Мало кто так готовит минтай. Соседка научила меня этому способу приготовления рыбы.
В основном, при приготовлении рыбной продукции, большое внимание уделяется видам с красным мясом. Люди привыкли считать такую рыбу более элитной, полезной и вкусной.
Но, как показывают исследования, красная и белая рыба одинаковы в соотношении важных микро и макроэлементов. Причем иногда речная рыба может быть полезнее морской. Все зависит от вида рыбы.
Готовить рыбные изделия, в частности филе, сложно. Есть риск сделать блюдо сухим и безвкусным.
Расскажем, как вкусно приготовить минтай на сковороде.
Ингредиенты для тушеного минтая:
минтай — 2 шт.;
соль — ½ ч. л.;
специи для рыбы — ¼ ч. л.;
мука — 4 ст. л.;
растительное масло — 8 ст. л.;
лук репчатый — 100 г;
морковь — 80 г;
томатная паста — 2 ст. л.;
вода — 200 мл;
сметана — 2 ст. л.;
сахар — ч. л.;
лавровый лист — шт.
Приготовление тушеного минтая:
Читать далее...
