Без заголовка

Без заголовка

Вторник, 14 Февраля 2023 г. 01:36 + в цитатник
Это цитата сообщения гилана [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чудо-поварешка №3 2023

Популярный журнал о кулинарии. Своими любимыми рецептами делятся читатели.

Page_00001 (451x700, 153Kb)

Рубрики:

Без заголовка

Пятница, 20 Января 2023 г. 14:39 + в цитатник
Это цитата сообщения зверобой [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Набор для "Оливье".Огурцы и зелёный горошек

905590 (604x461, 43Kb)

Набор для "Оливье".Огурцы и зелёный горошек

На 1 л. банку: 350 гр. воды + 1 ст. ложка соли (без горки) + 2 ст. ложки сахара +1 ст. ложка 9% уксуса + чеснок + специи по вкусу.
Горошек предварительно отварить 15-20 минут, промыть.
Дважды залить кипятком, третий раз маринадом, закатать.
Будьте первым,

Рубрики:

Без заголовка

Вторник, 25 Октября 2022 г. 14:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

БАКЛАЖАНЫ ПО - КОРЕЙСКИ С ГРИБАМИ

Отличная заготовка впрок - баклажаны по - корейски с грибами.Её можно подавать в качестве закуски или салата. Она отлично подойдет к мясу, рыбе и даже кашам. Очень вкусно! Хранится заготовка хорошо, даже в кладовой обычной квартиры.

БАКЛАЖАНЫ ПО - КОРЕЙСКИ С ГРИБАМИ(700x496, 424Kb)

Ингредиенты:

баклажаны 1 кг
шампиньоны 0.5 кг
морковь 500 гр
лук 300 гр
болгарский перец 300 гр
чеснок 4-5 зубчиков
укроп и петрушка
перец острый по вкусу
соль 1.5 ст. л.(40 гр)
сахар 3 ст. л.( 65 гр)
уксус 9% 80 мл
зира 0.5 ч. л.
паприка 1 ч. л.
перец черный 0.5 ч. л.
кориандр молотый 1 ч. л.
масло растительное для жарки

Приготовление с clck.ru/sMyGZ

Рубрики:

Без заголовка

Понедельник, 19 Сентября 2022 г. 11:48 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Яблочный джем "Экономный" - очень вкусный, с мармеладной структурой!

И снова у меня джем. Люблю я это дело - варить джемы гораздо проще и быстрее, чем варенье. А яблочный, вообще, классика. Рецепт простой, а почему именно "ЭКОНОМНЫЙ"? Заходите и узнаете!

Рубрики:

Без заголовка

Среда, 30 Сентября 2020 г. 16:05 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Манго из тыквы и апельсина — вкус бесподобный

Если есть этот десерт с закрытыми глазами, будет очень сложно догадаться, что он приготовлен из самой обычной тыквы. Яркие сочные кубики в сиропе по вкусу больше напоминают экзотическое манго с легкой цитрусовой ноткой, которую дают апельсины и лимоны. Привкуса тыквы совершенно не ощущается! Мои дети сразу съели целую банку, поэтому буду однозначно консервировать на зиму еще.

Делюсь с вами проверенным рецептом с точным количеством ингредиентов. Я пожалела, что приготовила мало, теперь буду закатывать сразу 3 кг «манго» из тыквы.

Рубрики:

Без заголовка

Вторник, 05 Мая 2020 г. 10:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Красная аджика по-грузински

Красная аджика по-грузински

Отличная закуска, вкус которой оценит каждый. Идеальное дополнение ко многим блюдам.

Рубрики:

Без заголовка

Пятница, 20 Декабря 2019 г. 15:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Невероятно вкусные баклажаны от моей мамы. Аналогов этого рецепта я не встречала

(500x375, 99Kb)

Часто читаю в комментариях к рецептам что-то типа: ничего нового. Или - подумаешь, открыла Америку! ... Так вот, я уверена, что про этот рецепт никто не скажет ничего подобного. Он реально очень редкий. Мама специально пыталась найти что-то подобное в сети, но не нашла.
Когда-то она принесла этот рецепт с работы. Вернее, рецептов было два. Оба совершенно потрясающие. Точнее - потрясающий результат, который получается. Тогда мама делала их часто, причём довольно в больших объёмах, потому что эти баклажаны просто улетают. Потом был долгий перерыв (уж не знаю, почему, хотя мы баклажаны очень любим), и вот в этом году мама решила эти рецепты вспомнить. А у меня появился повод выложить рецепты, про которые вряд ли кто-то скажет, что я открыла Америку.)
Итак, первый рецепт. Сразу скажу, что он может показаться не самым простым, но на самом деле просто делается в несколько этапов, а так ничего сложного. И результат, однозначно, стоит потраченного времени!
И ещё один момент. Рецепт на 5 килограммов баклажанов. Рекомендую именно столько делать, потому что они реально улетают. Плюс в процессе происходит "усадка" и по факту не так много то и выходит. Но можно просто уменьшить пропорционально и всё.

Рубрики:

Без заголовка

Четверг, 19 Декабря 2019 г. 16:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Guten_appetit [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Болгарский сладкий перец по-корейски

Рубрики:

Без заголовка

Среда, 16 Октября 2019 г. 11:55 + в цитатник
Это цитата сообщения candra [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

.ЗАСОЛКА ЧЕСНОКА - грузинская кухня.

В мае 2017 года засолила чеснок этим рецептом. Вкуснотища!!!Сразу навеяло моей Родиной,я сама с Тбилиси.Советую всем приготовить по этому рецепту,спасибо огромное Софии,автору ролика!!!! Диди мадлоба!!!

