Кулинария

Этот пирог не требует начинки. Готовится всего из трех ингредиентов. Пирог получается нежным и воздушным! Продукты: кукурузная мука (можно взять обычную) — 500 гр сгущенное молоко — 380 гр сметана — 400 гр разрыхлитель — 10 гр Готовим: Муку пересыпаем в миску, добавляем сгущенное молоко и сметану, перемешиваем. Взбиваем массу венчиком, затем добавляем разрыхлитель и вымешиваем. Дно формы застилаем пергаментом и выливаем тесто. Выпекаем при 180 С в течение 40 минут. Приятного аппетита!❤️ Домашние рецепты

 

Домашние рецепты

Домашние, уютные и нежные: "Подушечки" с повидлом (из песочного теста на сметане)

Это аппетитное домашнее печенье очень простое. Тесто приготовить элементарно - сливочное масло и сметана станут отличной основой, к ним добавим муку и совсем немного сахара. В результате печенье будет рассыпчатым, нежным и вкусным. Баланс по сладости выровняем повидлом, которое используем для начинки.

Хворост


Хворост

📌Ингредиенты:
• 1 яйцо,
• 1 стол.л. сметаны,
• 1 стол.л. водки,
• 200 -220 г муки,
• соль-щепотка.
🔑Приготовление:
1. Замесить тесто, смазать растительным маслом, укрыть пленкой и дать отдохнуть минут 15-20.
2. Раскатать тонко (3 мм).
3. Нарезать фигурным ножом полоски, ромбики и т.д.
4. Жарить в большом количестве растительного масла (хворост должен плавать в масле) с двух сторон.
5. Обсушить на бумажном полотенце.
6. Обсыпать сахарной пудрой.

Экономный и быстрый пирог на кефире с вареньем

Для меня это самый быстрый пирог на свете! Быстрый пирог на кефире с вареньем, приготовленный по данному рецепту, не смотря на всю свою простоту, выходит необычайно мягким, вкусным, с рассыпчатой корочкой.

Для него берется густой жирный кефир, но при желании можно заменить его домашней простоквашей, в последнем случае, возможно понадобится немного меньше муки. Для улучшения вкусовых качеств и придания манящего аромата берем самые распространенные добавки – ванилин и корицу. В качестве прослойки можно использовать любое густое домашнее варенье, однако, для полной гармонизации вкуса желательно отдать предпочтение инжирному, абрикосовому или айвовому варенью/джему.

Верхушку пирога можно просто обсыпать сахарной пудрой либо покрыть шоколадной глазурью/ганашем (как в нашем случае), однако отсутствие глазури никак не скажется на вкусе вашего великолепного, по-настоящему домашнего пирога.

В тесте часть сливочного масла можно заменить растительным, известно, что растительное масло делает выпечку мягче и нежнее.

 

бесподобные РУГУВАЧКИ - просто суперские, тесто замечательное тонкое, начинка вкусная

Ругувачки.... очень похожи на чебуреки, только с брынзой, можно еще добавить зелень. Вкуснейшая штука!

Тесто заварное - проще не бывает, а начинка -... необыкновенная... невероятно вкусная, просто божественная!!!… ммм.. вкусно… тесто в середине мягкое, а по краям хрустит, как я люблю.

Домашние набросились на ругувачки — сочно, ароматно…

Кулинария

САМЫЙ ВКУСНЫЙ КЕКС

Nata Vi

 

Мясо по французски.... из фарша - тоже очень вкусно!

Чудо-поварешка №3 2023

Популярный журнал о кулинарии. Своими любимыми рецептами делятся читатели.

 

Читать далее...

Кремы для выпечки от Yana Ben Delicious channel:

БЫСТРЫЕ и ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ КРЕМОВ.

Далее...

Вкусные татарские пирожки Вак Балиш – пошаговый рецепт

Набор для "Оливье".Огурцы и зелёный горошек

Набор для "Оливье".Огурцы и зелёный горошек

На 1 л. банку: 350 гр. воды + 1 ст. ложка соли (без горки) + 2 ст. ложки сахара +1 ст. ложка 9% уксуса + чеснок + специи по вкусу.
Горошек предварительно отварить 15-20 минут, промыть.
Дважды залить кипятком, третий раз маринадом, закатать.
Будьте первым,

Самый быстрый торт "Королевский": готовится, когда гости уже сидят за столом

Многие считают, что быстрый торт никогда не будет вкусным. Но это большое заблуждение. Просто нужно знать несколько замечательных рецептов быстрых тортов, которые всегда выручают, когда гости уже на пороге.

