Svoboda | Graniru | BBC Russia | Golosameriki | Facebook

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Mmirage

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 02.12.2010
Записей: 5745
Комментариев: 79
Написано: 5889

ЗАКУСКА НА ПРАЗДНИК из КАБАЧКОВ

Пятница, 31 Июля 2020 г. 01:35 + в цитатник
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЗАКУСКА НА ПРАЗДНИК из КАБАЧКОВ — ПОРАЗИТЕ ГОСТЕЙ!

4121583_original (700x350, 370Kb)

Эта очень вкусная и необычная закуска обязательно приведет в восторг ваших гостей. Она получается очень интересной и необычной. Закуска просто изумительно выглядит и смотрится, как тортик, что только добавляет ей шарма. В закуске много овощей и куриное мясо. что делает ее сочной и в то же время сытной. Ее приготовление не требует дорогостоящих продуктов, что особенно важно в наше время.

далее
Рубрики:  Кулинария/Закуски
Кулинария/Курица, индейка
Кулинария/Овощи

Белковый торт с куриной грудкой

Пятница, 31 Июля 2020 г. 01:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Белковый торт с куриной грудкой

(500x375, 99Kb)

Taк xoчeтcя чeм-тo удивить cвoиx poдныx. Дa и пocлe зимы ужe пpиeлиcь вce эти caлaты: oливьe, шубa, винeгpeт. Taк xoчeтcя чeгo-тo вкуcнeнькoгo и нeoбычнoгo.Ho чтo жe тaкoe пpигoтoвить, чтoбы вceм пoнpaвилocь, в книгe peцeптoв ничeгo нoвoгo нeт. Xoтитe пoпoлнить cвoи нaвыки нoвым лeгким и диeтичecким блюдoм, тoгдa зaпиcывaeтe, гoтoвьтe и будeтe удивлeны eгo нeoбыкнoвeнным apoмaтным и нeжным вкуcoм. Зaмeчaтeльный зaкуcoчный тopтик c куpиным филe никoгo нe ocтaвит paвнoдушным, к тoму жe гoтoвитьcя oн быcтpo и лeгкo, дaжe нoвичoк cпpaвитьcя c ним. Гoтoвьтe и удивляйтe вcex cвoиx poдныx и дpузeй opигинaльным и лёгким блюдoм.
0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
Рубрики:  Кулинария/Закуски
Кулинария/Курица, индейка

ПРАЗДНИЧНЫЙ РУЛЕТ ИЗ КУРИНОЙ ГРУДКИ С НАЧИНКОЙ

Четверг, 02 Января 2020 г. 02:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Martina25 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПРАЗДНИЧНЫЙ РУЛЕТ ИЗ КУРИНОЙ ГРУДКИ С НАЧИНКОЙ..ОЧЕНЬ ВКУСНО И ПРОСТО..



Необходимые продукты:
- 800 грамм куриного филе
- 300 грамм шампиньонов
- 200 грамм тертого сыра
- 200 грамм бекона (полосками)
- 1 луковица
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Курица, индейка

Гедлибже- вкусное и сытное блюдо кабардинской кухни

Суббота, 14 Апреля 2018 г. 15:06 + в цитатник
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Гедлибже- вкусное и сытное блюдо кабардинской кухни

3937411_4467_0_s (604x376, 141Kb)

Гедлибже — блюдо кабардинской кухни. Очень простое, сытное и вкусное во многом благодаря изумительному соусу из жареного лука и сметаны. Гедлибже готовят по разному: кто-то кладет больше сметаны, кто-то меньше. Неизменным остается его состав — курица, сметана и лук. В большинстве рецептов лук просто обжаривается. Но у меня немного иной вариант, который больше всего мне нравится. Попробуйте это очень простое, но вместе с тем вкусное и пикантное блюдо.

Ингредиенты:

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Курица, индейка

100 рецептов из индейки

Суббота, 07 Апреля 2018 г. 21:18 + в цитатник
Это цитата сообщения povarru [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

100 рецептов из индейки - что приготовить из индейки прямо сейчас!

Кулинарное сообщество Li.Ru - Рецепты с индейкой

 

Рецепты из индейки

 

индейка рецепты с фото/5281519_salat_iz_file_indeiki95962 (700x466, 261Kb)

 

Индейка в духовке

Индейка в духовке

На носу Новый год или придут гости? Волнуетесь, как вкусно приготовить индейку? Вот вам великолепный рецепт, который не даст ударить вам в грязь лицом.

Индейка вареная

Индейка вареная

Индейка - это уже само по себе диетическое мясо, а если его варить - то это вообще диетическая еда номер один. Рассказываю, как приготовить вареную индейку, чтобы она получилась вкусной, а не сухой.

Индейка в мультиварке

Индейка в мультиварке

Попробуйте приготовить новое блюдо - индейку в мультиварке. Просто, быстро, вкусно - как раз то, что надо! Простой рецепт индейки в мультиварке не доставит проблем даже начинающему повару!

Индейка в горшочке

Индейка в горшочке

Индейка в горшочке по этому рецепту у меня получается необыкновенного пикантного вкуса из-за соуса, который я готовлю для маринования мяса. Хочу с вами поделиться этим рецептом, думаю, что оцените!

Индейка с фасолью

Индейка с фасолью

Мясо индейки считается диетическим, и индейку с фасолью тоже можно отнести к диетическим блюдам. Готовим индейку с овощами и способом тушения. Мясо получается сочным, вкусным, а блюдо сытным.

Индейка запеченная в духовке целиком

Индейка запеченная в духовке целиком

Индейка запечённая в духовке целиком отлично подходит для праздника. Когда приходят много гостей, собирается за столом вся семья. Вкусная и ароматная индейка понравится всем. Запекается с рисом.

Запеченная индейка

Запеченная индейка

Представляю вашему вниманию традиционное приготовление запеченной индейки. Птица получается сочная, мягкая и буквально тает во рту. Такое блюдо украсит любой праздничный стол!

Индейка запечённая в духовке

Индейка запечённая в духовке

Рецепт приготовления индейки, самый простой способ для начинающих поваров.

Индейка с болгарским перцем

Индейка с болгарским перцем

Индейка с болгарским перцем - это ароматное, вкусное, вполне себе диетическое блюдо. Мясо индейки нежирное, его можно использовать для приготовления диетических блюд. Рассказываю рецепт одного из них!

Индейка в кляре

Индейка в кляре

Я стала делать индейку в кляре после неудачных попыток приготовить что-нибудь из индейки. Мясо у меня получалось жестковатым. Этот рецепт взяла у сестры и очень довольна! Вот он - попробуйте и вы!

Запеченная индейка с травами

Запеченная индейка с травами

Рецепт приготовления запеченной индейки с луком, сельдереем, лимоном, розмарином, шалфеем и тимьяном.

Индейка с картошкой в горшочке

Индейка с картошкой в горшочке

Индейку с картошкой в горшочке готовить совсем просто, и примерно через час вы попробуете вкуснейшее блюдо, которое будете делать часто, я в этом уверена. Получается сытный, полноценный обед или ужин.

Индейка с помидорами

Индейка с помидорами

Вашему вниманию легкий способ, как приготовить индейку с помидорами быстро, вкусно, да еще и эффектно ее подать. Настоящее украшение вашего стола и хороший способ удивить ваших гостей новым блюдом!

Ароматная индейка, запеченная с яблоками

Ароматная индейка, запеченная с яблоками

Ароматная индейка, запеченная с яблоками - популярное блюдо, которое в Америке традиционно готовят на День благодарения. Однако блюдо настолько вкусное, что одного раза в год для него - очень мало :)

Голень индейки

Голень индейки

Рецепт приготовления голени индейки в аэрогриле. Мясо в аэрогриле готовится очень быстро и получается очень вкусным.

Индейка с шампиньонами

Индейка с шампиньонами

Индейка с шампиньонами - универсальное блюдо. Оно одинаково вкусно и само по себе с кусочком свежего черного хлеба и в сочетании с картофелем, спагетти или рисом.

Рождественская индейка с апельсинами

Рождественская индейка с апельсинами

Рецепт приготовления рождественской индейки с апельсинами. Индейка – традиционное рождественское блюдо, которое принято запекать в духовке.

Филе индейки по-японски

Филе индейки по-японски

Филе индейки по-японски - невероятно простое в приготовлении, но очень вкусное и, что немаловажно, диетическое блюдо. Хороший будничный обед или ужин.