Рубрики:

Без заголовка

Среда, 02 Октября 2019 г. 13:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Уютная_кухонька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Перец с чесноком и укропчиком на зиму. Салат, от которого тяжело оторваться!

5685568_10143334 (650x400, 71Kb)

Итак, сегодня мы с вами приготовим прекрасный перец болгарский с чесноком на зиму!

Ингредиенты:

перец болгарский – 3 кг

чеснок – 3 головки

укроп свежий – 1 пучок

Для маринада:

масло подсолнечное – 250 мл

уксус 9% – 200 мл

сахар – 1 ст.

соль – 3 ст. л.

Рубрики:

Без заголовка

Среда, 02 Октября 2019 г. 13:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Уютная_кухонька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Баклажаны с болгарским перцем ,чесночком и зеленью укропа.

5685568_image11 (700x525, 104Kb)

Готовим баклажаны с болгарским перцем ,зеленью укропа и чесночком (можно приготовить и без болгарского перца у меня были остатки болгарского перца,вот и решила использовать его в приготовлении)

Для приготовления нам понадобится: 

4 кг баклажан,

1 кг болгарского перца(можно и без него),

5 средних головок чеснока,

большой пучок укропа,

масло растительное примерно 800 мл для жарки.

Рубрики:

Без заголовка

Вторник, 27 Августа 2019 г. 15:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Баклажаны на зиму, более 30 лучших рецептов

Баклажаны на зиму

Рубрики:

Без заголовка

Четверг, 22 Августа 2019 г. 16:18 + в цитатник
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пикантный салат "Кабачки по - корейски" - как приготовить на каждый день и закрыть на зиму!

3925073_Screen_Shot_080619_at_04_59_PM_2_ (700x402, 496Kb)

Богатый урожай кабачков и вы не знаете что делать с этим богатством? Кажется, что уже все попробовали из них приготовить? А пробовали ли вы их не парить и жарить ,а приготовить из них салат по- корейски.

Обалденная получается закусочка. Впервые попробовала ее приготовить в прошлом году. Хочу оговорится, что получается блюдо достаточно острым, на любителя.

далее

Рубрики:

Без заголовка

Среда, 21 Августа 2019 г. 15:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Уютная_кухонька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Экзамен для невестки: Салат «Черкассы»

5685568_original51 (600x452, 579Kb)

С этого салата в советские времена начиналась кулинарная школа у любой украинской молодой жены, которая ничего пока не умела.... Рецепт может показаться сложным, но он проще пареной репы. Зато когда молодая жена хвастается перед свекровью своими запасами, ей не стыдно – это вам не примитивные огурцы из магазина.

Ингредиенты:

2 стакана сухой фасоли

5 баклажанов

5 сладких перцев

1 острый перец

2 луковицы

3 моркови

1 кг помидоров

1 головка чеснока

зелень (петрушка, кинза или по вкусу)

подсолнечное масло

2 ч. л. кориандра

соль, сахар - по вкусу

около 1/3 стакана уксуса 9%

Рубрики:

Без заголовка

Понедельник, 19 Августа 2019 г. 15:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Zharskaja [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Аджика без уксуса:

Источник https://ok.ru/vkusnoepolezno/topic/69879641399518

Рубрики:

Кабачковая икра на зиму

Без заголовка

Четверг, 15 Августа 2019 г. 12:19 + в цитатник
Это цитата сообщения photorecept [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кабачковая икра на зиму - о которой можно мечтать, а можно и приготовить!

Кабачковая икра на зиму

Рубрики:

Без заголовка

Четверг, 08 Августа 2019 г. 14:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Zharskaja [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

зеленая аджика

Источник https://ok.ru/perchinka63/topic/70559337731399

Рубрики:

Без заголовка

Понедельник, 24 Июня 2019 г. 16:23 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кабачки маринованные (самые вкусные!!!)

Ах, как же я обожаю кабачки, приготовленные по этому рецепту!!! Я всегда на зиму консервирую несколько вариантов кабачков, которые любит моя семья, ну и конечно же и я. И хочу сказать, мне нравятся все варианты, но этот для меня самый вкусный и неповторимый!!! Я их так люблю, что всегда готовлю двойную порцию. Они такие вкусненькие, кисленькие и хрустящие, что просто невозможно устоять.

В общем буду рада, если рецептик пригодится. Пробуйте на здоровье!!!

kabachki-marinovannie (700x525, 307Kb)

Рубрики:

Без заголовка

Среда, 22 Мая 2019 г. 15:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Люд-мила_Т [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепты на бис. Вся коллекция - №2 2019 - Энциклопедия домашних заготовок

Журнал для тех, кто любит готовить, публикует множество полезной и интересной информации: рецепты, советы, секреты. С наступлением лета начинается и подготовка к ежегодному "заготовительному сезону". Самое время найти, прочитать и подобрать под свой вкус новые рецепты домашней консервации.

Рубрики:

Без заголовка

Вторник, 21 Мая 2019 г. 14:28 + в цитатник
Это цитата сообщения КЕЙТАС [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Абхазская аджика с орехами и базиликом

Предлагаем рецепт сырой абхазской аджики с орехами и базиликом, называемой в Абхазии апарпыл-джика. Она представляет собой ароматную и острую пастообразную массу из красного перца с чесноком, пряными травами, грецким орехом и солью.

Вкусная, аппетитная и ароматная аджика придаст любому блюду жгучую остроту, тем самым стимулируя аппетит. Главный компонент абхазской аджики – красный стручковой жгучий перец наряду с чесноком, зернами грецкого ореха и пряностями. Аджике в абхазской кухне отводится особое место.

Рубрики: