Серия сообщений "Кулинарные находки и изобретения":Выбрана рубрика Кулинарные находки и изобретения.
Часть 1 - ОМЛЕТНАЯ ГЛАЗУНЬЯ. Рецепт нового блюда!
Часть 2 - Язык бараний по-новому
Часть 3 - Из цикла быстрые горячие завтраки
Часть 4 - Плов из фарша по-быстрому. Мой МК.
Часть 5 - Шарлотка по-английски
Часть 6 - Придумка - банановый десерт
Часть 7 - Что-то тортика захотелось необычного, вот нашла ок. 30 рецептов!
Часть 8 - Сырные лепёшки: реактивный рецепт для жителей нашего жинтернета!
Часть 9 - Что-то нужно срочно приготовить на обед!
Часть 10 - Крошка-картошка по-быстрому (для жителей Ж-интернета)
Часть 11 - Быстрый и вкусный эклерный тортик
Часть 12 - Шарлотка по-быстрому!
Часть 13 - Простой в приготовлении и невероятно вкусный суп из плавленого сыра.
Часть 14 - С сайта "100 рецептов" - торт в чашке
Часть 15 - Окрошка по-английски. Очень личное:-)
Часть 16 - Рецепт лагмана по-уйгурски
Часть 17 - Мармелад - такой полезный для суставов! История+Рецепт.
Часть 18 - Креветки с манго в глазури из темного рома
Часть 19 - Когда-то бабушка часто пекла этот простой но вкусный тортик!
Часть 20 - Супер-быстрый рулетик к чаю
Часть 21 - Подборка рецептов "Для двоих" к Дню Валентина
Часть 22 - Рецепт с секретом: Блинчики "фамильные"
Часть 23 - Самый вкусный на свете медовик!!!
Часть 24 - Торт к Пасхе? интересный рецепт!
Часть 25 - Шашлык на сковородке (грузинская кухня)
Часть 26 - У меня сегодня скисло молоко:
Часть 27 - Куриные сердечки - лакомство для гурманов
Часть 28 - Вереск Ч.2: "Из вереска напитки мы пили всей семьёй"
Часть 29 - "Бриннер" или Завтрак на ужин по-английски
Часть 30 - Как я придумывала блюда по-быстрому: сырники из маскарпоне с мёдом и ещё +9 новых рецептов
Часть 31 - Творожные рогалики и ураган "Эбигейл". Пост-настроение
Часть 32 - Постное тесто: пирожки и другая выпечка
Часть 33 - Рецепт "Киевского" торта для "чайников"
ОМЛЕТНАЯ ГЛАЗУНЬЯ. Рецепт нового блюда! |
Дневник |
Да-да, не удивляйтесь - это не опечатка, это моя креативная разработка, возникшая из-за того, что старший сынуля ест только жидкие желтки в яичнице, но при этом любит омлет. А также после освоения мной техники живописи акварелью по мокрой бумаге.
Готовится очень быстро, можно сказать моментально
|
Язык бараний по-новому |
Дневник |
Утром на День Победы мне захотелось порадовать своих мужчин каким-нибудь нетривиальным деликатесом.
Ну вроде какого-нибудь изысканного заливного (на простят меня читатели-вегитарианцы) :
Накануне я раздобыла 2 кг бараних язычков, 5 штук подала, сделав утром, а остальные вечером. И по-разному!
Утренние языки под горячим соусом Читать далее Ура!!! С Праздником Победы, друзья !
Метки: кулинарные находки и изобретения |
Из цикла быстрые горячие завтраки |
Дневник |
В Лондоне снова дождь, уже месяц дождей и температура +13, это в мае то!
А в холодильнике продуктов кот наплакал, даже хлеба нет, в магазин неохота, да и проспала к тому же, а до выпинывания сына в школу осталось 20 минут!
По сусекам поскребла и придумала ленивые (дрожжевые) пирожки с кабачком и марковными отжимками сделать, уложилась в 15 минут, см. 2 варианта быстрого горячего завтрака
.
Метки: быстрые завтраки на скорую руку горячий завтрак |
Плов из фарша по-быстрому. Мой МК. |
Дневник |
Публикую, как и обещала свой способ приготовления плова на смешанном фарше. Обычно время готовки такового не занимает больше 45 мин. Да простят меня жители Ферганы и Узбекистана за мой креатив, но родился он из необходимости - чтоб детки кушали, когда пацаны были маленькие - мясо любили, а жевать - не любили, а больше всего обожали макароны по-флотски. Вот и родился у меня новый способ, а потом прижился в нашей семье, лопаем с удовольствием.
