Цитата сообщения mega-san Цветная капуста с чесночным соусом

Цветная капуста с чесночным соусом


Ингредиенты:
• цветная капуста – 500 г.
• мука – 60 г.
• кефир – 100 г.
• растительное масло – 5 г.
• зелень петрушки – пучок
• чеснок – 30 г.
• перец, соль – по вкусу

Приготовление:
1. Капусту отварить. Оставить 250 мл отвара.
2. Для соуса: муку обжарить в разогретом масле, влить горячий капустный отвар, кефир, довести до загустения. Посолить, поперчить, добавить чеснок и порубленную зелень.
3. Опустить цветную капусту, перемешать и потушить в духовке, в соусе на маленьком огне еще 10 минуток.