиток с корнем имбиря:

• обладает противораковыми свойствами;
• снимает мышечные боли;
• обладает противовоспалительным эффектом;
• способствует укреплению иммунитета;
• устраняет спазмы и боли во время менструации;
• борется с инфекционными заболеваниями;
• замедляет процесс старения;
• препятствует развитию болезни Альцгеймера.

Возможные противопоказания

Несмотря на все преимущества, вред имбирного чая также существует. Не стоит забывать, что корень имбиря — это весьма острая специя, которая при неразумном употреблении может привести к негативным последствиям и болезням желудочно-кишечного тракта.

Таким образом, существует ряд противопоказаний, при которых употреблять имбирный напиток нельзя. Среди них:

• колит;
• гастрит;
• язва желудка;
• пищевой рефлюкс;
• болезни желчного пузыря;
• болезни кишечника;
• заболевания печени;
• нервные расстройства;
• повышенная температура тела;
• период беременности и лактации.

Если вы пьете напиток с имбирем впервые, употребляйте его в малых дозах, чтобы отследить возможную пищевую непереносимость или аллергическую реакцию, которая также является противопоказанием.

Рекомендуется выпивать не более 2 кружек напитка за раз. Кроме того, его не стоит пить за 3—4 часа до сна, так как имбирный чай обладает бодрящим эффектом и нередко вызывает проблемы со сном. Необходимо помнить, что имбирь уменьшает действие лекарств, которые понижают кровяное давление, а при приеме мышечных релаксантов может вызвать аритмию.

Приготовление напитка с лимоном и медом на каждый день

Понадобится:

• 400 мл воды температурой 90 градусов;
• 1 кубик свежего имбиря размером 1х1 см;
• 1—2 чайные ложки зеленого листового чая;
• 2 кружочка лимона;
• 1 ст. л. меда.

Как готовить:

1. Очистите имбирь от кожуры и натрите на мелкой терке.
2. Лимонные дольки разрежьте на 3—4 части.
3. Смешайте все ингредиенты в заварочном чайнике и залейте их горячей водой.
4. Дайте имбирному чаю с лимоном настояться 5—10 минут перед употреблением.

Согревающий напиток

Понадобится:

• 400 мл кипятка;
• 1 кубик свежего имбиря размером 2х2 см;
• 2 чайные ложки черного или зеленого листового чая;
• 0,5 ч. л. куркумы;
• веточка розмарина;
• 1 ст. л. свежих или замороженных ягод малины;
• 1 палочка или 0,5 ч. л. корицы;
• 1 ст. л. меда.

Как готовить:

1. Очищенный корень имбиря натрите на мелкой терке.
2. Сложите все подготовленные ингредиенты в заварочный чайник и залейте их кипятком.
3. Дайте имбирному чаю с медом настояться около 10 минут.

Холодный имбирный чай для похудения: рецепт освежающего напитка

Понадобится:

• 2 ст. л. белого или зеленого листового чая;
• 3—4 см свежего имбирного корня;
• 1 л воды;
• 0,5 лимона;
• несколько веточек мяты;
• лемонграсс (по вкусу).

Как готовить:

1. Натрите имбирь и цедру лимона на мелкой терке.
2. Залейте их 500 мл воды и доведите до кипения.
3. Проварите смесь в течение 15 минут, постепенно добавляя нарезанный на кусочки лимон, мяту, лемонграсс.
4. Дайте отвару настояться еще 10 минут, а затем процедите его.
5. В отдельной емкости заварите чай еще 500 мл воды температурой около 80 градусов и дайте ему настояться 2—3 минуты, после чего процедите.
6. Соедините настои, когда они остынут, перемешайте, охладите и добавьте льда.

Как приготовить имбирный чай для иммунитета

Понадобится:

• 2 ч. л. черного или зеленого листового чая;
• 1 кубик свежего имбиря размером 2х2 см;
• 500 мл горячей воды;
• 5—10 листьев смородины;
• 5—10 листьев малины;
• 2—3 веточки мяты;
• 3—4 дольки лимона;
• 1 ст. л. меда.

Как готовить:

1. Очистите имбирь и натрите его на мелкой терке.
2. Измельчите руками или ножницами листья смородины, малины, а также веточки мяты.
3. Смешайте все компоненты и залейте их горячей водой.
4. Дайте заварке настояться в течение 5 минут.

