Выбрана рубрика Домашняя птица.

Соседние рубрики: Фрукты и ягоды(0), Супы(0), Овощи. Заготовки(6), Овощи(1), Мучные изделия(0), Молочные блюда(2), Закуски(5), Журналы(50), Десерты(0), Выпечка(54), Блюда из рыбы(0), Блюда из мяса(0)

Другие рубрики в этом дневнике: Шьем красиво и легко(7), Хитрости вязания(17), УРОКИ И МАСТЕР-КЛАССЫ ПО ВЯЗАНИЮ СПИЦАМИ(6), УРОКИ И МАСТЕР-КЛАССЫ ПО ВЯЗАНИЮ КРЮЧКОМ(1), Узоры(15), Полезные программы и сайты(5), Полезное для пользоватлей ИНТЕРНЕТА(5), Подборки вязаных моделей(11), От АЗОВ к МАСТЕРСТВУ!(6), Мой учебник ЛИРУ(14), Мастер-класс по рукоделию(278), Кулинария(118), Красивый дом своими руками(114), Интересное в мире рукоделия(10), Игрушки(42), Журналы и книги с образцами узоров(7), Джинсовые переделки(5), ВЯЗАНИЕ СПИЦАМИ ДЛЯ ЖЕНЩИН(7085), ВЯЗАНИЕ КРЮЧКОМ ДЛЯ ЖЕНЩИН (2305), ВЯЗАНИЕ ДЛЯ МУЖЧИН(251), ВЯЗАНИЕ ДЛЯ ДОМА(255), ВЯЗАНИЕ ДЛЯ ДЕТЕЙ(535), В записную книжку ХОЗЯЙКИ(3)

Куриные котлеты с сыром

Дневник

Суббота, 20 Октября 2012 г. 00:46 + в цитатник

Ингредиенты:

600 г куриного филе, 1 яйцо, 1/2 стакана молока, 120 г сыра, 2 кусочка пшеничного хлеба, 5 ст. ложек панировочных сухарей, 1 зубчик чеснока, 1 ст. ложка молотой сладкой паприки, щепотка мускатного ореха, соль, перец по вкусу, растительное масло.

Способ приготовления:

02 (690x390, 61Kb)

1. Пшеничный хлеб замочить в молоке. Куриное филе вымыть, обсушить, нарезать небольшими кусочками и пропустить через мясорубку. Смешать измельченную курицу с отжатым белым хлебом и еще раз пропустить через мясорубку.

2. Вбить в фарш яйцо, добавить пропущенный через пресс зубчик чеснока, соль, свежемолотый черный перец и мускатный орех. Приготовленный фарш перемешать, тщательно выбить и разделить на 6 порций.

03 (690x389, 77Kb)

3. Панировочные сухари смешать с молотой сладкой паприкой и рассыпать полученную смесь на разделочной доске. Выложить на панировочные сухари порции куриного фарша и придать им форму круглых лепешек.
В смесь для панировки можно добавить не только паприку, но и другие специи - например, карри, а также различные сухие травы или их смесь.

4. Сыр нарезать брусочками и разложить на лепешках куриного фарша.

04 (690x386, 72Kb)

5. Сформовать из фарша котлеты веретенообразной формы, следя за тем, чтобы сыр был равномерно покрыт слоем фарша.

6. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить на нем котлеты с двух сторон до готовности. В качестве гарнира к куриным котлетам с сыром можно подать тушеные овощи, отварной картофель с укропом или картофельное пюре.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Копилка рукодельницы

Рубрики:

Кулинария/Домашняя птица

Метки: курица котлеты

Котлеты с курицей и сладким перцем

Дневник

Суббота, 01 Сентября 2012 г. 02:08 + в цитатник

Котлеты с курицей и сладким перцем (600x537, 139Kb)

На 500 г куриного филе: 2 сладких перца, 3-4 кусочка белого хлеба без корочек, молоко, сливочное масло, соль, черный молотый перец - по вкусу, панировочные сухари, растительное масло для жаренья.

Кусочки хлеба размочить в молоке, отжать. Сладкий перец нарезать мелкими кубиками.
Куриное филе пропустить через мясорубку вместе с хлебом, в полученный фарш добавить сладкий перец, по вкусу посолить и поперчить, тщательно вымешать.
Из полученной массы сформовать небольшие лепешки, в середину каждой положить по кусочку сливочного масла, сформовать котлеты. Обвалять в панировочных сухарях, обжарить на растительном масле с двух сторон до румяной корочки.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Копилка рукодельницы

Рубрики:

Кулинария/Домашняя птица

Метки: кулинария курица

Курица, фаршированная яблоками

Дневник

Суббота, 01 Сентября 2012 г. 02:03 + в цитатник

Курица, фаршированная яблоками (640x561, 121Kb)

На 1 курицу: 3 кисло-сладких яблока, 100 г твердого сыра, 2 яйца, 100 мл молока, 1 ч. ложка муки, панировочные сухари, зелень петрушки и укропа, соль, черный молотый перец-по вкусу.

Яблоки промыть, обсушить, разрезать на небольшие дольки, удалить сердцевину.
Тушку курицы промыть, обсушить, натереть внутри и снаружи солью и молотым перцем, наполнить брюшко четвертинками яблок, разрез зашить или скрепить деревянными шпажками. Выложить в смазанную маслом форму.
Яйца взбить с молоком, по вкусу посолить и поперчить, добавить муку и тертый сыр, хорошо перемешать. Полученной смесью полить курицу, посыпать сверху панировочными сухарями. Запекать курицу в духовке при 180°С до готовности, первые 15-20 минут форму можно накрыть фольгой, чтобы курица не подгорела.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Копилка рукодельницы

Рубрики:

Кулинария/Домашняя птица

Метки: курица кулинария

Страницы:

[1]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Метки

-Цитатник

-Приложения

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Статистика

Куриные котлеты с сыром

Дневник

Котлеты с курицей и сладким перцем

Дневник

Курица, фаршированная яблоками

Дневник