Индейка с грушей

Индейка с грушей

Это блюдо, конечно, не повседневное, но оно станет подлинным украшением любого праздничного стола. Особенно актуален рецепт приготовления индейки с грушей для зимних праздников — эта благородная птица, фаршированная ароматными фруктами, обязательно произведет фурор на вашем новогоднем или рождественском застолье!

Индейка в кисло-сладком соусе

Индейка в кисло-сладком соусе

Если вам нравятся блюда азиатской кулинарии, то вам обязательно понравится рецепт индейки в кисло-сладком соусе. Она готовится без использования каких-то труднодоступных ингредиентов.

Индейка с ананасом

Индейка с ананасом

Рецепт приготовления индейки с ананасами. На гарнир - рис Басмати.

Индейка с морковью

Индейка с морковью

Рецепт приготовления запеченной индейки с морковью, чесноком, корицей, тмином и йогуртом.

Индейка по-московски

Индейка по-московски

Рецепты из передачи Званый ужин на канале РЕН ТВ. Основное блюдо готовит Марина Москвина, модель.

Жаркое из индейки

Жаркое из индейки

Жаркое из индейки готовится из туловища индейки (грудной части) без ножек и крыльев. Рецепт приготовления - простой. Не надо будет делать начинку, а в результате получите сочное и ароматное мясо.

Индейка с картофелем в духовке

Индейка с картофелем в духовке

Индейка с картофелем в духовке готовится обычно на Новый Год, впрочем приготовить ее можно и на каждый день. Делюсь рецептом.

Эскалопы из индейки

Эскалопы из индейки

Эскалопы из индейки - пример того, как горячее второе блюдо, состоящее при этом не из овощей, может быть не слишком калорийным и вполне диетическим. Простой рецепт эскалопов из индейки - для худеющих.

Индейка с лимонной цедрой и шалфеем

Индейка с лимонной цедрой и шалфеем

Рецепт приготовления жареной индейки с лимонной цедрой, шалфеем и петрушкой.

Суп из индейки с капустой

Суп из индейки с капустой

Суп из индейки с капустой - не только вкусный, но и диетический суп, широко распространенный в США и Канаде, где индейка - это птица номер один. Действительно вкусно - стоит попробовать.

Гуляш из индейки

Гуляш из индейки

Гуляш из индейки готовится с овощами примерно за 40 минут. Мясо индейки - нежное и сочное, а овощи и специи блюду придадут радугу вкусов и ароматов. Попробуйте приготовить гуляш из индейки дома.

Рулеты из индейки

Рулеты из индейки

Рулеты из индейки - это, вне всяких сомнений, одно из моих фирменных блюд и моя настоящая кулинарная гордость. Если приготовите в точности по этому рецепту, получится безумно вкусно.

Азу из индейки

Азу из индейки

Рецепт традиционного блюда татарской кухни.

Котлеты из индейки

Котлеты из индейки

Из индейки можно приготовить вкусные и очень нежные котлеты. Вы можете обжарить их как в сковороде, так и на гриле. Отличное блюдо эти котлеты из индейки - рецепт прост, но получается суперкусно!

Индейка по-тайски

Индейка по-тайски

Рецепт приготовления азиатского блюда из индейки с рисом, бобами и орехами.

Отбивные из индейки

Отбивные из индейки

Мясо индейки считается диетическим. Оно очень вкусное и нежное. Я делаю отбивные из индейки. Они получаются нежными и все в моей семье оценили это блюдо. Предлагаю его рецепт.

Подливка из индейки

Подливка из индейки

Думаю, всем мясоедам должен понравиться рецепт приготовления подливки из индейки - она вкусна, хороша с любым гарниром и способна украсить повседневный стол каждой семьи. Делюсь!:)

Суп с индейкой

Суп с индейкой

Рецепт приготовления супа с индейкой. Простой в приготовлении и вкусный суп.

Плов с индейкой

Плов с индейкой

Несложное, но изысканное блюдо станет для вашей семьи прекрасным поводом собраться за одним столом. Простой рецепт плова с индейкой сопровожден пошаговыми фотографиями процесса приготовления.

Жареная индейка с овощами

Жареная индейка с овощами

Рецепт приготовления индейки к праздничному столу.

