Выбрана рубрика Закуски.

Соседние рубрики: Фрукты и ягоды(0), Супы(0), Овощи. Заготовки(6), Овощи(1), Мучные изделия(0), Молочные блюда(2), Журналы(50), Домашняя птица(2), Десерты(0), Выпечка(54), Блюда из рыбы(0), Блюда из мяса(0)

Другие рубрики в этом дневнике: Шьем красиво и легко(7), Хитрости вязания(17), УРОКИ И МАСТЕР-КЛАССЫ ПО ВЯЗАНИЮ СПИЦАМИ(6), УРОКИ И МАСТЕР-КЛАССЫ ПО ВЯЗАНИЮ КРЮЧКОМ(1), Узоры(15), Полезные программы и сайты(5), Полезное для пользоватлей ИНТЕРНЕТА(5), Подборки вязаных моделей(11), От АЗОВ к МАСТЕРСТВУ!(6), Мой учебник ЛИРУ(14), Мастер-класс по рукоделию(278), Кулинария(118), Красивый дом своими руками(114), Интересное в мире рукоделия(10), Игрушки(42), Журналы и книги с образцами узоров(7), Джинсовые переделки(5), ВЯЗАНИЕ СПИЦАМИ ДЛЯ ЖЕНЩИН(7085), ВЯЗАНИЕ КРЮЧКОМ ДЛЯ ЖЕНЩИН (2305), ВЯЗАНИЕ ДЛЯ МУЖЧИН(251), ВЯЗАНИЕ ДЛЯ ДОМА(255), ВЯЗАНИЕ ДЛЯ ДЕТЕЙ(535), В записную книжку ХОЗЯЙКИ(3)

Новогодний салат "Елочка" с креветками

Дневник

Воскресенье, 02 Декабря 2012 г. 01:15 + в цитатник

Продукты на 4 порции:

500 г размороженных креветок, 3 веточки измельченного укропа, 1 средний гранат, 300 г капусты брокколи, пакет (250 г) классического майонеза, соль, сок 1/2 лимона.

ЧТО ДЕЛАТЬ:

1. Креветки опустите в чуть подсоленную кипящую воду. Добавьте укроп. Варите на среднем огне в течение 3-5 минут, пока креветки не всплывут на поверхность воды. Оставьте в бульоне на 15 минут - так они будут намного сочнее и нежнее. Слейте воду. Охладите. Очистите.

2. Капусту брокколи залейте 3 стаканами холодной воды. Добавьте соль по вкусу и варите на среднем огне в
течение 15 минут. Откиньте на дуршлаг.

3. Гранат очистите от кожуры и разделите на зернышки.

4. На широкое салатное блюдо аккуратно выложите брокколи, креветки и гранатовые зерна в виде красивой новогодней елочки (см. фото). Чтобы фигурка не рассыпалась, промажьте все слои густым слоем майонеза и аккуратно выложите креветки.

5. Салат пересыпьте оставшимися зернами граната - это придаст блюду легкую и приятную кислинку. А перед подачей сбрызните салат соком лимона.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Рубрики:

Кулинария/Закуски

Съедобные елочки для Новогоднего стола

Воскресенье, 02 Декабря 2012 г. 17:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Мелисса [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хотите удивить своих близких и гостей в новогодние праздники? Тогда эта суперская идея для украшения новогоднего стола - для вас! Елочки из огурцов, сыра, колбасы, болгарского перца, лимонов, киви, апельсинов... На изготовление каждой из этих елочек у вас уйдет всего лишь 5 минут! А за пол часа можно "вырастить" настоящий лес! )))))))

505504 (300x400, 28Kb)

505510 (300x400, 26Kb) 505521 (300x400, 25Kb) 505525 (300x400, 31Kb)

505527 (300x400, 26Kb) 505536 (300x400, 26Kb) 505531 (300x400, 28Kb)

Читать далее...

Рубрики:

Кулинария/Закуски

Метки: кулинария новый год закуски

Веселая закуска "Грибочки"

Дневник

Суббота, 01 Декабря 2012 г. 02:32 + в цитатник

ЧТО НУЖНО:

150 г свежих шампиньонов, 50 г ветчины, 3 помидора, 6 вареных яиц, 50 г майонеза, 1 ст. л. сливочного масла, соль, черный молотый перец, листья салата.