Итак. Времени мало - у меня разморожен фарш, котлеты не успеваю, как всегда - выбираю плов по-быстрому.
Метки: быстрый рецепт плова |
Шарлотка по-английски |
Традиционо Шарлотка по своему происхождению - это вид английского Хлебного Пудинга. И готовится она из черствого хлеба, размоченного в смеси молока и яиц.
Хотя и зовётся русской шарлоткой. .
Готовится легче, чем кажется; вкус... ох, лучше просто пробуйте!
Метки: английская шарлотка |
Придумка - банановый десерт |
Метки: банановый десерт |
Что-то тортика захотелось необычного, вот нашла ок. 30 рецептов! |
Метки: рецепты тортов |
Сырные лепёшки: реактивный рецепт для жителей нашего жинтернета! |
Дневник |
Я вдохновилась недавно рецептом "Сырные лепешки за 5 минут"
.
Кефир — 1 стак.
Соль — 0,5 ч. л.
Сахар — 0,5 ч. л.
Сода — 0,5 ч. л.
Сыр твердый (тертый) — 1 стак.
Ветчина (или колбаска, или сосиски, тертые на терке) — 1 стак.
Мука — 2 стак.
В холодильнике было всё кроме кефира - кефир в Лондоне можно купить только в далёких польских магазинах, поэтому он у нас деликатесом в семье стал, иногда заквашиваю молоко в йогуртнице, или сметану использую, но если и сметаны нет?
Выход - быстрые дрожжи. На стакан чуть подогретого молока я взяла чайную ложечку сухих дрожжей ( Саф-момент или французские подойдут) и пол.ч.л. сахара, пока отставила расходиться
Остальное согласно рецепту, кроме муки: поменьше взяла - стакан примерно. И готовила как оладушки, наливая на сковороду, не раскатывая,и маленькое улучшение вкуса - на каждый оладушек перед переворотом воткнуть по ложечке сливочного масла
Метки: сырные лепёшки оладушки с ветчиной и сыром |
Что-то нужно срочно приготовить на обед! |
Основу для начинки киша составляют жирные сливки, яйца и сыр.
Этот рецепт пирога пришел из Франции. Но так как Америка собирательная страна с собирательной культурой и кулинарией, он здесь очень популярен. Французский открытый пирог киш – одно из немногих блюд, которое можно есть и в холодном виде, и в горячем. Оно «придется ко двору» и во время завтрака, и в обед, и на ужин. Им можно с удовольствием лакомиться дома во время семейных застолий и посиделок, а можно захватить этот пирог с собой на пикник.
История киша берет свое начало в 16 веке, его изобретатели – жители французской провинции Лотарингия. Оттуда пошло и название классического открытого пирога – киш Лорен (французское название этой провинции Lorraine, нем. Lothringen).
Метки: быстро и вкусно обед рецепт быстрого пирога |
Крошка-картошка по-быстрому (для жителей Ж-интернета) |
Дневник |
Вот ещё реактивный рецепт нашла - предлагаю своим читателям, кто пообедать забыл.
Представленный сегодня рецепт картошки на скорую руку участвует в конкурсе «Рецепт вебмастера» (ссылка на конкурс http://vovka.su/konkurs-recept-vebmastera/)
Какой должна быть пища вебмастера. Она должно быть сытной, полезной и быстро готовиться, чтобы перекусить и опять бежать на любимое рабочее место куда уже вебмастер пустил корни и врят ли кто сможет его оторвать от любимого дела. Согласитесь, а ведь бывает откроешь холодильник, а там как говорятся мышь повесилась, ну шаром покати одна картофелина завалялась да кусочек масла или колбаски.
Метки: обед по быстрому быстро и вкусно картошка |
Быстрый и вкусный эклерный тортик |
Метки: быстрый торт |
Шарлотка по-быстрому! |
Особое удовольствие для человека – это вкусно покушать. А что и говорить о вкусной домашней выпечке, приготовленной с заботой и любовью. Сегодня расскажем о Шарлотке...
Каждая хозяйка не даст соврать, как приятно видеть, как твои домочадцы с нескрываемым удовольствием поглощают приготовленные тобой пироги и торты. Дом становится таким уютным, когда в нем пахнет вкусной выпечкой.
Домашняя шарлотка
Согласитесь, купленный в магазине торт или пирог не будет таким вкусным, как тот, который из лучших продуктов был приготовлен дома. А детям, вообще, лучше давать лишь ту выпечку, в свежести и качестве которой Вы уверены. Поэтому не нужно лениться, и как можно чаще готовить для своих родных всякие вкусности. Наверное, самым вкусным и простым в приготовлении пирогом является шарлотка.