Котлеты из филе индейки

Котлеты из филе индейки

Котлеты из филе индейки – прекрасная идея блюда на обед. Мясо индейки считается диетическим и даже полезным, поэтому можете смело готовить из него котлеты, не боясь лишних калорий!

Запеченные бедра индейки

Запеченные бедра индейки

Вашему вниманию - самый простой способ запечь бедра индейки в духовке. Минимум дополнительных ингредиентов, минимум стараний и всяческих кулинарных танцев с бубном. Однако результат - великолепный.

Мясо индейки в мультиварке

Мясо индейки в мультиварке

Хотите приготовить что-нибудь вкусное, и при этом не тратить много времени на кухне? Тогда предлагаю вашему вниманию нежное и сочное мясо индейки в мультиварке.

Буженина из индейки

Буженина из индейки

Этот простой рецепт буженины из индейки можно смело относить к разряду диетических блюд, - мало калорий, но при этом вкусно и сытно. Отличная и здоровая закуска, к тому же, очень нежная на вкус.

Бифштекс из индейки

Бифштекс из индейки

Бифштекс из индейки со свежими овощами - замечательный обед для тех, кто хочет вкусно покушать и хорошо выглядеть. Готовить такой бифштекс - одно удовольствие. Приготовьте бифштекс из индейки дома!

Салат из индейки и сельдерея

Салат из индейки и сельдерея

Салат из индейки и сельдерея - свежий, сытный, со множеством разных вкусов. Сюда входит не только индейка и сельдерей, но и вяленые на солнце помидоры, свежий розмарин. Вкуснятина. Заправим майонезом.

Индейка с ананасовым соусом

Индейка с ананасовым соусом

Рецепт приготовления мясного блюда под соусом из карри с ананасами.

Спагетти с индейкой

Спагетти с индейкой

Рецепт спагетти с индейкой - приготовление запеченных спагетти с индейкой, грибами, куриным бульоном, соевым молоком и сыром пармезан. Очень вкусное итальянское блюдо на ужин!

Салат из индейки с ананасом

Салат из индейки с ананасом

Салат из индейки с ананасом - свежий, яркий, полезный и ароматный. В нем - много ингредиентов, которые полезны нашему организму. Заправлять такой салат будем майонезом, но можно его заменить йогуртом.

Салат из индейки с грибами

Салат из индейки с грибами

Салат из индейки с грибами получается свежим, ярким, весенним. Что касается грибов, то я использую свежие шампиньоны, с ними не надо возиться, они - сочные и ароматные. Добавлю также салат и черри.

Салат из сердца индейки

Салат из сердца индейки

Салат из сердца индейки - простой в приготволении, вкусный и необычный салат из субпродукта. Помимо сердца индейки, в него входит лук, морковь и специи. Заправляется майонезом. Пробуем!

Холодец из индейки

Холодец из индейки

Мясо индейки - низкокалорийное, диетическое. Холодец из индейки получается очень вкусным, легким, просто готовится. Такое блюдо украсит любой будничный и праздничный стол. Попробуйте.

Салат из филе индейки

Салат из филе индейки

Салат из филе индейки относится к теплым салатам. Филе индейки мы поджарим на гриле или сковороде-гриль, добавим свежий хрустящий салат и заправим ароматным маслом и специями. Просто, сытно и красиво!

Салат с индейкой и помидорами

Салат с индейкой и помидорами

Салат с индейкой и помидорами - простой в приготволении свежий салат. Его хорошо готовить будучи на даче, в сезон помидоров. Салат можно готовить с жареной, вареной или копченой индейкой. Попробуйте!

Шашлык из индейки

Шашлык из индейки

Скромный шашлык из индейки, который благодаря своему пряному маринаду становится очень ароматным и нежным.

Паровые котлеты из индейки

Паровые котлеты из индейки

Индюшатина отличается исключительно высокими вкусовыми качествами - за то и ценится. А зная, как приготовить паровые котлеты из индейки, вы всегда сможете порадовать себя и близких вкусным блюдом.

Рубленые котлеты из индейки

Рубленые котлеты из индейки

Рецепт рубленых котлет из индейки - для всей семьи. Вкусные, пикантные котлеты из индейки гораздо сытнее куриных, но не столь жирные, как свиные. Отлично подойдут к обеду или ужину.

