Svoboda | Graniru | BBC Russia | Golosameriki | Facebook

 -Приложения

  • Перейти к приложению Стена СтенаСтена: мини-гостевая книга, позволяет посетителям Вашего дневника оставлять Вам сообщения. Для того, чтобы сообщения появились у Вас в профиле необходимо зайти на свою стену и нажать кнопку "Обновить
  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • Перейти к приложению Я - фотограф Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
  • Программа телепередачУдобная программа телепередач на неделю, предоставленная Akado телегид.
  • Перейти к приложению Переводчик ПереводчикОнлайн переводчик:Перевести текст или веб-страницу

 -Цитатник

ПОСТНЫЙ САЛАТ С ОВОЩАМИ, ГРИБАМИ И ФИСТАШКАМИ - (0)

Постный салат с овощами, грибами и фисташками Ингредиенты:  200 г пасты ...

ДОМАШНИЕ СЫРЫ - (0)

Шикарная подборка домашних сыров 1.Домашняя моцарелла. На 2 порции: ●1 л молока ...

ШАРИКИ С БРЫНЗОЙ И ПОМИДОРАМИ ЧЕРРИ - (0)

Шарики с брынзой и помидорами черри Шарики с брынзой и помидорами черри Ингредиенты: ...

КОЛЛЕКЦИЯ ПОЛЕЗНЫХ ЗАВТРАКОВ - (0)

Коллекция полезных завтраков По данным ведущих диетологов, одним из лучших средств снижения веса ...

ПАСТРОМА ИЗ ИНДЮШИНОЙ ИЛИ КУРИНОЙ ГРУДКИ - (0)

🔹Пастрома из индюшиной или куриной грудки🔹 🔹Пастрома из индюшиной или ...

 -Стена

MullleL MullleL написал 27.05.2014 14:35:05:
Если в жизни что-то не клеится, выбрось клей. Возьми гвозди и забей!

 -Nokia Music

Мои любимые композиции
Nokia 5530
Мы дарим скачивание музыки!

 -

пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ
[Этот ролик находится на заблокированном домене]

пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ
В© пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ

 -Фотоальбом

Фотоальбом закрыт для неавторизованных и пользователей из черного списка. Зарегистрироваться!

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в MullleL

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 08.12.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 1117




 

Фазы Луны на RedDay.ru (Санкт-Петербург)

 


КАК СОЗДАТЬ САЙТ БЕСПЛАТНО САМОМУ

Понедельник, 02 Сентября 2019 г. 22:05 + в цитатник

Всем привет!

Хочу похвастаться! Я давно мечтала о собственном сайте, но это так дорого! Пыталась сделать сама, но мешало незнание языка кодирования и другие сложные технические премудрости. girl_werewolf

Тут увидела приглашение на 4-х дневный бесплатный видео-тренинг по созданию сайта с нуля и заработку на нем. Практически все в группе в первый же вечер сделали сайт и далее начали его оптимизировать!

Можете посмотреть, что у меня получилось, и это ещё не законченный вариант! http://medvornikova.site/

yahooЕсли тоже хотите бесплатно обучиться созданию сайта и получить подробную инструкцию по заработку на нем от 500$, переходите по ссылке: https://bit.ly/2ZkRs9F

sozdat_sait_samomu (611x409, 28Kb)

Рубрики:  КОМПЬЮТЕР/УРОКИ для чайников
Деньги, изобилие, богатство

Метки:  

Понравилось: 48 пользователям

ПОСТНЫЙ САЛАТ С ОВОЩАМИ, ГРИБАМИ И ФИСТАШКАМИ

Пятница, 24 Июня 2016 г. 17:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Алиция_Гадовская [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Постный салат с овощами, грибами и фисташками

102868_wmark (550x700, 93Kb)Ингредиенты: 

200 г пасты
6 шт. помидоров черри
150 г  грибов
1 морковь
50 г фисташек
немного свежего базилика
 
Заправка:
 
масло оливковое
перец и соль
сок лимона
 
ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1868538_4e897fed01f1 (525x4, 4Kb)

В компании GameMaster можно выгодно приобрести игровое оборудование, в частности, покерные столы для частных домов и профессиональных казино-клубов! Столы представлены в различных цветовых решениях, а также формах. Покерный стол - это часть интерьера. Качественные спортивные покерные столы из ценных пород дерева, с логотипами и латунными накладками сделают ваше казино эксклюзивным и оригинальным!