Витаминный чай с имбирем

Понадобится:

• 2 ст. л. красного чая каркаде;
• 1 кубик свежего имбиря размером 2х2 см;
• 500 мл горячей воды;
• горсть ягод черной или красной смородины;
• 1 ч. л. меда (по желанию).

Как готовить:

1. Очистите и измельчите имбирный корень.
2. Промытую смородину подавите ложкой прямо в чайнике.
3. Добавьте к ней остальные ингредиенты и залейте смесь горячей водой.
4. Дайте чаю настояться в течение 10 минут.
5. Употребляйте в горячем или охлажденном виде
6. https://onashem.mediasole.ru/kak_prigotovit_pravil...e_recepty_populyarnogo_napitka

 

 Жесткое мясо – это далеко не тот продукт, что способен порадовать людей за столом. Но если вам попался именно такой кусок, не стоит отчаиваться. Жесткое мясо можно сделать максимально мягким при помощи одного хитрого способа, используемого нашими бабушками и мамами. Единственный момент, что применять его можно не к любому мясу. Итак, пора пополнять знаниями свою кулинарную копилку.

1. Используем горчицу

 Горчица поможет. |Фото: vpuzo.com. Горчица не только способна улучшить вкусовые качества блюда и заставить играть его новыми нотками, но также отлично смягчает мясную продукцию. Для того, чтобы все получилось, необходимо сначала нарезать мясо небольшими кусками, а затем обмазать их со всех сторон столовой горчицей. Процесс достаточно долгий и утомительный, однако он того стоит. После смазывания мясо на 45 минут упаковывается в полиэтиленовый пакет. Перед началом готовки его также рекомендуется промыть холодной водой. Лучше всего метод подходит для готовки отбивных.

2. Используем репчатый лук

 Лук отлично смягчает. |Фото: sovkusom.ru. Сочный овощ не просто так добавляют в маринад. Однако, даже сам по себе репчатый лук отлично размягчает свиное и говяжье мясо. Самое простое, что можно сделать – загрузить мясо в кастрюлю с нарезанным кольцами луком, хорошо перемешать и оставить в таком виде на 1.5-2 часа. Еще лучше использовать не колечки лука, а непосредственно сок корнеплода. Выдавить его можно при помощи блендера, терки или комбайна. Ополаскивать мясо перед началом готовки не нужно.

3. Используем лимонный сок

 Только не используйте уксус. |Фото: attuale.ru. Аналогичным образом с луком действует также и лимон. Ни в коем случае не смешивайте его с уксусом при приготовлении маринада. Вообще от уксуса лучше отказаться, так как на самом деле он делает мясо не мягче, а жестче. Лучше всего лимонный сок смешать с газированной водой в соотношении 100 мл сока на 1 литр воды. В этом растворе мясо замачивается на 1.5-2 часа в кастрюле. Перед началом готовки ополаскивать мясо не нужно.

4. Используем алкоголь

 

 Отлично работает. ¦ Фото: wikihow.com. Алкоголь не только делает людей вокруг красивее, а умение танцевать – лучше! Он еще способен и мясо сделать мягче. Лучше всего подходит вино или пиво. Данный способ применяется при готовке шашлыка на основе говядины, баранины, свинины. Все, что нужно сделать – загрузить нарезанные куски мяса в кастрюлю с алкогольным напитком и подержать в ней 1-1.5 часа. После этого куски сразу же пускаются в дело готовки без какого-либо промывания. Мясо при этом станет намного мягче и сочнее.

https://onashem.mediasole.ru/populyarnyy_v_sssr_me...stkoe_myaso_maksimalno_myagkim

 

Как быть и что делать, если ежедневная готовка занимает уйму времени, а жить на полуфабрикатах – не выход? Однозначно, стоит обратить внимание на рецепты вкуснейших блюд, которые можно приготовить всего лишь за тридцать минут. И это вам не просто салат на скорую руку, а и сытный суп, выпечка и даже мясо.

 

1. Грибной суп-пюре

Диетический суп на скорую руку. \ Фото: 1000.menu.

