Карты веером. МК М. Сохончук. Еще одно чудо из блога Марины Сохончук! Браво мастеру! Название ...
"Быстрые" квадраты. - (1)"Быстрые" квадраты. Чего только не найдешь в Интернете! Обожаю все скоростные ...
Квадраты из треугольников (скоростная технология) - (0)Квадраты из треугольников (скоростная технология) Для очередного квилт-проекта мне понадобилось...
20 способов раскладки квадратов. - (0)20 способов раскладки квадратов. 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. ...
БЫСТРАЯ СБОРКА КВАДРАТОВ - (0)Быстрая сборка квадратов Чего только не найдешь в Интерн...
Фокачча с чесноком и укропом. |
Дневник |
Метки: фокачча |
Хлеб с гречневой мукой на кефире |
Дневник |
Маленькая булка гречневого хлеба (вес 600 – 650 г):
Метки: хлеб хлеб с гречневой мукой |
Хлеб с манкой в хлебопечке |
Дневник |
Белый хлеб с добавлением манки получается мягким, высоким и очень вкусным. Для приготовления этого хлеба можно использовать и обычную манку, и семолину.
(для хлеба массой 800 г)
Метки: хлеб хлеб с манкой |
ДАРНИЦКИЙ хлеб с ТМИНОМ в Panasonic SD-2501 |
Дневник |
Доброго дня всем!!!
я продолжаю изучать новые рецептики хлеба...
сегодня у меня ДАРНИЦКИЙ!
Пшенично-ржаной хлеб на основе двух видов муки и оливкового масла.
от себя добавила тмин,для аромата!!!
и НЕ пожалела!!!
пеку его второй раз и эта попытка более удачная,чем первая,объясню потом...
Метки: хлеб Дарницкий хлебопечка Панасоник 2501 |
Panasonic SD-2501. Яичный хлеб. |
Дневник |
Ингредиенты |
|
---|---|
Дрожжи сухие быстродействующие | 1 ч. л. |
Мука пшеничная | 400 грамм. |
Соль | 1,65 ч. л. |
Сахар | 1,65 ст.л. |
Масло сливочное | 25 грамм. |
Яйца | 2 штуки |
Молоко | 160 мл. |
Красивый и очень вкусный яичный хлеб.
Один из лучших хлебов. Рецепт из инструкции к Panasonic SD-2501.
Метки: хлеб яичный хлеб хлебопечка |
Белый молочный хлеб на опаре в хлебопечке. |
Дневник |
Ингредиенты |
|
---|---|
дрожжи сухие | 1,5 ч.л. |
мука | 550 гр |
соль | 1,5 ч.л. |
сахар | 2,5 ст.л. |
яйцо | 1 шт |
молоко | 270 мл |
масло сливочное | 20 гр |
масло растительное | 2 ст.л. |
Кому из нас, обладателей хлебопечки Панасоник, не хотелось использовать режим "Выравнивание температуры" с пользой для хлебушка. Предлагаю вот такой вариант, хлеб на опаре:
Метки: хлеб молочный хлеб на опаре |
Panasonic SD-2501. Ржано-пшеничный хлеб на молоке. |
Дневник |
Ингредиенты |
|
---|---|
Дрожжи сухие быстродействующие | 2 ч. л. |
Мука ржаная | 390 грамм. |
Мука пшеничная | 150 грамм. |
Соль | 1,5 ч. л. |
Сахар | 1,5 ст.л. |
Масло растительное | 1 ст.л. |
Молоко | 400 мл. |
Метки: хлебопечка ржано-пшеничный хлеб |
Хлеб на кефире в хлебопечке и духовке |
Сегодня наш рецепт посвящен дрожжевой выпечке на кефире: белый воздушный хлеб на кефире с добавлением сухого молока и яиц. Этот хлеб на кефире и дрожжах с хрустящей корочкой можно испечь в хлебопечке или духовке, за рецепт и аппетитные фото благодарим Светлану Бурову. А в видео рецепте можно посмотреть, как приготовить на кефире ржаной серый хлеб.
Метки: хлеб на кефире |
Еще один новый рецепт хлеба - Венский хлеб. |
Из блога:
500 гр. муки
250 гр. воды при Т 25-30 Ц
20 гр. свежих дрожжей
50 гр. сливочного масла
1 Д Л сахара
25 гр. сухого молока
10 гр. соли
1 крупное яйцо
В старой хлебопечке вначале наливала жидкость, а в Филипсе наоборот, поэтому, взвесив муку и высыпав в форму с солью, занялась жидкостью.
1.Растопила сл.масло.
2.Растерла дрожжи с сах.песком и залила теплой водой, как только появилась пена, добавила масло и сухое молоко, яйцо - все взбила венчиком и вылила в форму на муку.
3. Режим выбрала 05 на 3 часа.
Результатом были более чем довольны!!!
Мягкий, пушистый, душистый. С домашней шоколодной намазкой ммммммммммммммм
Намазку делаю так:
250 гр сливок
225 гр шоколада
растопить и на ночь в холодильник - ганаж готов.
У-кусно как!!!!
Второй раз попробовала на теплом молоке - результат такой же замечательный, так что имеющим хлебопечку смело рекомендую!!
Серия сообщений "хлебопечка":
Часть 1 - Еще один новый рецепт хлеба - Венский хлеб.
Часть 2 - Хлебопечка. Рецепты.
Часть 3 - >Необычайно вкусный черный хлебушек,похож на Бородинский!
...
Часть 11 - Кукурузный хлеб в хлебопечке
Часть 12 - Хлеб на рассоле
Часть 13 - Булочки сдобные "Воздушные"
|
Кулич в хлебопечке |
автор Записная книжка Анюты
Каждая хозяйка к Светлой Пасхе ищет рецепт вкусного домашнего кулича. Вот и я сегодня испекла на пробу кулич в хлебопечке. Рецепт этого кулича мне показался интересным тем, что в нем используются яйца и масло, ни капельки молока или воды, НО (читайте внимательно ) включен апельсиновый сок! Ну как не соблазниться на такой кулич, который к тому же хлебопечка сама вымесит и испечет!
На моей кухне недавно появилась новая помощница, хлебопечка Panasonic SD-2501, купили мы ее взамен вышедшей из строя и заслуженно отслужившей свой срок хлебопечки Irit. Долго думали, что лучше выбрать Moulinex или Panasonic, но отдав должное безупречной работе нашей любимой мультиварки, остановились на хлебопечке Панасоник SD – 2501 с диспенсером (специальным лоточком для загрузки изюма, орешков, цукатов, сыра или колбасы в сладкую выпечку или хлеб с добавками).
Представляю на суд свой пошаговый фото отчет и вкусный пасхальный кулич без опары, испеченный в хлебопечке Панасоник по рецепту из инструкции, который предложил производитель. Было одно отступление, из добавок в кулич положили только орехи, изюм использовать не стали, так как в булках его не все домашние любят.
В хлебопечи Панасоник при выпечке хлеба к сухим ингредиентам добавляется жидкость, поэтому я указываю именно такую последовательность, а вы скорректируйте последовательность для вашей модели сами согласно вашей инструкции. Мерная ложка используется та, что в комплекте.
Данная модель хлебопечки Панасоник подразумевает 3 размера буханки: M, L, XL, их вес соответственно равен 600 г, 800 г, 1000 г (плюс-минус). Но вот рецепт этого кулича указан только для среднего размера (примерно 800 г на выходе).
Метки: Кулич в хлебопечке |
Пшенично-ржаной длительного выбраживания (на ночной опаре). |
Дневник |
Пшенично-ржаной длительного выбраживания (на ночной опаре).
Опара:
200 г ржаной муки
200 мл воды
10 г сырых дрожжей
Тесто:
280-300 г пшеничной муки (по колобку)
140 мл воды
1 ст.л. сахара или меда
1,5 ч.л. соли
1,5-2 ст.л. растит. масла
1 ст.л. солода
при желании можно добавить по 1 ст.л. семян тыквы, подсолнечника и льна.
Для опары растворяем дрожжи в воде, добавляем муку и замешиваем тесто до консистенции густой сметаны. Отправляем опару в холодильник на 8-12 часов (это можно делать с утра, если хотите печь вечером, или перед сном на ночь, если будете печь утром).
Достаем готовую опару (она должна увеличиться в размере и быть в мелких пузырьках) смешиваем с остальными ингредиентами и замешиваем тесто (этот
процесс я делаю в хлебопечке: 30 минут - замес и 1 час - подъем). В процессе замеса нужно отрегулировать колобок - он не должен быть очень тугим и плотным.
Готовое тесто формуем в буханку или каравай, перекладываем в форму или на противень, даем подойти в 1,5-2 раза, и отправляем в разогретую до 240 * духовку. Печем первые 15 минут с паром, допекаем при 180* еще 30 минут без пара.
Источник: из альбома Светланы Дубровской на "Одноклассниках"
Метки: хлеб на ночной опаре |
Страницы: | [1] |