Пирожное ВОЛНЫ ДУНАЯ

Рецептов этого пирожного много. Но этот  понравился больше всего. У атора нет принципа готовть лишь бы побыстрей ( не люблю когда готовят для галочки). То, как она детально описывает процесс приготовления и судя по другим ее рецептам, по фотографиям готовых блюд, все это производит твердое впечатление высокого мастерства атора. Грех пропустить возможность перенять такой ценный опыт.
 

РЕЦЕПТ

http://povarenok.ru/recipes/show/115080/        Автор: natapit  

http://povarenok.ru/recipes/show/115082/         Автор: Венерик 

Итак делам ЗЕФИР сами! Проще ничего нет!:)

Зефир... История этого слова берет свои корни еще со времён Древней Греции. Греческая мифология ведает нам о славном боге западного теплого легкого ветра, имя которому - Зефир.

Понадобится:

• 1 кг. сахара
• 1,5 ст. воды
• 1 пачка (25 г. желатина)
• 1 ч. ложка лимонной кислоты
• 0,5 ч. ложки соды
• фруктовая эссенция

Приготовление>>>>>

А это коллекция от сайта Готовим Ру!

• Зефир яблочный
• Зефир земляничный со сливками
• Зефир абрикосовый
• Зефир фруктовый
• Зефир сахарный
• Зефиp Анечка
• Зефир по-покровски
• Яблочный зефир со сливками
• Торт из зефира
• Зефир из сушеных абрикосов
• Зефир сливочно-ананасовый
• Банановый торт с зефиром и меренгами
• Зефир (I)
• Зефир (II)
• Зефир (III)
• Зефир клубничный

И напоследок - вкусный превкусный СЛОЕНЫЙ ЗЕФИРНЫЙ ТОРТ! Делается очень быстро!

Слоями выкладываем на плоское блюдо:

• полкилограмма зефира нарезанного пластинками
• очищенные и нарезанные ломтики апельсинок
• взбитые сливки из балончика (или же сделать самостоятельно - стакан жирных сливок взбить со стаканом сахара в крепкую пену при помощи миксера)
• зефир
• нарезанные кусочками бананы и киви
• взбитые сливки

Так сделать несколько слоев. Поставить на несколько часов на холод.

з

Ореховое безе в сочетании двух видов крема ,получается ну очень вкусно.

А рецепт рождался в голове и ждал воплощения...

Ореховое безе для 2 коржей:

Удивительно вкусный десерт "Меренги с шоколадным вкусом"

Для 15—20 порций потребуется

Для безе:
8 яичных белков
250 г сахара
200 г сахарной пудры
30 г крахмала

Для шоколадного крема:
50 г горькой шоколадной глазури или шоколада
400 мл сливок
1 стручок ванили
40 мл коричневого рома

Частенько вечером ломаете голову, какое блюдо на завтрак приготовить, чем по-быстрому с утра накормить семью? Предлагаю Вам рецепт незатейливого, а самое главное быстрого и легкого яичного коблера. Любителям горячих бутербродов обязательно понравится яичный коблер.

Яичный коблер - быстрый завтрак для всей семьи

Это чудесное тесто, просто палочка выручалочка. Готовить его элементарно, наверное и 10 минут много... а результат невероятный, мягкое и одновременно хрустящее, слоистое и вкусное. Не нужно ничего слоить, раскатывать, не нужно много движений. Просто все смешал поочередно и отправил в холодильник. Если вы собираетесь готовить что-то в течении нескольких дней, оно прекрасно сохранится в пакете, в холодильнике, если вы готовите в прок, то можно отправить в морозилку. Еще один плюс его в том, что ингредиенты приблизительные, сметану прекрасно заменяем на кефир или простоквашу, подсыпаем муку, если немного липнет к рукам. Жир тоже используем любой или комбинируем, можно взять маргарин, сливочное масло, смалец, что угодно. Раскатывается очень легко, так-как тесто мягкое и эластичное. Из этой нормы у вас получятся слоеные язычки с карамельной корочкой,4 противня. Моя подруга готовила курник из этого теста и сказала, что больше никогда и не будет готовить с покупным, получилось намного вкуснее. Рецептик из маминой кулинарной тетрадки, за что ей огромное спасибо.

Маргарин (комнатной температуры) — 200 г

Читать далее  

ВЗЯТО С

/vk.com/images/icons/published.gif" target="_blank">https:/vk.com/images/icons/published.gif); font-weight: bold; outline: none; background-position: 0px 3px; background-repeat: no-repeat no-repeat;">Дети - это подарок от Бога! 28 ноя 2013 в 12:12

http://www.crevetka.com/articles/view/235

В детстве я эти плюшки обожала. Возьмешь такую к чаю, и сидишь, раскручиваешь, полоска за полоской. Думала – как же они так хитро заворачивают тесто? Оказалось – ничего сложного.

Давайте испечем?

На 10 штук потребуется:

800 грамм вашего любимого дрожжевого теста

10 столовых ложек сахарного песка

50 грамм растительного масла

Читать далее

Испанские булочки "Ensaimadas"

Ингредиенты

для теста:

Мука — 300 г
Сухие дрожжи — 1 ч. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Сахар — 1/4 стакана
Яйцо — 1 шт.
Растительное масло — 2 ст. л.
Теплая вода — 120 мл

Почему он так называется, не знаю, наверно из-за процесса приготовления, когда в нем все намешано в одну массу. Возможно потому, что он состоит из массы крема с орехами и порезаными на кусочки испеченными коржами. Вкусный домашний торт «Финтифлюр» с шоколадно-сливочной массой и орехами. Хотела бы угостить вас, вот только приготовить его придется все же вам самим. А теперь перейдем к рецепту вкусного домашнего торта. Интересно, а невкусные торты бывают?

Сладкоежкам и любителям шоколада и шоколадно-сливочных паст предлагаю испечь вкусный домашний шоколадно-ореховый торт.

Когда я была маленькой мама всегда что-то пекла то пирожки, то сладости. Может чтобы меня порадовать, а может и просто потому, что ничего не было в магазинах. А сейчас бешенное разнообразие всяких вкусняшек. Проблема только в том что бы выбрать. Вот и перестали печь, может потому что разленились, или я выросла. И доросла до того, что стала читать составы на упаковках. Понятно, что ничего хорошего я там не увидела. Я предлагаю испечь замечательные рогалики из творожного теста с начинкой из вареного сгущенного молока. Тесто с творогом получается мягким, рассыпчатым, очень вкусным.

Испекла чудесный яблочный пирог! Надеюсь, всем понравится!