Грибной суп-пюре - ещё один фаворит среди рецептов на скорую руку. Это блюдо идеально подойдёт для людей, которые ведут здоровый образ жизни, а также для тех, кто попросту решил перекусить, не нагружая организм тяжёлой пищей.

Ингредиенты:

• Шампиньоны - 300 г;
• Кабачки среднего размера - 1 шт;
• Соль и перец по вкусу;
• Свежая зелень по вкусу.

Грибной суп-пюре. \ Фото: ideireceptov.ru.

Способ приготовления:

• Кабачок очистить (но если он молодой, то кожицу можно и не снимать) и нарезать мелким кубиком;
• Грибы вымыть и также нарезать небольшими кубиками;
• Отправить в кастрюлю вместе с кабачком;
• Посолить, поперчить;
• Варить до полной готовности;
• Содержимое кастрюли отправить в блендер;
• Перебить до состояния пюре;
• Украсить свежей зеленью;
• Подавать с гренками, сухариками или с хлебом;
• По желанию сверху можно добавить ложку сметаны.

2. Салат с курицей и сухариками

Салат с курицей и сухариками. \ Фото: 1000.menu.

Ещё одно простое в приготовлении блюдо, которое запросто можно съесть как на завтрак, так и на обед, и даже на ужин. А при желании, его и вовсе можно взять с собой на работу в качестве перекуса.

Ингредиенты:

• Салат айсберг - 1 кочан;
• Куриное филе - 2 шт;
• Масло подсолнечное - 3 ст.л;
• Батон (или любой другой хлеб) - 3 ломтика;
• Чеснок - 1 зубчик;
• Сыр - 50 г;
• Майонез - 2 ст.л.
 

Салат Цезарь. \ Фото: vkusnoye-myaso.ru.

Способ приготовления:

• Филе вымыть;
• Просушить;
• Нарезать равномерными кусочками (кубиками или соломкой);
• После кусочки филе обжарить на сковороде на масле до готовности;
• В другой сковороде разогреть масло;
• Добавить в него пропущенный через пресс чеснок (можно измельчить ножом);
• С хлебных ломтиков срезать корочку;
• Мякушку нарезать равномерными кубиками или соломкой;
• И обжарить на масле с чесноком;
• Салат айсберг нарвать руками;
• Сверху выложить кусочки обжаренной курицы;
• Сухарики натереть сыром;
• Выложить поверх курицы;
• Заправить майонезом;
• Слегка перемешать;
• Перед подачей украсить разрезанными на половинки помидорами черри.

3. Салат с копчёной колбасой

Салат с копчёной колбасой. \ Фото: 1000.menu.

Если вы устали от бутербродов, тогда этот салат станет прекрасной альтернативой приевшемуся блюду. К тому же, им можно не только перекусить в любое удобное время, а и заменить полноценный завтрак, обед или ужин.

Ингредиенты:

• Копчёная колбаса - 200г;
• Капуста - ½ небольшого кочана;
• Помидоры большие - 2 шт;
• Консервированный зелёный горошек - 1 банка;
• Майонез - 4 ст.л.
 

Салат с копчёной колбасой и капустой. \ Фото: google.com.

Способ приготовления:

• Капусту нашинковать;
• Колбасу и помидоры нарезать соломкой;
• Добавить горошек;
• Поперчить;
• Заправить майонезом;
• И, хорошенько, перемешав, подавать к столу.

4. Суп с чечевицей и копчёностями

Суп с чечевицей. \ Фото: google.ru.

Зачастую, чтобы приготовить суп, необходимо потратить пару часов. Но есть более простой способ, который замёт всего полчаса вашего драгоценного времени.

Ингредиенты:

• Копчёности (курица, грудинка, рёбрышки, колбаса) - 200 г;
• Чечевица для супа - 200 г;
• ½ моркови;
• ½ луковицы;
• Масло растительное - 1 ст.л.

 

 

 

Суп на скорую руку. \ Фото: multivarenie.ru.

Способ приготовления:

• В кастрюлю выложить чечевицу и копчёности (если это рёбра - мякоть стоит отделить от костей);
• Залить водой и отправить на огонь;
• Морковь натереть на мелкую тёрку;
• Лук измельчить и обжарить до золотистой корочки;
• После к луку добавить морковь;
• Жарить до румяности;
• Как только чечевица станет мягкой - к ней стоит добавить обжаренный лук и морковь;

• Прокипятить ещё несколько минут;
• И подавать к столу со свежим хлебом (или гренками, а также по желанию с мелко рубленной зеленью).