Салат из печени индейки

Салат из печени индейки

Салат из печени индейки получается нежным, сытным, простым в приготовлении и легким на вкус. Печень обжарим, добавим свежих овощей и подадим в качестве легкого ужина. Просто, быстро, вкусно!

Котлеты из индейки в духовке

Котлеты из индейки в духовке

Попробуйте оригинальный рецепт котлет из индейки, изюминкой которого станут фисташки в индюшачьем фарше. Отличный вариант для обеденного и праздничного стола.

Суп из индейки

Суп из индейки

Обычно мясо индюшиное или жарят, или запекают. Но из него получается очень вкусный бульон. Он получается прозрачным и в меру жирным. Суп из индейки ценится еще и тем, что в нем мало калорий.

Паста с индейкой и грибами

Паста с индейкой и грибами

Паста с индейкой и грибами - еще одна из тысяч вариаций итальянской пасты. Блюдо готовится очень быстро, а потому отлично подходит для будничного обеда или ужина.

Салат из филе индейки

Салат из филе индейки

Дабы разнообразить свой рацион, приготовьте салат из филе индейки. Он - нежирный, сытный, подойдет и тем, кто активно занимается спортом. Майонез в салате можно заменить натуральным йогуртом.

Индейка с цитрусами

Индейка с цитрусами

Рецепт приготовления мяса индейки с соусом из апельсинового и лимонного сока. Попробуйте – это очень вкусно!

Котлеты из индейки в мультиварке

Котлеты из индейки в мультиварке

Отведайте эти замечательные, полезные и вкусные котлетки! Благодаря простейшему рецепту котлет из индейки вы сможете побаловать этим блюдом не только себя, но и родных.

Филе индейки на сковородке

Филе индейки на сковородке

Филе индейки на сковородке - очень хорошее блюдо. Оно легко переваривается организмом, на вкус мясо получается очень нежное, а готовится оно достаточно просто.

Желудки индейки

Желудки индейки

Рецепт приготовления желудков индейки. Достаточно простой, домашний и очень вкусный рецепт приготовления желудков индейки.

Сочные котлеты из индейки

Сочные котлеты из индейки

Мясо индейки очень нежное и диетическое, а котлетки из него получаются невероятно мягкие и сочные, главное - не пересушить их. Сегодня даю рецепт сочных котлет из индейки - пользуйтесь на здоровье!


Лучшая благодарность - процитировать запись ;)

Серия сообщений "Рецепты из индейки":
Часть 1 - 100 рецептов из индейки - что приготовить из индейки прямо сейчас!
Часть 2 - Котлеты из индейки - 20 золотых рецептов!
Часть 3 - Индейка на Новый Год 2016 - лучшая 30ка рецептов!
...
Часть 5 - Рецепты из гуся - 70 золотых рецептов!
Часть 6 - Диетические рецепты из индейки - 30 золотых рецептов!
Часть 7 - Филе индейки - как вкусно приготовить индейку в духовке!
Рубрики:  Кулинария/Курица, индейка

Картошка по-царски

Пятница, 12 Февраля 2016 г. 23:08 + в цитатник
Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картошка по-царски

Картошка по-царски может порадовать ваш животик в любое время суток!

3290568_image7 (400x300, 24Kb)

Пишу рецепт с небольшими моими изменениями...

3290568_st_3 (58x47, 6Kb)
Рубрики:  Кулинария/Курица, индейка

САЦИВИ ИЗ КУРИЦЫ

Пятница, 12 Февраля 2016 г. 19:01 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

САЦИВИ ИЗ КУРИЦЫ - в необыкновенно пикантном соусе с грецкими орехами, чесноком и зеленью

Это знаменитое грузинское блюдо никого не оставит равнодушным, хотя рецепт сациви из курицы, в принципе, несложен. Главное в сациви – рецепт соуса, который и дал блюду свое название.Но сейчас этим словом называют и блюда, с этим соусом приготовленные. В его основе - грецкие орехи и кинза, а также специи - куда ж без них. Ну и обязательно есть кислый ингредиент - это либо гранатовый сок, либо винный уксус.

И да. Сациви подается холодным!

