Острая закуска из баклажан |
Вкусная острая закуска из баклажан.
Из чего готовить:
Баклажаны – 3 шт. – 600г
Петрушка – полпучка
Чеснок – 50г
Острый перец – 1 стручок
Масло оливковое – 50 мл
Винный уксус – 25 мл
Соль
Приготовление
Баклажаны нарезать вдоль тонкими слайсами.
Слегка обжарить на сухой сковороде, чтобы стали мягче.
Продавить чеснок, мелко порезать острый перец без семян и зелень петрушки.
Смешать оливковое масло, зелень петрушки, острый перец, чеснок и винный уксус. Заправка готова.
На дно пластмассового контейнера положить немного заправки. Потом положить слой баклажанов. Посолить немного и выложить сверху заправку.
Снова слой баклажанов, соль и заправка. Так выкладывать, пока не закончатся баклажаны и заправка. Закрыть контейнер крышкой и поставить в холодильник. Через 12 часов закуска готова. Ее можно хранить в холодильнике неделю, но обычно расходится быстрее. Уж очень она аппетитная.
Приятного аппетита!
Рубрики: | ДОМАШНЯЯ КУЛИНАРИЯКулинария дает возможность каждый день творить что-то новое, получать удовольствие от этого и радовать других. Все блюда приготовлены и сфотографированы мной, моими родными и знакомыми, а также понравившиеся рецепты из Интернета в авторском исполнении. |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |