Пятница, 12 Октября 2012 г. 22:25
+ в цитатник
200 г муки
2 яйца
1 чайная ложка растительного масла
щепотка соли.
Муку насыпать в миску, в центр вбить 2 яйца, добавить соль и растительное масло.
Вымешиваем тесто до тех пор, пока оно полностью не вберет всю муку. Тесто не должно прилипать к рукам.
Разделить тесто на 3 части и каждую часть раскатать. Слой теста должен быть очень тонким, почти прозрачным.
Затем тонкие блины уложить на чистую поверхность и оставить на 20-30 минут для просушки.
Главное не пересушить тесто - блины не должны ломаться.
После просушки, блины нужно свернуть рулетом и порезать.
Но, я лентяйка и поэтому сразу порезала лапшу без скатывания всяких там рулетиков
В кастрюлю налить холодную воду, добавить соль и после того, как вода закипит всыпать лапшу.
После того, как лапша закипит, варить 4-5 минут.
Затем слить воду, а лапшу заправить сливочным маслом.
Приятного аппетита!
forum.say7.info
1.
2.
3.
Серия сообщений "Вторые блюда.":
Часть 1 - Картофельное решти с грибами(швейцарская кухня)
Часть 2 - Мясное «Сердечко» с грибами»
...
Часть 6 - Рыбный день(рецепты).
Часть 7 - Котлеты с начинкой
Часть 8 - Домашняя лапша
Часть 9 - Лапша «Чао-минь»(китайская кухня)
Часть 10 - Пироги в горшочках
...
Часть 27 - Без заголовка
Часть 28 - Пицца-ролл
Часть 29 - Куриные крокеты с овощами
Метки:
домашняя лапша
рецепт
лапша
второе
Процитировано 1 раз
-
Запись понравилась
-
1
Процитировали
-
0
Сохранили
-