Сациви из курицы

22bd883f47ad7b85c43dceb99dd508d4 (100x52, 11Kb)
Рубрики:  Кулинария/Курица, индейка

Жульен по-домашнему с копченой курицей

Вторник, 02 Февраля 2016 г. 00:43 + в цитатник
Это цитата сообщения ЯблочкоНаливное [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Жульен по-домашнему с копченой курицей

Конечно же жульен из курицы можно и в духовке приготовить, но в целях экономии времени этот вариант для СВЧ просто идеален.
Ингредиенты:
• Куриные копченые окорочка или грудка 2 шт.
• Лук репчатый 6 шт.
• Грибы свежие любые 400-500 гр.
• Сливки 100 гр.
• Сыр твердый 200 гр.
• Майонез 2 ст.л.
• Растительное масло для жарки
Приготовление:
Лук репчатый нарезаем кубиками и обжариваем на растительном масле до готовности.
Грибы нарезаем не крупно, обжариваем до готовности, солим и перчим по вкусу.
Сыр натираем на крупной терке.
Курицу отделяем от костей и нарезаем небольшими кубиками.
В форму для запекания выкладываем слоями: курицу, обжаренный лук, обжаренные с перцем и солью грибы. Заливаем сливки.
Далее засыпаем все сыром (достаточно густо) и сверху майонез.
В микроволновке доводим до готовности. Сыр сверху должен позолотиться.
Можно готовить в порционных горшочках или в одной большой форме. Подавать очень горячим.
Рубрики:  Кулинария/Курица, индейка

Без заголовка

Вторник, 02 Февраля 2016 г. 00:36 + в цитатник
Это цитата сообщения ЯблочкоНаливное [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень вкусная курица

Ингредиенты:
● сок одного апельсина и несколько тонких кружочков
● мед - 1 ст л
● карри - 1 ч л без горки
● соль по вкусу (~1,5 ч л)
● перец красный молотый 1/2 ч л
● масло подсолнечное - 2 ст л
● куриное мясо (любые части по вкусу) - 700-800 г

Приготовление:
1. Все смешать для маринада.
2. Мясо порезать на кусочки и перемешать с маринадом.
3. Оставить на 2 часа.
4. Затем выложить в форму и запечь 30 - 40 мин при 220*.
5. Подавать с любым гарниром.
Рубрики:  Кулинария/Курица, индейка

Курник – традиционный русский пирог

Вторник, 02 Февраля 2016 г. 23:00 + в цитатник
Это цитата сообщения ЯблочкоНаливное [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Курник – традиционный русский пирог

Рецепт традиционного курника

Тесто для купола: 400 грамм муки, 100 грамм сливочного масла,1 яйцо, 1/4 стакана молока, 3 ст. л. сметаны, сода на кончике ножа.
Приготовление: Замешиваем тесто и делим его на три части. Нам понадобятся 2 лепёшки – одна для основания, вторая (побольше) чтобы накрыть весь курник. Еще можем оставить тесто, чтобы украсить курник.
Тесто для блинов: 1 яйцо, 350 мл молока, 5 ст. лож. с верхом муки, соль и сахар.
Приготовление: Выпекаем 6-8 блинов. Чем больше слоев, тем больше блинов надо выпекать!

Для начинок: 1 курица (примерно 1,4-1,5 кг), 400 грамм грибов (белые грибы, можно использовать шампиньоны), 1-2 средние луковицы, 200 грамм отварного риса (или гречка, пшено), зелень (петрушка и укроп), 2 яйца, сваренных «вкрутую», соль и специи по вкусу.
Приготовление:
- отварной рис смешать с мелко порезанным и обжаренным луком, измельченной зеленью (укроп, петрушка);
- отварная курица (мелко порезать, добавить немного бульона, молотый чёрный перец, лавровый лист, посолить);
- обжаренные грибы смешать с измельчёнными варёными яйцами.

Теперь собираем наш курник!
На сковороду или противень укладывается промасленная пергаментная бумага, а на неё – раскатанный круг из теста. Далее укладываем слоями начинки. Каждый слой накрываем блином. Первым слоем – рис, потом – начинку из курицы, третий слой – грибы. Далее – чередуем.
Когда все слои собраны, укладываем последний блинчик, а затем всю эту конструкцию накрываем тонко раскатанным тестом в виде купола. Защипываем края, прочно соединяя нижнюю лепёшку с верхней. Если осталось тесто, то украшаем курник фигурками из теста. Затем смазываем весь пирог взбитым желтком.
Сверху, в середине уже собранного пирога, обязательно нужно сделать отверстие для того, чтобы выходил пар.
Разогреваем духовку до 200 градусов и выпекаем курник в течение 20-30 минут.
Как только весь пирог покроется золотистой румяной корочкой – все готово!

