Мясо в необычном соусе от Ларисы Рубальской |
Предлагаю вашему вниманию великолепный фирменный рецепт восхитительной Ларисы Рубальской.
Увидела в программе Кухня TВ старую программу 2014 г. , где Лариса Рубальская готовит телячьи ребрышки с хлебом и черносливом. Не по Монтеньяку : хлеб с мясом, но вкусно!
Меняла кое-что в рецепте, да судя по результату, уважаемая Рубальская была бы не в обиде!
Классически предлагаются телячьи ребрышки, но поэтесса не категорична: курица, говядина, индюшатина и даже свинина. Потому что, главная роль отводится необыкновенному соусу!
Итак, любители мяса с черносливом-присоединяйтесь!
Метки: мясо соус |
Старый рецепт для расчистки артерий |
Метки: для расчистки артерий |
Крекеры с жареным луком |
Эти чудесные крекеры одни из моих самых любимых!!! Набор продуктов минимальный, а вкус запоминающийся! Готовлю их всегда как дополнение к супчикам, но можно похрустеть ими и просто так. Кто любит покупные крекеры с луком, просто обязаны попробовать домашние - они в тысячу раз вкуснее!!!!!
Метки: крекеры лук |
Я 10 дней умывалась соленой водой: результат превзошел ожидания |
Представительницы прекрасного пола стараются по мере возможности замедлить процесс старения. Для этого они наносят на лица дорогостоящие косметические средства и платят большие деньги за различные омолаживающие процедуры. К счастью, я давно поняла, что преобразить кожу лица и устранить ее недостатки можно при помощи обычных продуктов, которые есть на любой кухне. К таким средствам относится, например, соль.
Метки: соленой водой |
Турецкий рецепт от морщин поможет разгладить даже глубокие морщины |
Еще каких-то пару лет назад кожа радовала тебя своим свежим видом, а сейчас появившиеся морщинки не дают покоя? Действуй незамедлительно! Есть отличный рецепт турецкой маски для омоложения кожи. Все ингредиенты предельно доступны, никакой экзотики.
Выраженный разглаживающий эффект наступит уже после первой процедуры.
Как омолодить кожу.
Метки: от морщин |
Швабский пирог с чёрной смородиной |
С детства чёрная смородина - не самая любимая моя летняя ягода. Все мы наслышаны о ее невероятной пользе. К тому же у меня в саду растут целых четыре куста, которые из года в год щедро плодоносят. Варенье, наливка - это все прекрасно. Но мне захотелось найти идеальный рецепт пирога с ней.
Оказалось, такой рецепт уже придумали практичные немцы. Это упрощенный вариант рецепта швабского пирога. А летом мы с вами обязательно приготовим пирог и по "длинному" рецепту со свежей ягодой.
Важно
Пирог одинаково прекрасен как со свежей, так и с замороженной ягодой.
Ингредиенты:
Тесто
• 250 г пшеничной муки
• 125 г сливочного масла
• 0,5 ч.л. разрыхлителя
• 100 г сахара
• щепотка соли
• 3 желтка
Начинка
• 3 белка
• 120 г сахара
• 0,5 ч.л. разрыхлителя
• 1 ч.л. крахмала
• 1,5 ст.л. пшеничной муки
• 600 г черной смородины
Тесто
1. Муку перетираем со сливочным маслом в крошку. Добавляем сахар, соль, разрыхлитель.
2. Отделяем желтки от белков. Белки отправляем в холодильник охлаждаться, а желтки добавляем к мучной крошке и руками замешиваем тесто.
3. Когда тесто начнет собираться в шар, оборачиваем его пленкой и убираем на 30 минут в холодильник.
В это время начинаем заниматься начинкой.
Самое важное - ягода должна быть максимально сухой.
4. Свежую смородину моем и выкладываем в один слой на бумажное полотенце на 10 минут.
Замороженную ягоду кладем в дуршлаг, обливаем кипятком и на 10 минут оставляем стекать. После этого выкладываем в один слой на бумажное полотенце примерно на 10 минут.
5. Духовку разогреваем до 180 градусов.
Дно и края разъёмной формы 26-28 см смазываем сливочным маслом и выстилаем дно формы пергаментом. Достаём из холодильника тесто и руками распределяем его по дну формы, а по краям делаем бортики. Если вы идеалист, то на этом этапе можно отдельно пропечь корж, засыпав его фасолью. Но можно и не делать, все равно очень вкусно.
6. Белки взбиваем до крутых пиков, постепенно добавляем к ним сахар, разрыхлитель, муку и крахмал.
7. Когда белки взобьются, перекладываем смородину в отдельную миску, заливаем ее белками и аккуратно перемешиваем.
8. На тесто выкладываем белки со смородиной.
9. Запекаем пирог в течение 30 минут.
Первые 15 минут выпекаем на 180 градусах, а потом уменьшаем температуру до 150°.
Готовый пирог нужно хорошенько охладить (оптимально 3-4 часа в холодильнике). Только потом вынимаем из формы и разрезаем. Если этого не сделать, начинка не стабилизируется и будет разваливаться на тарелке.
В этот пирог влюбились даже те, кто в вообще не любит смородину! Это какая-то нирвана, чувствовать, как на языке лопается сочная ягода, и ее вкус перемешивается во рту с нежным безе и сладкими крошками песочного теста.