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Закуски, салаты
КУЛИНАРИЯ/Грибы

Метки:  

ДОМАШНИЕ СЫРЫ

Пятница, 24 Июня 2016 г. 15:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шикарная подборка домашних сыров

3407372_211266 (351x253, 38Kb)1.Домашняя моцарелла.

На 2 порции:
●1 л молока
●125 г натурального йогурта
●1,5 ч.л. соли (можно больше, кто как любит) получается не сильно солёная
●1 ст.л. уксусной эссенции (25%)

Приготовление:

Молоко с солью нагреть, но не доводить до кипения. Добавить йогурт, перемешать, добавить уксус, хорошо перемешать и убрать с плиты.

Дуршлаг застелить чистой марлей свёрнутой примерно в 4 слоя, вылить туда свернувшееся молоко (сыворотку не выливать!), хорошо отжать сыр от сыворотки.

Формируем шарик из отжатой массы. И выкладываем его в сыворотку, накрываем полотенцем и даём остыть. Сыр в чашке с сывороткой ставим на 24 часа в холодильник, потом сыворотку слить. Хранить в закрытой пластиковой посуде.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Закуски, салаты

Метки:  

ШАРИКИ С БРЫНЗОЙ И ПОМИДОРАМИ ЧЕРРИ

Пятница, 24 Июня 2016 г. 14:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шарики с брынзой и помидорами черри

Шарики с брынзой и помидорами черри

3407372_ (604x483, 67Kb)

Ингредиенты:

Брынза – 200 г
помидоры черри ок. 150 г
чеснок (через пресс)по вкусу пару зубков
молотый перец по вкусу
сыр мягкий 2 ст.л. или масло сливочное 1 ст.л.
свежий пучок петрушки/укропа
поджаренный кунжут

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Закуски, салаты

Метки:  

КОЛЛЕКЦИЯ ПОЛЕЗНЫХ ЗАВТРАКОВ

Пятница, 24 Июня 2016 г. 13:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Алиция_Гадовская [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Коллекция полезных завтраков

По данным ведущих диетологов, одним из лучших средств снижения веса являются именно регулярные сытные завтраки.

Здесь отобран 21 рецепт наиболее простых и в то же время питательных и оригинальных блюд.

 

Знатный злак

1. ЦЕЛЬНОЗЕРНОВЫЕ ХЛЕБЦЫ С ЙОГУРТОМ И КЛУБНИКОЙ
Обжарьте в тостере 2 зерновых хлебца. Намажьте на них 1/2 стакана ванильного йогурта, а сверху выложите 1/2 стакана мелко нарезанной клубники.
Питательная ценность: 373 ккал, жиры — 11 г.
Чтобы завтрак был еще аппетитнее, можно добавить мед или фруктовый сироп.

2. БУЛОЧКА С ПОМИДОРАМИ И СЫРОМ
Положите между половинками зерновой булочки 2 кусочка помидора и 50 г нежирного сыра. Готовьте в микроволновой печи, пока сыр не расплавится. 
Питательная ценность: 242 ккал, жиры — 5 г.
Такое блюдо готовится в считанные секунды и сочетает зерновые, молочные продукты и овощи.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

ПАСТРОМА ИЗ ИНДЮШИНОЙ ИЛИ КУРИНОЙ ГРУДКИ

Воскресенье, 19 Июня 2016 г. 17:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Моя_Даринка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

🔹Пастрома из индюшиной или куриной грудки🔹

🔹Пастрома из индюшиной или куриной грудки🔹

После нее Вам не захочется есть обычную колбасу

Ингредиенты:

• грудка индейки или 2 куриные грудки

• 1 стакан воды + 1 ст. ложка соли.

• 5-6 долек чеснока

• смесь перцев по вкусу

• оливковое масло

Приготовление:

В глубокую чашку насыпать соль и залить водой, размешать. Погрузить грудку индейки весом примерно 1 кг /или 2 куриные грудки/ на 2 часа. Затем вынуть из рассола и немного обсушить на бумажной салфетке. Противень застелить фольгой , выложить на него грудки, нашпиговать дольками чеснока, обмазать смесью масла и перца. При желании состав специй изменить в соответствии своего вкуса. Мне нравится паприка и чили. Разогреть духовку до 250 гр. Поставить противень на 20 минут. После приготовления дверцу печи не открывать как минимум 2 часа. Пусть наша пастрома полностью остынет и «созреет». Я готовлю перед сном и утром вынимаю готовый продукт.

Приятного аппетита!

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Вы решили похудеть...не напрягаясь.