 

5. Салат с тунцом и фасолью

Салат с тунцом. \ Фото: google.com.ua.

Вам потребуется всего лишь несколько минут, чтобы приготовить этот нежный и сытный салат, который с лёгкостью насытит организм, подарив заряд бодрости и энергии на целый день.

Ингредиенты:

• Консервированный тунец в собственном соку - 1 банка;
• Консервированная фасоль - 1 банка;
• Крупные солёные огурцы - 2 шт;
• Крупные свежие огурцы - 1 шт;
• ½ луковицы;
• Уксус - 1 ст.л;
• Растительное масло - 2 ст.л.
 

Вкусно, быстро и сытно. \ Фото: edinstvennaya.ua.

Способ приготовления:

• Лук нарезать тонкими полукольцами;
• Обдать кипятком;
• Залить разбавленным уксусом;
• Отставить в сторону и оставить мариноваться;
• Фасоль достать из банки;
• Слить воду и отправить в миску;
• Огурцы нарезать тонкими кружками;
• Тунец размять вилкой;
• Отправить к фасоли;
• Добавить промаринованный лук;
• Поперчить;
• Заправить маслом;
• Перемешать и подавать к столу, украсив свежей зеленью (по желанию).

6. Куриное филе с цветной капустой и ананасами

Куриное филе с овощами. \ Фото: multivarenie.ru.

Куриное филе с овощами запросто может быть как самостоятельным блюдом, так и вариантом подачи с гарниром (рис, спагетти, отварной картофель).

Ингредиенты:

• Куриное филе - 2 шт;
• Консервированные ананасы - 3 кольца (или третья часть банки ананасов кусочками);
• Соцветия цветной капусты (или брокколи) - 400 г;
• Оливковое масло - 2 ст.л.
 

Восхитительное куриное филе с брокколи. \ Фото: multivarenie.ru.

Способ приготовления:

• Филе вымыть;
• Просушить;
• Нарезать равномерными небольшими кусочками;
• Обжарить на смазанной маслом сковороде до золотистой корочки;
• Ананасы нарезать кубиками;
• Брокколи разобрать на равномерные небольшие соцветия;
• Отправить в сковороду к курице;
• Помешивая, довести блюдо до готовности.

7. Рулет с вареньем

 

 

 

Бисквитный рулет с вареньем. \ Фото: vilkin.pro.

А для тех, кто не представляет своей жизни без сладкого, но при этом устал от магазинных тортиков и печенья, стоит обратить внимание на рулет с вареньем, который можно приготовить меньше чем за полчаса.

Ингредиенты:

• Мука - 3 ст.л;
• Яйца - 3 шт;
• Сахар - 3 ст.л;
• Варенье - 150 г.

 

 

 

Рулет с вареньем. 

Способ приготовления:

• В глубокой миске смешать яйца, муку и сахар;
• Полученную смесь вылить на застланный пергаментом противень и разровнять ложкой;
• Отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут;
• Готовое тесто вместе с бумагой переложить на полотенце;
• И аккуратно скатать в рулет;
• Удалить бумагу и дать тесту остыть;
• После аккуратно раскатать тесто обратно;
• Смазать вареньем;
• И завернуть обратно.

8. Слойки с ягодами

Слойки с ягодами. \ Фото: youtube.com.

Слойки с ягодами – прекрасный вариант порадовать себя и близких вкусняшками, приготовленными за считанные минуты. А поможет в этом заранее купленное в магазине слоённое тесто.

• Слоёное тесто (магазинное) - 300 г;
• Сахар - 1 ст.л;
• Крахмал - 1 ст.л;
• Ягоды - 1 стакан.

 

 

 

Ягодные слойки. \ Фото: wallpapers.99px.ru.