Подавать курник можно с соусом: растереть муку со сливочным маслом, разбавить горячим бульоном, добавить сливки. Проварить смесь на пару до сметанообразной консистенции. Снять с огня и заправить желтками, растертыми со сливочным маслом.
Отдельно подают бульон, который остался после отваривания курицы, заправив его всеми необходимыми специями.
Рубрики:  Кулинария/Пироги
Кулинария/Курица, индейка

Курица под хмельком (аэрогриль)

Вторник, 02 Февраля 2016 г. 22:51 + в цитатник
Это цитата сообщения ЯблочкоНаливное [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Курица под хмельком (аэрогриль)

Ингредиенты:
• Окорочок куриный — 600 г
• Майонез — 2 ст. л.
• Соль
• Смесь перцев
• Хмели-сунели
• Пиво светлое — 0,5 л
Рецепт приготовления:
Окорочок (или любые другие части курицы) нарезать порционно.
Для удобства, дабы не пачкать лишнюю посуду, помещаем наши куриные части в пакет, добавляем в него майонез, соль, специи. Чеснок добавить по желанию.
Тщательно все перемешаем и оставим "подумать", о совместимости, наши продукты. Чем дольше они будут думать, тем лучше. Но никак не менее 1 часа.
В стеклянную колбу аэрогриля выливаем пиво.
На среднюю решетку выкладываем кусочки курицы.
Выставляем температуру 260 градусов, скорость вентилятора "высокая", время 40 минут.
По сигналу открываем и... наслаждаемся вкуснятиной.
Рубрики:  Кулинария/Курица, индейка

куриные котлеты с квашеной капустой

Понедельник, 01 Февраля 2016 г. 19:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Марина_Кузьмина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

куриные котлеты с квашеной капустой



 

куриные котлеты с квашеной капустой




 

 

Рубрики:  Кулинария/Курица, индейка

Куриные шарики с персиками

Понедельник, 01 Февраля 2016 г. 18:03 + в цитатник
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриные шарики с персиками

4121583_549326 (700x412, 116Kb)

Ещe один простенький, быстрый, элегантный и изысканный рецепт с восхитительным вкусом. На мой взгляд рецепт исключительно дамский.
Рецепт посвящается всем девочкам с форума "Готовим вместе", с которыми мы перепробовали немало блюд.

читать дальше
Рубрики:  Кулинария/Курица, индейка

Колбаса куриная по - домашнему

Воскресенье, 31 Января 2016 г. 03:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Sinl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Колбаса куриная по - домашнему

Куриная колбаса (549x364, 380Kb)


Вы никогда не задумывались над тем, что стоит ли покупать в магазинах сомнительного качества колбасу с не совсем понятным и известным составом? Причем цена у нее довольно таки неплохая. Я всегда стараюсь готовить все сама и кормить свою семью более натуральными продуктами, поэтому и решила поделиться с вами рецептом приготовления колбасы в домашних условиях.

Нам понадобиться: 500 гр куриного филе, 200 гр 30% сливок, 2 яичных белка, свекольный сок 30 мл, чеснок 1 зубчик, соль, перец — по вкусу.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Курица, индейка

Рецепты мясных блюд

Воскресенье, 31 Января 2016 г. 03:29 + в цитатник
Это цитата сообщения fljuida [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мясоедам посвящается:) рецепты блюд.

Рецепты мясных блюд

Дорогие читатели, приветствую Вас на страницах своего дневника !  Закончился пост и мы можем насладиться мясными яствами :)

на этой страничке размещены 3 рецепта оригинальных мясных блюд быстрого приготовления.

Вкуснятинка из курицы.

