Svoboda | Graniru | BBC Russia | Golosameriki | Facebook

 -Рубрики

 -Всегда под рукой

Выбрана рубрика Рецепты,кулинария.


Вложенные рубрики: Салаты,закуски(19), Напитки(7), Консервация(19), Кондитерка,десерт(34), Горячие блюда(12), Выпечка(208)

Другие рубрики в этом дневнике: Юмор(18), Ювелирные украшения(3), Это интересно)))(2), Цветы(33), Фракталы(44), фотоюмор(0), Фотошоп(95), фото(59), фоны(172), Флеш(383), Фентази(29), Уроки фотошопа(коллажи)(149), Уроки фотошопа(291), Уроки Корелл(коллажи)(70), Уроки анимации(197), уроки Corel(27), Уроки(91), Украшение блюд(20), Удивительное рядом(12), Тесты,гадания...(4), Схемы для дневников(157), стихи(222), стекло,хрусталь(2), Скрап-набор(305), Сказки,притчи.(21), Сервировка стола(4), РУКОДЕЛЬНАЯ КРАСОТА/Цветы и подарки из конфет(36), рукоделие(15), розы(17), Религия(2), рамочки для фотошопа(3), рамочки для текста(379), Рамочка-бродилка(1), разделители(46), Психология(1), программы/полезные советы(163), Программа"iClone" (12), Программа Poser.(7), Программа FantaMorph(4), Праздники.(56), Полезные советы.(6), Познавательное(3), Плагины(Фильтры)(93), открытки(49), осень(8), Огород....(0), овощи,фрукты(2), Натюрморты(34), народная медицина(10), Музыкальные открытки(4), Музыка(43), Мудрость(6), Мои уроки(168), Мои работы(521), Моё настроение(38), Мастер класс(28), макрофото(1), ЛиРу(полезные советы)(91), куколки(3), Красота и здоровье(24), Корел(29), Компьютер(131), Комнатные растения(2), ***Фильм,фильм,фильм....(1), ***клипарт(949), ***Знаки зодиака(1), ***Живые картинки(4), ***животные(32), ***Живопись(32), ***Домашние хитрости....(9), ***дети(10), ***День рождение друга(5), ***девушки(14), ***Гороскоп(1), ***генераторы(95), ***Гадания(27), ***Выражения,мысли,афоризмы(2), ***Всё для дизайна(кисти,стили,маски)(91), ***Времена года(3), ***видео ролики(77), ***Анимация(139), ***Xara 3D (2), ***3има(13), ****Календари(3), **** BluffTitler (7), ***"Стройная фигура"(11), ***"ProShow"(4), ***"ProShow Producer"(29), ***"ArtVaver "(3), ***Программа Paint(2), ***Adobe Illustrator(6)

Крем из зефира к любому тортику!

Суббота, 28 Марта 2015 г. 06:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Cafe__de__Paris [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Крем из зефира к любому тортику!

original (381x336, 16Kb)
Крем получается пышным, легким, очень нежным и вкусным.
Его легко и приятно наносить на любой торт и сочетание вкуса зефира и сливочного масла - очень приятное. К тому же готовится этот крем очень быстро и просто.

Ингредиенты:
- 2 шт зефира (это примерно 90 г)
- 100 г масла сливочного
Ну и миксер конечно!

Зефир уже сладкий, так что сахар не добавляем. Покрасить такой крем так же не составит труда, добавляем пищевые красители и перемешиваем.
Масло порезать небольшими кубиками. Можно немного выдержать его при комнатной температуре. Зефир кладем в 0,5 литровую банку (обратите внимание, что зефиринки двойные) и на 30 секунд в микроволновку.
Зефир увеличится в размерах. И тут действуем очень быстро: зефир начинаем взбивать миксером, подкладывая масло по кусочку. После того, как половина масла вмешана в зефир, останавливаем миксер, ставим банку с кремом в кастрюлю с холодной водой и, продолжая взбивать, по кусочку добавляем в крем оставшееся масло.
Взбиваем минут пять. Крем хорошо держит форму и подходит для промазывания и украшения тортиков.
Cafe de Paris
Рубрики:  Рецепты,кулинария/Кондитерка,десерт

Новогодний торт без выпечки с персиками

Пятница, 02 Января 2015 г. 09:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Новогодний торт без выпечки с персиками

Хочу Вам порекомендовать приготовить такой торт! Он такой вкусный, что сразу съедается, не остаётся ни крошки. Это один из тортов без выпечки, которые всегда получаются!
 