Способ приготовления:

• Тесто слегка раскатать;
• После разрезать на равномерные квадраты;
• Ягоды выложить в сотейник;
• Добавить сахар и крахмал;
• Нагреть, и, аккуратно помешивая, довести до полного растворения сахара;
• На каждом кусочке теста сформировать небольшие бортики по краю;
• В середину выложить по ложке ягод;
• Отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут;

• При желании перед подачей посыпать сахарной пудрой.https://topnovoje.mediasole.ru/8_blyud_na_skoruyu_..._mozhno_prigotovit_za_polchasa

Этот салат покорил своим вкусом не одного мужчину. Получается довольно нежным и невероятно аппетитным. Салат имеет необычный пикантный вкус. И будет по достоинству оценен вашим мужчиной.

 

 

Необходимые продукты

• 200 грамм куриного филе
• 150 грамм чернослива
• 100 грамм грецких орехов
• 2 огурца
• 2 куриных яйца

Для заправки

• 4 столовые ложки сметаны
• 1 чайная ложка горчицы
• соль, перец по вкусу

Начинаем приготовление

1. Куриное филе запекаем в любимых специях, а потом нарезаем мелкими кусочками. Перекладываем в миску.
2. Огурец промываем, удаляем хвостики и нарезаем небольшими кусочками, перекладываем в миску.
3. Чернослив измельчаем на небольшие кусочки. Если у вас жесткий чернослив, то его предварительно замачиваем в горячей воде, а потом просушиваем и нарезаем.
4. Отвариваем вкрутую яйца, очищаем и отделяем белки от желтков.
5. Белки натираем на терке, а желтки измельчаем.
6. Рубим на небольшие кусочки грецкие орехи, перекладываем в чашку.
7. В миску кладем сметану, добавляем соль, перец и горчицу, перемешиваем.
8. Берем блюдо и устанавливаем на нем сервировочное кольцо. Первым слоем выкладываем куриное филе, разравниваем его и промазываем заправкой. Сверху выкладываем слой из чернослива, слегка прижимаем его ложкой и смазываем соусом. Следом выкладываем грецкие орехи, а на них тертый белок. Этот слой также щедро промазываем соусом. И последним слоем выкладываем свежие огурцы, смазываем соусом и присыпаем крошкой из желтка.https://topnovoje.mediasole.ru/ochen_vkusnyy_salat_dovolnyy_muzhchina
9. Готовый салат настаиваем 20-30 минут, снимаем сервировочное кольцо и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Приветствую вас, мои дорогие друзья :) Наверняка каждый из вас любит сыр и частенько употребляет на завтрак в качестве бутербродов с чашечкой кофе. Так вот, о чем я, сегодня хочу показать вам интересный рецепт домашнего сыра, который по вкусу напоминает адыгейский (или брынзу). Готовится сие чудо примерно 10 минут, но это без учета времени стекания сыворотки.

 

 

 

Удивите своих домочадцев так прекрасным сыром :)

Чтобы попробовать вкуснейший и нежный сыр, не обязательно бороздить просторы магазина в его поисках, а всего лишь купить нижеперечисленные ингредиенты и сделать сыр самому :)

Нам потребуется:

Молоко - 3 литра (чем жирнее, тем лучше)

Сахар - 1 ч. л.

Соль - 1 ст. л.

Уксус столовый 9% - 6 ч. л.

Процесс приготовления:

 

 

 

Я использовал деревенское молоко.

В кастрюлю залить молоко и поставить на огонь. Молоко желательно использовать деревенское или с коротким сроком хранения. Ах да, кастрюлю так же желательно использовать с толстыми стенками, чтобы молоко не пригорало.

 

 

 

Если уже образовались такие крупные хлопья, то можно снимать с огня и процеживать.

К молоку добавляю соль и сахар, при постоянном помешивании довожу до кипения. После чего добавляю столовый уксус в три этапа, то есть сначала добавить 2 чайные ложки и перемешать, и повторить процедуру с оставшимися 4 ложками уксуса. Далее уменьшить огонь до минимума и варить около 3-4 минут, как только сыворотка полностью отделится кастрюлю нужно снять с огня.

 

 

 

Так, теперь нужно взять похожую по объему кастрюлю, установить на неё дуршлаг и поверх него положить марлю свернутую в несколько слоёв, после чего нужно вылить в дуршлаг полученную смесь. Осталось дождаться когда стечёт сыворотка и потом марлю с будущим сыром хорошенько завязать, и поставить под гнёт. В таком положение оставить на 2 часа.

