Вафли шоколадные — 4 шт

 Масло сливочное — 50 г

 Творог домашний (мягкий) — 300 г

 Сметана деревенская

(можно жирные сливки) — 60 г

 Вишня (без косточек) — 100 г

 Сок вишневый — 2 ст. л.

 Шоколад черный — 50 г

 Сахар — 100 г

 Ванильная эссенция

(несколько капель)

Способ приготовления:

Для приготовления десерта нам понадобятся формочки.

4 шоколадные вафли

натрём на крупной тёрке.

Добавим к крошке мягкое масло

и хорошенько перемешаем.

Плоское блюдо или досочку

обернём фольгой или бумагой

для выпечки.

Поставим на бумагу наши формочки.

Вафельную массу разделим пополам

и разложим её на дно формочек.

Поставим досочку с формочками

в морозилку на 30 минут.

А тем временем

приготовим крем-мороженое.

Творог хорошенько разотрём

с сахаром и двумя ложками

вишнёвого сока.

Сметану или сливки

хорошо взобьём миксером.

Смешаем творожную массу

и сметану(сливки)

и ещё раз хорошенько взобьём.

Каждую вишенку разрежем на 4 части.

Добавим вишню в крем

и капнем ванильной эссенции.

Ещё раз перемешаем.

Достаём нашу вафельную основу

из морозилки,

выкладываем сверху крем,

равняем его ложкой или шпателем

и отправляем обратно в морозилку

минимум на 2 часа

( желательно на 3-4),

для того,

чтобы наше мороженое замёрзло.

По истечении сего времени достаём

формочки с мороженым тортиком

из морозилки,

острым ножом проходимся по краям

формочек и с лёгкостью вытряхиваем наш десерт из формочек.

Чёрный шоколад, предварительно охлаждённый,

трём на крупной тёрке

и обсыпаем бока тортиков.

Украшаем целыми ягодками вишни

и сразу же подаём к столу.