Этот торт готовится очень быстро, он всегда получается нежным, мягким и пропитанным.  

НАСТОЯЩАЯ ПИЦЦА МАРГАРИТТА на тонком тесте как в пиццерии!

Классическая пицца Маргаритта это пицца без излишеств. Эту пиццу любят и готовят во всем Мире! Давайте и мы сделаем её, тем более это очень просто. Тесто для пиццы делается очень просто, но на его приготовление нужно пару часов. Все буду мерить в стаканах на 250 мл.

1. Мука 3 стакана

2. Вода 1 стакан

3. Соль 1 ч.л

4. Сахар 1 ч.л.

5. Дрожжи 7 г.

6. Оливковое масло 2 ст. л.

Рецепт прост.

В воду насыпаем сахар и дрожжи, перемешиваем. В муку сыпем соль и оливковое масло, добавляем воду с сахаром и дрожжами. Замешиваем тесто в течении 5 минут миксером или 10 руками. Поделить тесто на порции, накрыть влажным полотенцем или обмазать маслом и накрыть плёнкой (проделать в плёнке дырочку, для поступления воздуха. Через 2 часа тесто будет готово!!! Томатный соус.

7. Томаты в собственном соку или томатная паста. 450 г.

8. Черный перец 0.5-1 ч.л.

9. Красный перец 0.5-1 ч.л.

10. Соль 1 ч.л. (по вкусу)

11. Сахар 2 ст.л.

12. Укусус 1 ст.л

Давим вилкой или размешиваем блендером. Смешиваем все специи и выпариваем жидкость. Сборка пиццы:

13. Пармезан по вкусу

14. Моцарелла 50 г.

Растягиваем тесто до размера противня. Наносим немного томатного соуса, сверху пармезан и моцарелла.

Поливаем оливковым маслом и кладём листья базилика.

Запекаем в духовке при МАКСИМАЛЬНОЙ температуре. Всего 5-8 минут.

Очень вкусные маринованные баклажаны





Эти баклажаны разлетаются на ура! Шикарный рецепт из баклажанов.

Запеканка за 5 мин!



5 ст. л манки
4 ст. л сахара
3 яйца
2 пачки творога
1 банка (200 гр.) сметаны
ыщепотка соли
0,5 ч.л. соды (гашеной уксусом), можно изюм

Арахисовый торт на сковороде



Довольно простой, но вкусный торт на сковороде. Очень удобно готовить, если нет духовки. Мягкие, плотные слои, пропитанные вкусным, ореховым кремом. Готовится торт быстро, но станет прекрасным украшением праздничного стола.

Самые пупырчатые и хрустящие греческие чебуреки на заварном тесте

Если вы любите чебуреки, вам обязательно понравится этот рецепт. Мы предлагаем вам приготовить не простые чебуреки, а греческие.Расслаивающаяся тонкая корочка чебуреков на заварном тесте вся покрыта хрустящими пузырями, а мясная начинка истекает вкуснейшим соком, который надежно удерживается внутри, благодаря особому заварному тесту (оно никогда не прорвется при обжаривании, а чебурек не лопнет).

Почему я всегда держу в морозилке творог. Бабушка поделилась рецептом «Колобков».



У меня всегда есть в морозильной камере деревенский свежий творог, в магазине никогда не покупаю. Свежий творог у меня дома не едят, а вот выпечку с большим удовольствием. Сегодня поделюсь с вами рецептом мини-пончиков, который я узнала от своей бабушки, а она в свою очередь от своей свекрови.
Использую, как уже озвучила, деревенский творог, размораживаю его в холодильнике. Творог не должен быть очень жидким или сухим, я разминаю его вилкой и приступаю к приготовлению теста.

Простой маковый рулет



Все мы в детстве любили приходить в гости к бабушке, ведь она своими добрыми руками и приголубит, и пожалеет, и угостит чем-нибудь вкусненьким, сладким, ароматным, например, маковым рулетом. Описание приготовления: Пожалуй, рулет с маком — самая уютная, теплая, восхитительно домашняя выпечка, которую только можно придумать. Может, поэтому именно маковый рулет в моей семье регулярно появлялся на праздничном столе. Его никто не готовил лучше моей бабушки, он настолько восхитителен, что между собой мы до сих пор называем его волшебным.

Кулинария