По истечению времени, марлю достать из-под гнёта и извлечь получившийся сыр, который нужно убрать в холодильник. Сыр обладает нежным сливочным и слегка солоноватым вкусом.https://womensite.mediasole.ru/kak_prigotovit_doma...ohozh_na_adygeyskiy_ili_brynzu

Хотите разнообразить домашнее меню и приятно удивить своих близких? Тогда приготовьте очаровательную и невероятно вкусную запеканку из капусты в духовке. Блюдо получается неописуемо нежное, сочное, аппетитное и готовится довольно просто и быстро.



- 300 грамм белокочанной капусты,
- 1 крупное, отборное куриное яйцо,
- 1,5 столов. л. нежирной сметаны,
- 1,5 столов. л. манки,
- 1 столов. л. муки,
- 0,5 чайн. л. разрыхлителя,
- пару щепоток соли,
- пару капель растительного масла.

                                    

 

 

Нашинкуем капусту длинными и тонкими волокнами.

К капусте вобьём крупное куриное яйцо, лучше взять отборное или просто положить два маленьких яйца.
 

 

В заготовку кладем нежирную сметану. Вместо сметаны вполне допустимо использовать классический йогурт без добавок. Но так как йогурт порой отсутствует в некоторых магазинах, то мне проще купить диетическую 10% сметану. Перемешать сметану с капустой и с яйцом, уже получается идеальное тягучее тесто для запеканки.
 

 

Всыпаем муку, манку и немного разрыхлителя, чтобы в процессе выпекания запеканка схватилась и приобрела нужную форму.

 

Форму для выпекания смазываем слегка растительным маслом, также присыпаем манкой. Манка хорошо прилипнет к форме из-за масла. А потом после выпекания саму запеканку прекрасно можно будет достать, не повредив края. 
 

 

Сильно не запекаем блюдо, пускай капуста будет слегка хрустящей, это также оценят все диетологи. Когда продукты «аль-денте» (немного не доготовлены), то это усиливает их диетический эффект. В среднем такая запеканка выпекается 25 минут. Для духовки подойдет температура в 180°. В результате получается очень красива, аппетитными ароматная запеканка из капусты с яйцом.

Готовую запеканку достаем из духовки и даем остыть 20-30 минут. Потом кушаем и наслаждаемся! https://womensite.mediasole.ru/dieticheskaya_zapek...za_figuru_vse_budet_v_poryadke

 

 

Вот удивительно - пробовала много разных рецептов, но в итоге наиболее похожий и правильный оказался самым простым. Никакого миндаля, только мука, сахар, шоколад, масло и яйца. Даже нечего особенно написать - только то, что он получается таким как надо - чуть суховатый, чуть рассыпчатый, но упругий и пористый. Тончайшая прослойка джема дает чуть заметную фруктовую нотку.  

А если вы сейчас планируете свой отдых и пока не выбрали где будете проводить свой отпуск, то эта полезная информация для вас. Вот тут экскурсии в Вене представлены в полном масштабе, профессиональные гиды покажут и расскажут вам о всех достопримечательностях этого прекрасного города. 

120г муки
120г сахара
120г масла
120г шоколада темного
6 яиц

120г абрикосового джема
1 ст.л. лимонного сока

80г шоколада
60г масла

несколько кусочков шоколада


форма 20-23см, смазать маслом и посыпать мукой
духовка 180С

Растопите вместе масло и шоколад.
Желтки взбейте с половиной сахара до густой пены.



Вылейте шоколад к желткам, перемешайте аккуратно ложкой или лопаткой.





Всыпьте муку и осторожно размешайте снова.

Хорошо взбейте белки до прочной пены, всыпьте оставшийся сахар...



и взбивайте минуту до плотности и блеска.



Добавьте часть белков в тесто, чтобы размягчить его.



Теперь введите оставшиеся белки, получится жидковатое тесто.



Перелейте его в форму и выпекайте 40 минут при 180С.



Разрежьте остывший бисквит пополам.



Джем подогрейте, протрите через сито и половиной протертого джема промажьте торт. Накройте торт вторым коржом, джем подогрейте с лимонным соком до кипения и заглазируйте торт со всех сторон, смазывая кисточкой или ножом.