Понедельник, 09 Ноября 2015 г. 00:18 + в цитатник
liveinternet.ru/users/tatja...343816698/

Вы решили похудеть...не напрягаясь...




























Скрытая гимнастика для ленивых



Простой комплекс упражнений для желающих похудеть

Рубрики:  Красота и здоровье/СТРОЙНОСТЬ forever!

Метки:  

Как подтянуть грудь? Упражнения для подтяжки груди.

Понедельник, 09 Ноября 2015 г. 00:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Сельфида77777777777 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПОДТЯНУТЬ ГРУДЬ ЗА НЕДЕЛЮ!!!

Я всегда гордилась своей аккуратной грудью. Персики - как любовно называл их мой муж. Потом беременность и кормление, потом вторая беременность. Незаметно пропали ласковые слова в адрес моей груди. Я перестала замечать восхищенные взгляды мужчин, направленные в сторону декольте. С ужасом обнаружила, что у меня изрядно обвисла грудь. Я стала стесняться мужа, надевала страшный купальник на море..Пока подруга не посоветовала мне простой способ вернуть былую аппетитную форму. 
 
Как подтянуть грудь? Упражнения для подтяжки груди.

Неплохо делать упражнения до того, как грудь потеряет свою форму. Но и без хирургического вмешательства можно подтянуть отвисшую грудь. Отвисание груди происходит из-за недостатка мышечной ткани. Значит нужно нарастить грудные мышцы, чтобы они держали грудь на нужном месте.  
Читать далее...
Рубрики:  Красота и здоровье

Метки:  

СКРЫТАЯ ГИМНАСТИКА ДЛЯ ЛЕНИВЫХ

Воскресенье, 08 Ноября 2015 г. 23:08 + в цитатник
Рубрики:  Красота и здоровье/СТРОЙНОСТЬ forever!

Метки:  

Самые лучшие рецепты засолки скумбрии, сельди, мойвы

Воскресенье, 11 Октября 2015 г. 23:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Kati1974 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Самые лучшие рецепты засолки скумбрии, сельди, мойвы

4346910_443 (604x453, 72Kb)

Соленая скумбрия по рецепту «Старого моряка» 

Как только рыба чуть подтаяла, помыла ее, отрезала голову, хвост, плавники, сняла кожицу, тщательно выпотрошила, разделала на 2 филе вдоль позвоночника, удалив позвоночник и все косточки. Посыпав солью (примерно 1 ст. л.), уложила в кастрюльку. В рыбках попалась икра - и её туда же! Кастрюльку - в холодильник. до утра. Утречком (прошло часов 12) слегка промыла рыбу под проточной водой и выложила на бумажные салфетки, чтобы подсохла. Тем временем порубила мелко чеснок (1 м. зубчик на 1 филейку), порезала укроп. Внутреннюю часть половинок-филеек поперчила свежемолотым черным перцем, посыпала чесноком, укропом, разложила кусочки лаврового листа. Можно

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Закуски, салаты
КУЛИНАРИЯ/Морепродукты

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Как вкусно и быстро засолить скумбрию в домашних условиях

Воскресенье, 11 Октября 2015 г. 23:02 + в цитатник
Это цитата сообщения ГАЛКА_2350 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Засолка скумбрии.

КАк быстро и вкусно засолить скумбрию.
Краткое содержание статьи:

Скумбрия с лимоном смотрится очень аппетитно на столе

Соленая рыбка появляется на столе, когда приходят гости. Отлично «заходит» с пивом, кладется на бутерброды и кушается с картошкой. Универсальный продукт, который можно приобрести в магазине/на рынке. А можно сделать самостоятельно. Второй вариант будет более предпочтительным.
Как засолить скумбрию?

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Закуски, салаты
КУЛИНАРИЯ/Морепродукты

Метки:  

Салат с тунцом по-провански

Воскресенье, 14 Сентября 2014 г. 13:05 + в цитатник

Салат с тунцом по-провански

Фото рецепта: Салат с тунцом по-провански

Ингредиенты

Порций: 4 

  • 250 г тунца в собственном соку
  • 200 г мелких помидоров черри
  • 6 сваренных вкрутую перепелиных яиц
  • 2 ст.л. каперсов
  • 100 г листьев салата
  • 50 г тертого пармезана
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • 2 ст. л. лимонного сока
  • соль и перец

