Ингредиенты:

грецкие орехи
кинза
специи
чеснок
семена граната для украшения

Приготовление:

Для начала подготовим укрытие на начинки. Не толстыми слайсами нарезаем баклажан.

Обжариваем их на растительном масле на сковороде до жаренного состояния без соли и других приправ. Выкладываем их на тарелку.
Теперь делаем пасту. Кладем в блендер остальные ингредиенты кроме граната и измельчаем в блендере. Добавьте при измельчении немного воды, чтоб паста не была слишком сухой.

Намазываем ореховую пасту на слайс баклажана и закуриваем рулетик.

Все готово! Угощайте своих друзей, а при подаче украсьте блюдо листиками кинзы и гранатом.