Растопите масло с шоколадом, вылейте глазурь на остывший торт, размажьте. Пока глазурь застывает, положите в кондитерский мешок несколько кусочков шоколада и растопите в СВЧ. Срежьте кончик у мешка и украсьте торт.

https://womensite.mediasole.ru/zaher__samyy_znamenityy_tort_iz_veny

 

У наших предков существовал свой магический метод очищения — сурья, заговоренное молоко в сочетании с целительными травами. Напиток сурья считался у славян божественно-очищающим дух человека. Конечно, у популярности этого есть и не магические, а вполне земные основания — например совокупность использовавшихся для его приготовления трав была очень разнообразна и полезна, благотворно воздействуя буквально на все внутренние органы человека. Интересно и то, что запаривли сурью в печи, что тоже делало ее напитком полезным и богатым.



Юрий Миролюбов, исследователь русских верований и обычаев, поделился детальным рецептом приготовления древней сурьи:

«Для приготовления этого напитка требовалось около килограмма высевок, которые варили на воде, затем сваренный настой пропускали через сито, и это действо называлось «сеять суряницу». Затем, сварив около ведра зеленой травы, ее тоже лили через сито, на дно которого клали овечью шерсть». Нужно сказать, что у древних индийцев, которых по их священным книгам, Ведам, Миролюбов называет ведийцами, русская сурья называлась сомой, а иранские арийцы знали ее под именем хаомы. Поясним, что высевки — это шелуха, содранная с зерна на мельнице жерновами и остающаяся еще в муке. Но вернемся к рецепту приготовления священного арийского напитка: «Процедив зеленый отвар, к нему прибавляли четверть объема меду. Жидкость к этому времени должна быть еще теплой, но уже не горячей. В нее добавляли сухих, ягод шиповника, вишен, терну, слив, груш, яблок и муки. Все оставляли стоять три дня, а после этого, добавив изюму, запускали дрожжами, для чего жидкость подогревали отдельно и, примешав ко всему, оставляли в деревянной кадке. Три-четыре дня все бродило. После первого брожения к сурянице добавлялась кружка молока и наливалась мерочка топленого масла. После двух недель сильного брожения, к ней прибавляют еще меду или сахару и делают небольшое количество заварного хмеля, которое и прибавляют. После второго брожения бочку закрывают «кружком», то есть вставляют глухое днище, и так оставляют выстояться с месяц. Через месяц днище выбивают и пробуют. Если суряница еще очень сладкая, то ее оставляют снова выбродить, а затем наливают в чистый бочонок, в который кладут дубовых деревяшек, лучше в зеленой коре».

А вот что говорилось у Славянских Ведах об этом напитке:

«Говорила Легиня сребровласая:

в золотом котле Сурица варится,

ты возьми испей-испробуй Сурицы, но помни!

Первая чаша, дает силы,

изгоняет боли, усталость и немощь…

Вторая чаша, дает веселье и вечную молодость,

изгоняет гнетущую старость…

Третья чаша для людей лишняя,

она превращает человека в животное…»

Есть, конечно же, и домашний рецепт сурьи, делается он попроще, но от этого менее эффективным не становится

Рецепт сурьи:

-Для приготовления этого напитка необходимо взять 3 литра живого, не «восстановленного» молока,
налить его в трехлитровую банку и дополнить тремя столовыми ложками натурального меда.
-Затем опустить в молоко смесь трав: 1/4 чайной ложки каждой из списка
-Все это перемешиваем по часовой стрелке, с пожеланиями добра и света и закупориваем герметично.
-Ставим на солнце для осуривания на девять дней.
-Все это время напиток надо периодически помешивать.
-Готовый напиток потреблять, предварительно взбалтывая, по стакану в день.

Вот набор трав и ягод одного из рецептов:
— кислица;
— железница крымская (лимонник крымский);
— листья бадана;
— молодые листья репея (лопух большой);
— ягоды морошки;
— молодой золотой корень (родиола розовая);
— ромашка аптечная;
— череда;
— облепиховый или липовый цвет

Исследователи примечают, что свойства сурицы можно и нужно усиливать заговором или мыслями во время приготовления, особенно на костре. При этом важны именно эмоции человека. Хотите лечить — заговаривайте на исцеление; хотите силы или знания — мыслите об этом. https://rodovid.me/slavian_tradition/surya-celitelnyy-napitok-nashih-predkov.html