2835299__3_ (700x523, 132Kb)
 
Готовится он довольно просто. Главное - не торопиться.
 
Продукты для этого торта:
Сухари ванильные молотые 1 стакан
Хлопья кукурузные молотые 1 стакан
Орехи грецкие обжаренные и молотые 1 стакан
Масло сливочное 150 гр
Персики консервированные 2 баночки по 300 гр
Сливки  взбитые готовые КОНДИТОР 250 мл или сами взбейте стакан  жирных сливок
Желатин 20 гр
вода кипячёная холодная 1 стакан
Приготовление.
 
Читать далее...
Рубрики:  Рецепты,кулинария/Выпечка

Комментарии (2)

Запеканка из кабачков

Суббота, 02 Августа 2014 г. 03:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Татьяна57 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Запеканка из кабачков.

1-5 (600x504, 254Kb)
Читать далее...
Рубрики:  Рецепты,кулинария/Горячие блюда

Вкуснейшая кабачковая икра на зиму(почти как магазинная)

Понедельник, 28 Июля 2014 г. 04:51 + в цитатник
Это цитата сообщения tanuuusa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкуснейшая кабачковая икра на зиму(почти как магазинная)

Всем привет! Нашла еще один рецептик ну очень вкусной кабачковой икры! Обязательно приготовьте Вкуснейшая кабачковая икра на зиму.  Икра получается нереально вкусная, очень похожа на магазинную и хорошо хранится. Всем рекомендую и приглашаю на мастер-класс по консервации.
Вкуснейшая кабачковая икра на зиму
 
 
Вкуснейшая кабачковая икра на зиму
Читать далее...
Рубрики:  Рецепты,кулинария/Консервация

Компоты из овощей: 4 интересных напитка

Дневник

Воскресенье, 01 Июня 2014 г. 10:09 + в цитатник

Компоты можно варить не только из фруктов и сухофруктов, ягод и ассорти перечисленных продуктов – для приготовления таких напитков прекрасно подойдут и некоторые овощи. Овощные компоты – это вкусно и полезно, о них мы расскажем в этой статье.

Да, действительно: компот можно сварить не только из привычных яблок или груш, кураги или чернослива, но и из моркови, ревеня, тыквы и даже кабачков! В приготовлении такие овощные компотики не сложнее более привычных фруктовых, они тоже получаются очень вкусными, ароматными и понравятся деткам, которые частенько с неохотой едят некоторые овощи. При этом, что замечательно, компот является прекрасным вариантом введения этих овощей в детский рацион, и не только. Итак, если ваш ребенок не любит, к примеру, морковь – сварите ему морковный компот, и он совсем по-другому отнесется к этому овощу в таком виде.
Читать далее



Рубрики:  Рецепты,кулинария/Напитки

Пасхальный венок

Дневник

Воскресенье, 13 Апреля 2014 г. 14:36 + в цитатник



Ингредиенты:
1 ст. молока
7 г сухих дрожжей (или 30 г сырых)
500-700 г муки
3 яйца
200 г сахара
100 г сливочного масла
100 г орехов
100 г цукатов
100 г изюма
ваниль
миндаль
Приготовление:
1. Молоко немного подогрей, раствори в нем дрожжи. Добавь 1 ст. муки, хорошо размешай, накрой и поставь в теплое место на 30 мин. Опара должна увеличиться в размере вдвое.
2. Отдели белки от желтков. Желтки разотри с сахаром и ванильным сахаром. Белки взбей со щепоткой соли в пену.
З. В подошедшую опару добавь желтки, перемешай. Добавь растопленное масло, перемешай. Затем введи белки. Добавь оставшуюся муку, замеси тесто. Хорошо вымеси (оно не должно быть крутым или прилипать к рукам). Снова поставь тесто в теплое место на 1 ч. Раздели на три части.
4. Каждую часть раскатай в полоску 10x50 см. На одну выложи изюм, на вторую - орехи, на третью - цукаты. Каждую часть сверни рулетом. Из рулетов сплести «косичку», из «косички» - «венок». Выложи пасхальный венок на противень, смажь яйцом, посыпь миндалем. Выпекай 35-40 мин.
Видео рецепт – пасхальный венок



Источник



Рубрики:  Рецепты,кулинария/Выпечка

Идеальный персиковый пирог...

Дневник

Понедельник, 07 Апреля 2014 г. 15:44 + в цитатник

Ингредиенты:
Тесто:
2,5 стакана муки
225 г холодного сливочного масла
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка сахара
6-8 столовых ложек ледяной воды
Начинка:
1 яйцо, взбить
600-700 г персиков
2 столовых ложки лимонного сока
1/2 стакана муки
1 стакан сахара
1/2 чайной ложки молотой корицы
1/4 чайной ложки молотого мускатного ореха
1/4 чайной ложки соли
2 столовых ложки сливочного масла
Приготовление:
Масло для теста отправьте на 20 минут в морозилку. В кухонном комбайне смешайте муку, соль и сахар. Забросьте туда же масло, взбейте все до состояния рыхлой крошки. Начните добавлять по столовой ложке воды, не прекращая взбивать. Тесто должно схватываться.
Переложите его на рабочую поверхность и разомните руками, разделите на 2 куска и оберните эти 2 диска теста в пищевую пленку. Отправьте в морозилку минимум на час (можно хранить до 2 дней).
Нагрейте духовку до 220 градусов.
Достаньте диски с тестом из морозилки, один раскатайте в тонкий ровный круг. Переложите его в приготовленную форму для пирога - это снова. Смажьте ее взбитым белком.
В большой миске смешайте нарезанный персики с соком лимона. Перемешайте все аккуратно деревянной ложкой. В другой миске смешайте муку, сахар, корицу, мускатный орех и соль. Засыпьте персики этой смесью, перемешайте и выложите поверх основы пирога. Сверху поместите пару кусочков сливочного масла.
Раскатайте другой диск и закройте им начинку, закрепляя края. Для этого окуните вилку во взбитый белок и ею пройдитесь по бортику пирога, загибая и скрепляя основу с "крышкой". Сверху пирог смажьте оставшимся белком, сделайте пару отверстий для вентиляции. Выпекайте 10 минут в разогретой до 220 градусов духовке, затем уменьшите температуру до 175 и держите еще 30-35 минут до золотисто-коричневой корочки. Слегка остудите перед подачей. Подавайте теплым вместе с мороженым.
Источник



Рубрики:  Рецепты,кулинария/Выпечка

Манник с шоколадом и яблоками.

Дневник

Среда, 02 Апреля 2014 г. 17:01 + в цитатник

Ингредиенты:
Йогурт — 500 г
Крупа манная — 300 г
Масло сливочное— 150 г
Сахар — 150 г
Яйцо — 3 шт
Сода — 0.5 ч. л.
Тёмный шоколад — 100 г.
ванильный сахар-пакетик,
Лимон — 1 шт
*************************
Заранее заливаем йогуртом манку для того, чтобы она набухла. Стоять должна минимум 1час.
Растираем сахар и желтки, ванилин, до образования белой пены.
Смешиваем с растаявшим маргарином и манкой.
Добавляем соду,цедру и сок лимона. Тщательно замешиваем.
Взбиваем белки с щепоткой соли, до пены.
Соединяем белки с тестом.
Смазываем форму маслом и выливаем туда 1/3 теста, сверху разложить половинку поломанной шоколадки, затем ещё тесто и остатки шоколадки, остальное тесто и сверху разложить дольки яблок. Выпекать при 180 гр 50 минут, готовность проверяйте зубочисткой
Источник



Рубрики:  Рецепты,кулинария/Выпечка

Новогодние рецепты(бродилка)

Дневник

Суббота, 14 Декабря 2013 г. 13:45 + в цитатник
Рубрики:  Рецепты,кулинария/Выпечка
Рецепты,кулинария/Салаты,закуски
Рецепты,кулинария/Горячие блюда
Рецепты,кулинария/Напитки
Рецепты,кулинария/Кондитерка,десерт

ТОРТ-ДЕСЕРТ «КОРОВКА»(без выпечки)

Среда, 20 Ноября 2013 г. 14:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ТОРТ-ДЕСЕРТ «КОРОВКА»(без выпечки)

ТОРТ - ДЕСЕРТ "КОРОВКА" (без выпечки)

 
Думаю, что торты без выпечки многим нравятся, особенно они хороши летом, когда  в жаркое время не хочется стоять у плиты. Хотя присутствует много ингредиентов торт не сложен в приготовлении.
Читать далее...
Рубрики:  Рецепты,кулинария/Выпечка

Шоколадное пирожное "Nutella"

Понедельник, 18 Ноября 2013 г. 11:32 + в цитатник
Это цитата сообщения EIVA26 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадное пирожное "Nutella"

Шоколадное пирожное "Nutella"



Все началось с того, что я решила испечь "Шоколадно - миндальные пирожные" (Chocolate Almond Cakes) от Мишель... А потом, в процессе, я добавила крем. Крем тоже новый для меня, экспериментальный...

Слова автора:

200 г шоколада
175 г сл. масла
3 яйца
1/3 ст. сахара
3/4 ст. муки
2 ст.л. какао-порошка
3/4 ч.л. разрыхлителя
1/2 ст. молотого миндаля

Разогреть духовку до 150С.
Рубрики:  Рецепты,кулинария/Выпечка

Ленивая овсянка

Понедельник, 11 Ноября 2013 г. 08:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Msuhenko [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ленивая овсянка

Благодарность за рецепт Источник

Ленивая овсянка в банке: здоровый быстрый завтрак, который не надо готовить

Здоровое питание может быть легким и приятным. И мы расскажем вам как. Рецепт ленивой овсянки в банке уникален:


  • во-первых, это идеальный размер порции на одного;

  • во-вторых, такой завтрак можно взять из холодильника с собой на работу или даже тренировку;

Читать далее...
Рубрики:  Рецепты,кулинария/Кондитерка,десерт

Торт "Ferrero rocher"

Понедельник, 11 Ноября 2013 г. 05:55 + в цитатник
Это цитата сообщения EIVA26 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Ferrero rocher"

Торт "Ferrero rocher"



Ингредиенты:
5 больших яиц
6 столовых ложек сахара
1,75 стакана смолотого фундука
2 столовых ложки муки
2 столовых ложки какао-порошка
2 чайных ложки разрыхлителя
200 г несоленого сливочного масла комнатной температуры,
280 г горького шоколада
7 столовых ложек нутеллы
200-220 г вафель, наломать до состояния крошки
10 конфет Ferrero Rocher

Читать далее...
Рубрики:  Рецепты,кулинария/Выпечка

Комментарии (1)

Салат «Маленький пони» к Новогоднем столу

Вторник, 29 Октября 2013 г. 04:05 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат «Маленький пони» к Новогоднем столу

Салат «Маленький пони» (вариант салата "Мимоза")

3925311_Salat_Malenkii_poni (500x459, 215Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Рецепты,кулинария/Салаты,закуски

Фруктовая запеканка

Понедельник, 28 Октября 2013 г. 03:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Sonya_kot [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фруктовая запеканка

1 (223x180, 25Kb)

На 100 г - 159 ккал.

1 - копия - копия (384x37, 43Kb)

- 500 гр нежирного творога;
- 2 яйца;
- 150 мл натурального йогурта;
- манки 6 ст.л;
- 6 ст.л сахара ( любите послаще, тогда можете добавить еще парочку);
- пекарского порошка 1 ч.л;
- 1 апельсин;
- нежирные сливки 50 мл.

Покрытие:

Фрукты (2 сливы, 1 нектарин, 2 персика, 3-4 клубники);
и сахар 2-3 ст.л.

1 - копия (128x35, 37Kb)

В блендере смешать творог, йогурт и манку. Добавить туда яйца, сахар, нежирные сливки и пекарский порошок. Апельсин т.е его шкурку натереть на мелкой терке, чтобы получить цедру. Нам ee нужно будет совсем немного, пол чайной ложки. Цедру кинуть в смесь из творога и смешать.

В форму смазанную маслом и посыпанную сухарями, вылить творожную массу и отправить в, разогретую на 220 градусов, духовку на 10 минут. Нарезать фрукты и ягоды и после того как запеканка постоит 10 минут в печке, выложить наверх фрукты и посыпать их сахаром (2-3 ст.л) и отправить в духовку еще на 30 минут. Остудить и кушать. Запеканка получается очень нежной, легкой и тает во рту.

Приятного аппетита :)

Sonya_kot

Рубрики:  Рецепты,кулинария/Выпечка

Комментарии (4)

Капустный тортик.

Воскресенье, 27 Октября 2013 г. 17:45 + в цитатник
Это цитата сообщения ЭМИЛЛИ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Капустный тортик.

3134042_1385995_535117709898899_1142339109_n (650x433, 87Kb)

Читать далее

Рубрики:  Рецепты,кулинария/Горячие блюда

Комментарии (0)

Домашний глазированный сырок в шоколаде - вкусный десерт.

Вторник, 24 Сентября 2013 г. 03:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Flash_Magic [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашний глазированный сырок в шоколаде - вкусный десерт.

натали (600x500, 411Kb)

Глазированные сырочки можно сделать самим, в домашних условиях.

Приготовление займёт совсем не много времени,

зато получится великолепное лакомство,

которое не купишь ни в одном магазине.

Смотрите Далее
Рубрики:  Рецепты,кулинария/Кондитерка,десерт

Ягоды в янтаре: варенье из дыни с малиной

Понедельник, 23 Сентября 2013 г. 03:23 + в цитатник
Это цитата сообщения nikitaqa29 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ягоды в янтаре: варенье из дыни с малиной

Безимени-1

Началось это варенье с того, что нашей семье досталась не сладкая дыня. Выкинуть ее было жалко, поэтому она три дня томилась в холодильнике, пока я не решила устроить ее дальнейшую судьбу.
 

ЧИТАТЬ ПОСТ ЦЕЛИКОМ
Рубрики:  Рецепты,кулинария/Консервация
Рецепты,кулинария/Кондитерка,десерт

Комментарии (1)

"Чудо-дыня" на зиму!

Воскресенье, 22 Сентября 2013 г. 13:23 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Чудо-дыня" на зиму!

Эти прекрасные кусочки дыни впервые попробовала на Рождество у сестры. Вы даже не представляете как это было вкусно, кусочки прям таяли во рту. Тогда сестра закрыла всего лишь 3 баночки (порцию) для пробы. В этом году, естественно, было закрыто в разы больше такой чудесной дыни. Приготовление очень простое, но результат Вас приятно обрадует, особенно, если откроете такую баночку сладеньких дынь среди зимы.


IMG_4621 (640x480, 138Kb)

images (104x78, 2Kb)Вы даже не представляете как это вкусно! Кусочки дыни таят во рту!
Рубрики:  Рецепты,кулинария/Консервация

Как разбавить уксусную кислоту до нужной концентрации

Дневник

Пятница, 20 Сентября 2013 г. 08:47 + в цитатник


Бродя по просторам кулинарных рецептов, я частенько ломала себе голову над вопросом применения нужного количества уксуса нужной концентрации при приготовлении очередного блюда. Ведь в одном рецепте указано: 5%, во втором - 6%, в третьем - 9%, а там и вовсе уксусная кислота... Со сложными и несложными рассчетами я дружу не очень уверенно, и поэтому меня спас, как обычно, Интернет.
Читать далее

Рубрики:  Рецепты,кулинария/Консервация
Полезные советы.


 Страницы: [14] 13 12 ..
.. 1