Сулугуни – этo мягкий, cвeжий гpузинcкий cыp, в мepу coлeный и элacтичный, кoтopый мoжнo дoбaвлять, кaк в гoтoвыe блюдa, тaк и ecть пpocтo caмocтoятeльнo

Прогрессивная хозяйка

Сметана за 40 минут из 1 литра молока

Домашний сыр «Нежная моцарелла»

.

Это то, что вас вернет на секундочку в детство. Запеканка с неповторимым ароматом - она напомнит вам о самых ярких моментах этой поры.

Она получается довольно густая, а главное, без всяких загустителей. От количества кефира зависит то, сколько сметаны получится в итоге. Например, из 1 литра кефира у вас получится примерно 350—400 грамм вкусной сметаны. 

Жирность сметаны тоже зависит от кефира. Чем жирнее кефир вы возьмёте, тем калорийней получится у вас сметана.

Чтобы приготовить домашнюю сметану, вам понадобится: кефир, дуршлаг и марля.

Ингредиенты: -Творог не жирный - 500 г, -сметана 15 % - 500 г, -ванилин, сахар - стакан, -какао-порошок - 3 ст .л, -молоко - 100 мл, -кофе растворимый - 2 ч.л, -желатин - 40 г.

http://coocook.me/8391

Кто бы мог подумать, что сыр можно приготовить в домашних условиях, без особых и дорогих ингредиентов или сложных приспособлений! Спешим поделиться с вами этим замечательным рецептом, который оценят все любители сыров, и особенно те, кто любит натуральную пищу и хотят надолго сохранить своё здоровье.

Способ приготовления домашнего сыра достаточно прост. Для этого вам понадобятся домашние молочные продукты (обязательно натуральные): свежее молоко и творог. Если вам понравится вкус этого сыра, в следующий раз можете удвоить или утроить порцию ингредиентов.

Рецепт приготовления домашнего сыра

Ингредиенты

• две ложки муки 2 ст. л,
• молока 1 ст,
• сливочного масла 50 г,
• растительное масло,
• соль,
• перец,
• натертого сыра (можно два вида) 200 г,
• тмин,
• базилик

Рецепт приготовления

Разогреем растительное масло, добавим в него муку. Обжарим до золотистого цвета. Медленно вольем стакан молока, размешивая, доводим до кипения. Добавим натертый сыр, помешивая.

Добавим приправы, мягкое сливочное масло (его необходимо заранее достать из холодильника), перемешаем. Подавать горячим, залив макароны или можно потушить макароны в соусе пару минут.

Приятного аппетита!

Источник

Сливочный домашний сыр

Что может быть вкуснее приготовленной с любовью домашней еды!
Сыр можно подать в качестве закуски, добавить в салат или намазать утром на тост.

После того как я готовила различные плавленные сыры(острые с перцем,с укропом,с шампиньонами),у меня появилась в голове прекрасная идея,а почему бы не придумать 

шоколадный плавленный сыр.Ведь шоколад так нравится всем деткам,и хочу заверить вышло действительно все очень вкусно!!!! 

Ингредиенты: 

творог(домашний)- 500 гр 

куриные яйца- 1 шт 

сахар 2-2,5 ст.л(в крайнем случае можно 3 ст.л) 

какао-порошок- 1 ст.л 

ванилин(ванильный сахар)-щепотка 

сода 1 ч.л(без горочки) 

сливочное масло 50-70 гр