Пирог прекрасен с любой смородиной, так что теперь вы точно знаете, как можно использовать ваши летние запасы из морозилки
Метки: пирог чёрная смородина |
Борщ черниговский с фасолью |
Белые сушеные грибы 15 г
Фасоль белая сухая 50 г
Белокочанная капуста 100 г
Свекла 150 г
Морковь 50 г
Репчатый лук 30 г
Корень петрушки 30 г
Томатная паста 30 г
Сахар 40 г
Уксус 12 мл
Чернослив 30 г
Шпик 260 г
Сало 180 г
Чеснок по вкусу
Сметана и зелень
Соль, перец
Время приготовления – 40 мин + замачивание
Калорийность – 246 ккал
Сушеные грибы залить водой и через 10–15 минут несколько раз промыть. Налить в кастрюлю 1,5 л воды, положить туда грибы и оставить на 3–4 часов для набухания. Затем сварить грибной бульон,
процедить его, грибы нарезать кусочками.
Фасоль (желательно крупную) замочить на 6–8 часов, затем сварить. Свежую капусту нашинковать шашечками. Свеклу нарезать соломкой и потушить или спассеровать с кореньями, томатной пастой, сахаром и уксусом. Чернослив вымыть. Шпик нарезать кусочками и обжарить
до хрустящей корочки.
Грибной бульон довести до кипения, положить в него нарезанную капусту и варить 10–15 минут.
Затем выложить в бульон тушеную свеклу и чернослив и варить до готовности. Приправить солью и перцем, всыпать грибы. За 5 минут до окончания варки заправить борщ фасолью, шпиком и растертым с салом чесноком. При желании можно добавить также разведенную бульоном мучную пассеровку (1 ст. л. муки) – она придаст борщу густоту.
В тарелку с борщом положить сметану, насыпать зелень петрушки или укропа. При желании подать к борщу мясные шаньги.
Метки: борщ фасоль |
Суп грибной |
Метки: грибы суп |
Блюда для праздника |
Мультиварка помогает готовить без проблем каждый день, помогает чувствовать себя увереннее и в праздники. Рецепты мясных блюд, которые чаще всего любят есть в праздники. И как же без выпечки в дни отдыха!
Серия сообщений "Мультиварка":
Часть 1 - Мультиварка
Часть 2 - Мультиварка
...
Часть 44 - Готовим творожную запеканку в мультиварке
Часть 45 - Готовим в мультиварке каждый день.
Часть 46 - Блюда для праздника
Метки: мультиварка |
Запеканка с фаршем |
Метки: фарш запеканки |
УНИВЕРСАЛЬНЫЙ МАРИНАД ДЛЯ БОЛЬШИНСТВА ГРИБОВ |
Метки: грибы маринад |
Готовим в мультиварке каждый день. |
Серия сообщений "Мультиварка":
Часть 1 - Мультиварка
Часть 2 - Мультиварка
...
Часть 43 - Тефтели в мультиварке
Часть 44 - Готовим творожную запеканку в мультиварке
Часть 45 - Готовим в мультиварке каждый день.
Часть 46 - Блюда для праздника
Метки: мультиварка |
ЗАПЕЧЕННАЯ СВИНИНА ПО-ПУЭРТО-РИКАНСКИ |
Метки: свинина |
ДОМАШНЯЯ МАРИНОВАННАЯ СЕЛЬДЬ С ХРЕНОМ И ЯБЛОКОМ |
Метки: сельдь хрен яблоки |
ГРУДИНКА |
Метки: сало |
3 УНИВЕРСАЛЬНЫХ МАРИНАДА |
Метки: маринад |
ПАСХАЛЬНЫЙ ХЛЕБ |
Метки: хлеб пасха |
ЗАПЕКАНКА ИЗ РЫБНЫХ КОНСЕРВОВ |
Метки: запеканки Из рыбных консервов |
РЫБНАЯ ЗАПЕКАНКА |
Метки: запеканки рыба |
ПИЦЦА С КРАСНОЙ РЫБОЙ |
Метки: пицца С красной рыбой |
МАРИНОВАННАЯ СВЁКЛА С ГОРЧИЦЕЙ |
Метки: свекла горчица |
Натуральные альтернативы самым употребляемым лекарствам |
По оценкам медиков люди склонны принимать медикаменты гораздо чаще, чем это необходимо. Одни лишь жители США тратят на лекарства более 300 млрд. долларов в год, причем, по статистике, каждый житель этой страны принимает хотя бы один препарат в месяц, а 1/3 населения – два и более лекарственных средства.
Безусловно, лекарства – это союзники человека, которые нередко спасают жизнь и облегчают страдания. Однако прием медикаментов без назначения врача в большинстве случаев лишь устраняет симптомы заболевания, никак не решая имеющуюся проблему. Так может быть нет смысла тратить огромные суммы на приобретение лекарств, которые создают серьезную нагрузку на печень и поражают стенки желудка?
Серия сообщений "аптека":
Часть 1 - Аптеки
Часть 2 - Хлоргексидин
...
Часть 20 - Спирулина
Часть 21 - Капли Датского Короля
Часть 22 - Натуральные альтернативы самым употребляемым лекарствам
Метки: лекарство |
Карамельная курочка |
Курочка получается карамельная, настолько вкусная и румяная, что устоять невозможно. Мы и на ужин такую готовим, и на праздничный стол подаем. Не отказывается никто и никогда. Показываем наш особый, фирменный и очень простой способ запекания курицы на луке в духовке.
Метки: курица |