читаем все 3 рецепта:
Рубрики:  Кулинария/Мясо
Кулинария/Курица, индейка

Хрустящие куриные наггетсы лучше, чем в макдональдсе

Воскресенье, 31 Января 2016 г. 19:16 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хрустящие куриные наггетсы лучше, чем в макдональдсе

Многие считают белое куриное мясо суховатым на вкус. Но попробуйте приготовить наггетсы из куриной грудки, и вы удивитесь, какими сочными они могут быть. Маленькие кусочки куриной грудки, покрытые аппетитной хрустящей корочкой - просто мечта любого гурмана. Особенно любят эту "вкусняшку" дети. И совсем не обязательно бежать в ближайший магазин за полуфабрикатом, любая хозяйка легко приготовит это простое и вкусное блюдо дома.

Хрустящие куриные наггетсы лучше, чем в макдональдсе

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Курица, индейка

Острая курица в сливочном соусе

Пятница, 11 Декабря 2015 г. 14:55 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Острая курица в сливочном соусе

4248238_18 (401x604, 67Kb)

Ингредиенты:

Куриные окорочка — 4 шт.
Аджика грузинская из острого красного перца чили (НЕ путать с "русской" аджикой, которая с помидорами и болгарским перцем) — 2 ч. л.
Сливки (любой процент жирности) — 200 мл
Бульон куриный — 200 мл
Масло растительное — 2 ст. л.
Масло сливочное — 30–50 г
Мука — 1 ст. л.
Лук репчатый — 2 шт.
Чеснок — 2–3 зуб.
Соль
Свежемолотый черный перец

4248238_174 (300x139, 87Kb)
Рубрики:  Кулинария/Курица, индейка

Крылышки в медово-соевом соусе

Среда, 02 Декабря 2015 г. 14:51 + в цитатник
Это цитата сообщения ALLA_KORN [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Крылышки в медово-соевом соусе

крылышки в медово соевом соусе

Содержание:

Еще до недавнего времени куриные крылышки оставались для нас второсортным мясом. Что считалось самым лакомым кусочком жареной курочки? Конечно, ножка! Но, когда на прилавки магазинов просто обрушился поток импортных окорочков, мы быстро ими пресытились и наконец-то распробовали другие части куриной тушки. Мы оценили по достоинству крылышки, которые, к слову, в Европе издавна считались чуть ли не деликатесом. Правда, должного умения в приготовлении крылышек нам пока еще не достает. Предлагаем вам рецепт по-настоящему вкусного и изысканного блюда из курицы. Если вы еще не умеете готовить куриные крылышки в медово соевом соусе, то самое время этому научиться.Читать далее

http://www.jlady.ru/vtoroe/krylyshki-v-medovo-soevom-souse.html

Советуем почитать: Курица в медово-горчичном соусе

 

Рубрики:  Кулинария/Курица, индейка

ГОТОВИМ КУРИНЫЕ КРЫЛЫШКИ - 10 ЛУЧШИХ РЕЦЕПТОВ

Вторник, 03 Ноября 2015 г. 22:32 + в цитатник
Это цитата сообщения VALERI-ELIN [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ГОТОВИМ КУРИНЫЕ КРЫЛЫШКИ - 10 ЛУЧШИХ РЕЦЕПТОВ

5420033_MbbMcjCjnA4 (600x432, 73Kb)

Вкусные рецепты куриных крылышек

Читать далее
Рубрики:  Кулинария/Курица, индейка

Рулет из куриной печени с яично-сырной начинкой

Вторник, 03 Ноября 2015 г. 19:22 + в цитатник
Это цитата сообщения КЕЙТАС [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рулет из куриной печени с яично-сырной начинкой

Фото Рулет из куриной печени с яично-сырной начинкой
 

Ингредиенты 

Куриная печень

 750 г

Лук репчатый

 2 шт.

Масло подсолнечное рафинированное

 20 мл

Масло сливочное

 100 г

Морковь

 1 шт.

Перец чёрный молотый

 0.25 ч. л.

Розмарин сухой

 0.5 ч. л.

Соль

 0.5 ч. л.

Сыр колбасный копчёный

 100 г

Яйца куриные

 3 шт.

Рулет из куриной печени — это блюдо, которое пользуется стабильной популярностью вот уже много лет. Вариантов рулетов масса, он может быть и с грибами, и с маслом и зеленью, я предлагаю приготовить рулет с яично-сырной начинкой. Вкус немного подкопченного сыра придаст пикантности. Блюдо очень демократичное, подойдёт и для фуршетов и домашних перекусов.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Курица, индейка


 Страницы: [7] 6 5 4 3 2 1