Подготовка:5мин  ›  Приготовление:5мин  ›  Общее время: 10мин 

  1. Салатные листья крупно порвать. Выложить их на тарелку.
  2. Перепелиные яйца и помидоры черри порезать на половинки.
  3. Выложить помидоры и яйца поверх листьев.
  4. Положить кусочки тунца, посыпать каперсами и тертым пармезаном.
  5. Оливковое масло смешать с лимонным соком и заправить салат.
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Закуски, салаты
КУЛИНАРИЯ/Морепродукты

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Салат "Грибная поляна"

Воскресенье, 14 Сентября 2014 г. 12:32 + в цитатник

 

Салат "Грибная поляна"
Количество порций: 6

 
 
 
 
 
Салат "Грибная поляна" ингредиенты 1. На середину плоского блюда выложить вверх ножками грибы.

Салат "Грибная поляна" ингредиенты 2. Мелко нарезать зеленый лук и укроп и разложить вокруг.

Салат "Грибная поляна" ингредиенты 3. Следующий круг- яичный желток.

Салат "Грибная поляна" ингредиенты 4. Белок натереть на терке и разложить на все блюдо.

Салат "Грибная поляна" ингредиенты 5. Курагу пропарить и нарезать соломкой. 
Выложить сверху и покрыть майонезом.

Салат "Грибная поляна" ингредиенты 6. Куриное филе отварить, нарезать соломкой,
сверху выложить маринованный лук, покрыть майонезом.

Салат "Грибная поляна" ингредиенты 7. Твердый сыр натереть на крупной терке, покрыть майонезом.
Майонеза класть много, чтобы салат был сочный. 

8. Сверху накрыть блюдом такого же размера и перевернуть. Верхнее блюдо снять. 
Поставить салат в холод на 2 часа и можно подавать к столу. 

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Закуски, салаты
КУЛИНАРИЯ/Грибы

Метки:  

Пригоршни денег

Вторник, 05 Августа 2014 г. 11:21 + в цитатник

Рубрики:  Деньги, изобилие, богатство
Эзотерика, религии

Метки:  

Оберег из пуговиц

Суббота, 05 Июля 2014 г. 13:24 + в цитатник

Оберег с использованием магической пуговицы

Магические пуговицы нужно прятать от людских глаз. Они должны быть пришиты с изнанки одежды. Потому что любой оберег нужно прятать от посторонних глаз. Если вы хотите сделать оберег на деньги. Например, на одежде, в которой вы ходите на работу зарабатывать деньги, оберег должен пришиваться со стороны правой руки. Если вы имеете частые финансовые потери и хотите закрыть их, то оберег пришивается и к правой, и к левой руке. То есть правая это приход финансов, левая закрывает неправильные траты денег. Если вы хотите сделать оберег на вашу любовь, то пуговица-оберег пришивается в районе сердца, или солнечного сплетения. При этом пуговицу нужно пришивать так, чтобы ниточки образовывали рисунок в виде песочных часов. Это знак бесконечности.

оберег для привлечения любви

Если вы нашли свою любовь и хотите ее сберечь, то пуговицу нужно пришивать таким образом.

оберег для сохранения любви

При этом нитки должны быть красными. При создании этого оберега имеет значение то сказанное, что вы будете пришивать. Таким образом, создаются вещи, имеющие свою программу. Мы сами можем себе их сделать с помощью пуговиц. Если речь идет о материальном благополучии, то пуговицы прошиваем горизонтальным знаком бесконечности.

оберег для привлечения денег

То есть стабильность, работа, то куда укладываются деньги – имеет знак бесконечности. На деньги оберег делается темными нитками: черными или коричневыми. Считается, что черная нитка имеет большие защитные свойства, если она используется тайным образом, то есть в одежде.

Оберег для успеха людям творческим прошивается следующим образом.

оберег для привлечения успеха

Это знак «зед» – символ, ведущий к успеху. Успех шьется белыми или красными нитками. Красные нитки — для усиления народной любви, а белые — для развития творческих потенциальных способностей и возможностей.

Для прибавления здоровья пришиваем пуговицу крестиком. При этом, когда мы просим здоровья, нитки используются белые или красные.

обереги для привлечения здоровья

Для развития интуиции, пуговицу нужно пришивать вот таким образом.

оберег для развития интуиции

Двумя параллельными полосками, сверху вниз, от земли к небу. Таким образом, мы соединяем мир земной и мир духовный.

Если у вас есть сложности с общением, с вами никто не дружит, вы чувствуете себя изгоем, то когда вы вливаетесь в новый коллектив и хотите, чтобы у вас было много друзей, тогда можно пришить себе пуговку, также как и для интуиции, но горизонтально. Это уравнивание положения между людьми, чтобы вам воспринимали как равного. Делается тоже белыми или красными нитками.

оберег для дружбы

Для прилива вдохновения творческим людям можно пришить оберег следующим образом, используя белые нитки.

обереги вдохновения

Есть люди, которые не могут совладать со своей нервной системой, зря обижают людей, вспыльчивы и конфликты.  Если человек в этом себе признается, то оберег для своей нервной системы можно пришить вот так.

обереги для нервной системы

Как правило, эти пуговки пришиваются к спине или плечам. Особенно хорошо срабатывает, если пришить с изнаночной стороны на левое плечо. Потому что левое плечо считается накопителем темной энергетики. Не зря говорят «плюнь через левое плечо». Правое плечо – ангел, левое – демон. И мы закрываем своих демонов вот в такой магический квадрат.

Но, естественно,  если вы хотите выбрать несколько оберегов, то нужно их пришивать на разную одежду. А иначе, у вас получится, как в басне Крылова «однажды лебедь, рак, да щука, вести с поклажей воз взялись». То есть нельзя использовать все одновременно, так как можете, вообще не сдвинутся с места.



Источник данной информации: Оберег можно сделать пришив магическую пуговицу к одежде 

Рубрики:  Эзотерика, религии

Метки:  


Процитировано 1 раз

Мудры, исполняющие желание

Четверг, 19 Июня 2014 г. 14:18 + в цитатник
Это цитата сообщения макошь311 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Свами Брахмачари. Мудры

Мудра-ключ к чакре «Сахасрара»
Мудра Молящегося – «Чистое сияние» – связь с высшими сферами мира.
Используется для гармонизации всего организма.
Выполнение мудры: ладони сложены вместе, пальцами вверх.
Мудра Молящегося усиливает и концентрирует Вишудди-чакру.
Выполняется после всех упражнений. 
Читать далее...
Рубрики:  Эзотерика, религии/Мантры, мудры

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Мудры, исполняющие желание

Вторник, 27 Мая 2014 г. 15:16 + в цитатник

Какие есть мудры исполняющие желание?  

Какие есть мудры

Мудра помогающая в приобретении недвижимости

Какие мудры есть?

Мудра привлекающая покупателей.

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Мудры рук.
Школа мудр йога пальцев.  
 
Можешь верить в чудо мудр, можешь не верить, но ведь так просто проверить замечательное действие мудр исполнения желания. Ведь, практически никаких затрат: денег не надо, времени совсем несколько минут. А вдруг, получиться, ведь истина приходит тогда, когда сам проверишь на опыте, и убедишься: Так, ведь работает, точно работает. Ох уж, эти новые энергии, новые практики. И всего то, надо немного любопытства и желание испытать всё на себе, и ещё раз убедиться, что живём мы в необыкновенное время. Не так ли?
 
1.Мудра для обретения внутренней силы, для выхода из застоя и кризиса. Смотри описание.
 
2.Мудра для прорыва в материальной сфере.Смотри описание.
           
3.Мудра открывающая постоянный доступ к источнику изобилия.  Смотри описание.
           
4.Мудра, которая позволяет срочно получить деньги.Смотри описание. 
 
5.Мудра для успеха в бизнесе, для тех, у кого есть собственное дело.Смотри описание.
 
 
Рубрики:  Эзотерика, религии/Мантры, мудры
Деньги, изобилие, богатство

Метки:  


Процитировано 12 раз
Понравилось: 2 пользователям

СУРЬЯ МУДРА ПРОТИВ ОЖИРЕНИЯ

Четверг, 22 Мая 2014 г. 14:59 + в цитатник
Мудра огня.
Surya. Хаста мудры. 
 

Применение:

 

Уменьшает вес, уменьшает отложения жира на животе. Помогает при диабете и заболеваниях печени.

 

Техника выполнения:

 

Обе руки. Безымянный палец прижимается первой фалангой большого пальца. Остальные пальцы выпрямлены. Руки свободно лежат на коленях ладонями вверх.
Выполнять 10-20 минут. Дыхание обычное, ровное.

Визуализации:

Представляйте солнечный свет, золотой цвет, внимание на солнечное сплетение.

Аффирмации:

Там, где я нахожусь, быть безопасно.
Я сама (сам) создаю себе безопасность.
Я люблю и одобряю себя.

