Интересно показано как украсить, праздничный стол, скажем свадебный, сделав прекрасных лебедей из яблок. Они как мне помниться, являются символом верности, чему есть подтверждения и из жизни. Посмотришь видео ролик и ясно , не так это и сложно.

http://culinarism.blogspot.ru/

Карвинг — англ. carving или curving (от curve, что означает резать; лат. curve - кривая) — «резная работа», «резной орнамент». Карвингом называют резьбу по дереву, льду, камням, овощам, а также стиль катания на горных лыжах и сноуборде и даже способ долговременной химической укладки волос.

На создание одной тыквенной скульптуры у Ray Villafane и Andy Bergholtz потратили от трех до пяти часов. Увидеть результат их тесного сотрудничества можно в венецианском ночном клубе TAO в Лас-Вегасе!

Не совсем по сезону, но очень понравилась вот такая идея для украшения заготовок. Автор этой красоты Наталика Марзаганова. 

1.

2.

Лица из овощей Carl Kleiner