ЧТО ДЕЛАТЬ:

1. Яйца очистить, разрезать вдоль пополам, желтки аккуратно извлечь и натереть на мелкой терке.
2. Грибы для фарша мелко нарезать и обжарить на сливочном масле вместе с нарезанной мелкими кубиками ветчиной, в конце посолить и поперчить по вкусу. Массу остудить и смешать с тертыми яичными желтками.
3. Помидоры разрезать пополам, удалить часть мякоти и посолить.
4. Белки яиц наполнить фаршем и расставить вертикально на блюде, застеленном листьями зеленого салата. Помидоры поместить на яйца в виде шляпок, сверху нанести точки из майонеза.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Копилка рукодельницы

Рубрики:

Кулинария/Закуски

Метки: кулинария закуски

Как использовать черствый хлеб для приятного сытного завтрака

Дневник

Суббота, 20 Октября 2012 г. 00:46 + в цитатник

ИЗ ЖУРНАЛА "ГАСТРОНОМЪ"

01 (400x245, 38Kb)

Воскресный «сборный» завтрак (4 порции)

Половину вчерашнего батона нарезать крупными кубиками. Обжарить в сливочном масле, посыпав травами, до румяной корочки со всех сторон. Нарезать небольшими кусочками 4 колбаски (сосиски) и 200 г ветчины. Глубокую небольшую форму для запекания смазать маслом. Выложить в форму смесь колбасок, ветчины и кубиков хлеба. Взбить 5 яиц с 0,5 стакана молока, посолить, поперчить, залить в форму. Посыпать 100 г тертого сыра и поставить в разогретую до 180 °С духовку. Запекать, пока яйца не схватятся, примерно 30 мин. Подавать горячим.

Сладкие гренки со специями и ягодами (2-3 порции)

Смешать 1 ст. ложку сахарной пудры с 2/3 ч. ложками молотой корицы и по 1/4 ч. ложки имбирного порошка и мускатного ореха, всыпать в 200 мл чуть теплых сливок жирностью 20% и взбить. Добавить 1 яйцо и взбить еще раз. Залить получившейся смесью 6 кусков вчерашнего белого хлеба толщиной 2,5 см и дать постоять 5-7 мин., пару раз перевернув за это время, чтобы хлеб хорошенько пропитался жидкостью. Разогреть сливочное или
топленое масло в большой сковороде на среднем огне, положить хлеб, закрыть крышкой, жарить до румяной корочки. Перевернуть и дожарить под крышкой до румяной корочки с другой стороны. Одновременно на чистой сковородке с антипригарным покрытием обжарить нарезанные ломтиками 6 крупных ягод клубники, присыпав сахарной пудрой. Подавать гренки с клубникой, при желании еще посыпав пудрой.

Открытые сэндвичи с сыром и помидорами (2 порции)

Натереть 2 больших куска черствого деревенского хлеба или паляницы со всех сторон оливковым маслом и обжарить под сильно разогретым грилем до румяной корочки с двух сторон. Зубчик чеснока и 1 небольшой спелый помидор разрезать пополам. Натереть хлеб с одной стороны сначала чесноком, затем помидором, приправить перцем. Уложить на натертую сторону тонкие ломтики хорошо плавящегося сыра и вернуть под гриль на пару минут, чтобы сыр расплавился. Подавать немедленно, украсив помидорами черри (их можно насадить на зубочистку и воткнуть в сэндвич).

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Копилка рукодельницы

Рубрики:

Кулинария/Закуски

Метки: завтрак хлеб закуски

Овощной рулет из баклажанов со сладким перцем

Дневник

Воскресенье, 02 Сентября 2012 г. 13:27 + в цитатник

На 4 порции:
3 средних баклажана, 3 красных сладких перца, 4-5 зубчиков чеснока, зелень петрушки и кинзы, растительное масло, соль по вкусу.

Рубрики:

Кулинария/Закуски

Метки: кулинария закуски баклажаны перец сладкий

Закуска "Блинное кружево". Интересный вариант приготовления блинчиков

Дневник

Воскресенье, 02 Сентября 2012 г. 12:58 + в цитатник

На 12 порций:
Для теста: 2 яйца, 2,5 стакана молока, 1,5 стакана муки, 1ч. ложка сахара, щепотка соли,
растительное масло.
Для начинки: 400 г шампиньонов, 1 морковь, 2 головки лука, 1 см корня имбиря, 12 салатных листьев, соль, перец по вкусу, растительное масло.

Рубрики:

Кулинария/Закуски

Метки: кулинария закуски

Страницы:

[1]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Метки

-Цитатник

-Приложения

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Статистика

Новогодний салат "Елочка" с креветками

Дневник

Съедобные елочки для Новогоднего стола

Веселая закуска "Грибочки"

Дневник

Как использовать черствый хлеб для приятного сытного завтрака

Дневник

Овощной рулет из баклажанов со сладким перцем

Дневник

Закуска "Блинное кружево". Интересный вариант приготовления блинчиков

Дневник