Выполнение этой Мудры можно сопровождать мантрой «Рам».



Источникhttp://yogamudra.alt-com.ru

Рубрики:  Красота и здоровье/СТРОЙНОСТЬ forever!
Эзотерика, религии/Мантры, мудры

Метки:  


Процитировано 41 раз
Понравилось: 5 пользователям

Мидии в масле

Четверг, 06 Февраля 2014 г. 21:27 + в цитатник
 
 
 
 


 
Морепродукты - полезная, очень вкусная закуска!))

Популярность блюд из морепродуктов растет с каждым годом, супермаркеты завалены всевозможными обитателями морских глубин, от свежих, прошедших теплообработку, до свежемороженых и консервированных. Мидии в масле, с разными специями тоже занимают свое почетное место на полках, но как всегда лучше приготовить самому, чем испытывать судьбу и жадность производителей, тем более, что они есть мороженные и процесс приготовления займет не много времени.

Мидии продаются уже без панциря, прошедшие первичную тепловую обработку после вылова и замороженные поэтому долго готовить их не надо. Выбирать следует желательно крупные экземпляры, не смерзшиеся в один комок, что свидетельствует о нарушении условий хранения и с очень тонким слоем ледяной глазури, чтобы не покупать воду, по цене мидий, так как даже идеальные мидии существенно теряют в весе после оттаивания)). Готовится очень просто и быстро!


  • 1 кг мидии
  • 1 л вода
  • 100 г лук репчатый
  • 1 головка чеснок
  • 50 г соль (1 столовая ложка с горой)
  • 2 ст. ложки зелень укропа
  • 3 ч. ложки уксус бальзамический
  • 1 ч ложка перец горошком
  • 1 ч ложка семена кориандра
  • 1 красный перец
  • масло оливковое или подсолнечное
  • 1 ст. ложка жидкий дым


- Раствор соли 5%, 50 грамм на 1 литр воды.
- Жидкий дым - это 
водный раствор насыщенный продуктами горения древесины.
- С 1 кг мороженных мидий выходит примерно 500 г вареных.
- С жидким дымом получаются самые вкусные!))




Первым делом подготовить маринад для мидий, для этого в кастрюлю налить 1 литр воды, этого как раз хватит для 1 кг мороженных мидий, положить туда целую, очищенную луковицу, соль, по желанию небольшой красный перчик или часть, довести до кипения и варить минут 5-10, чтобы рассол приобрел аромат.



Затем насыпать туда мороженные мидии, их можно не размораживать, довести до кипения и варить всего 2-3 минуты. За это время приготовить стеклянную посуду, специи, почистить и мелко порезать чеснок. Специи можно использовать всевозможные по собственному вкусу.



Скинуть мидии на дуршлаг, дать стечь воде, выбросить лук, перец и далее есть несколько вариантов приготовления:

- если все миди будут по одному рецепту, то уложить их в одну подходящую банку, чтобы осталось еще место под специи.
- если все миди будут с привкусом дыма, то в воду, перед варкой мидий добавить 1 столовую ложку жидкого дыма.
- если мидии будут с разными вкусами, то приготовить несколько банок, в которые будут добавляться разные специи.



Классический вариант:

Мидии высыпать в подходящую, стеклянную банку, примерно на три четверти, насыпать туда мелко порезанный чеснок, 1 чайную ложку перец горошком, 0,5 чайных ложки семена кориандра, 2 столовые ложки зелень укропа, 1 столовую ложку бальзамический уксус, залить до уровня мидий оливковым или подсолнечным маслом, перемешать и поставить мариноваться в холодильник часов на 12.

Разделить мидий на три равные части и разложить их неплотно в три подходящие банки на 3/4, чтобы осталось место под специи, насыпать в каждую мелко порезанный чеснок, несколько горошин черного перца, третью часть чайной ложки семена кориандра, 2 чайных ложки свежей зелени укропа, 1 чайную ложку бальзамического уксуса, а далее три варианта:

- одну банку оставить без изменения
- в другую накрошить крупные кусочки острого красного перца
- в третью пол чайной ложки жидкого дыма

Каждую банку залить оливковым или подсолнечным маслом до уровня мидий, хорошо перемешать и поставить мариноваться в холодильник часов на 12. Очень вкусно!))



 

http://ankoros.livejournal.com/

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Закуски, салаты
КУЛИНАРИЯ/Морепродукты

Метки:  

Поиск сообщений в MullleL
Страницы: [34] 33 32 ..
.. 1 Календарь