История шарлотки
Интересно, а почему этот пирог так называется? Одна из самых интереснейших и романтических версий этого названия такова: безнадежно влюбленный повар придумал для своей возлюбленной дамы Шарлоты десерт, и назвал его ее именем. Согласно другой версии, шарлотка была придуман известным французским поваром Антуан Карем и назван в честь российского царя Александра (но не совсем понятно, почему именно так был назван пирог). Более реальной кажется следующая версия возникновения шарлотки: блюдо впервые было приготовлено в конце 18 века и получило имя в честь королевы Шарлоты - жены короля Великобритании Георга III. Она была сторонницей идеи разведения яблоневых садов.
Может быть, что название пирога произошло от староанглийского слова «charlyt», которое обозначало блюдо с заварным кремом. Ведь раньше шарлоткой называли не испеченные пироги с яблоками (или другой начинкой), а десерт из печенья или бисквита со сливочным кремом, а также разными сладкими прослойками, в т.ч. и фруктовыми. Такой десерт пропитывался каким-либо желеподобным веществом и ставится в прохладное место. Вот как получается: шарлотка - пирог простой, а его происхождение окутано какой-то тайной. Рецепт шарлотки
Существует множество рецептов приготовления шарлотки. Мы приведем лишь самые простые из них. Приготовьте шарлотку по нашим рецептам, и Вы, непременно, останетесь довольны! Простой рецепт шарлотки № 1Для шарлотки понадобится:
Приготовление шарлотки:
Вот еще более простой рецепт шарлотки № 2Для шарлотки понадобится:
Приготовление шарлотки: Готовится аналогичным способом, что и в предыдущем рецепте. Таким же образом, можно готовить шарлотку с вишней, бананами, ананасами и другими и фруктами. Простой рецепт творожной шарлотки № 3Очень вкусная получается творожная шарлотка. Для ее приготовления понадобится:
Приготовление шарлотки:
Шарлотка имеет необыкновенный вкус, в котором не чувствуется ни манки, ни творога. Такую же шарлотку можно выпекать с грушами, сливами, брусникой и др.
Приятного аппетита! Текст - sonia http://ona-znaet.ru/publ/24-1-0-255 |
Метки: рецепт шарлотки |
Простой в приготовлении и невероятно вкусный суп из плавленого сыра. |
Метки: сырный суп |
С сайта "100 рецептов" - торт в чашке |
Метки: торт в чашке |
Рецепт лагмана по-уйгурски |
Дневник |
Чузма-лагман из тянутой лапши
.
Мне приходилось делать лагман с тянутой лапшой (чузмой) всего несколько раз. Я училась готовить Лагман у соседей уйгуров, их в начале 60-х много выселили из Китая, у нас в Алма-Ате пол улицы жило уйгуров. А особенно вкусный лагман мне доводилось пробовать напротив выставки "Атакент" и в лагманной возле Индийского магазина на Утепова (тогда ещё улицы Гагарина). Самое главное, что лично я использую в заправке - это тертая редька, дудки чеснка, джусай и свежий огурчик (так учили)
Метки: лагман по уйгурски |
Мармелад - такой полезный для суставов! История+Рецепт. |
Дневник |
Мармелад – широко известное и любимое во всем мире блюдо
.
Самыми большими любителями мармелада традиционно считаются англичане. Каждая вторая британская семья не может представить себе завтрака без поджаренного тоста с апельсиновым мармеладом. В Англии история этого блюда связана с именем Марии Стюарт, королевы Шотландской.
Легенда приписывает изобретение мармелада двум слугам Королевы – кондитеру и лекарю. Когда врач лечил Марию от простуды, то предписывал ей употреблять апельсиновые дольки, посыпанные тертой кожурой этого фрукта и толченым сахаром. А повар – француз, чтобы возбудить аппетит у больной, готовил ей сладкий отвар из айвы и апельсинов. Это блюдо очень нравилось королеве и его постоянно держали на столике у кровати. Считается, что само слово " мармелад " произошло от французской фразы "Marie est malade" ("Мария больна"). Королевский мармелад - это историческое лакомство современных шотландцев
Метки: апельсиновый мармелад джем |
Креветки с манго в глазури из темного рома |
Метки: креативная еда |
Когда-то бабушка часто пекла этот простой но вкусный тортик! |
Метки: торт быстрого приготовления |
Супер-быстрый рулетик к чаю |
Это очень вкусный рулет к чаю, на приготовление которого у меня уходит всего 20 минут, и съедается он тоже очень быстро.
Метки: кулинарные находки и изобретения |
Страницы: | [2] 1 |