Предлагаю вашему вниманию интересный рецептик закарпатских соленых вафель- солеников. Детям, заменят чипсы и картофель фри, а для взрослых станут отличной закуской к пиву и вину. Соленички можно кушать, макая их в любой соус (сырный, чесночный, сальсу). Для их приготовления потребуется вафельница.

Ингредиенты для "Солеников"
Яйцо куриное — 1 шт
Маргарин — 100 г
Сметана (жирность 15%) — 100 г
Сода — 0,5 ч. л.
Мука пшеничная / Мука — 200 г
Паприка сладкая — 1 ч. л.
Орегано — 0,5 ч. л.
Тмин — 0,25 ч. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Сыр полутвердый (Hochland Grunlander) — 100 г

Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 5

Читать далее...

Ингредиенты для "Вафель без яиц"
мука 2 ст
сахар 2/3 ст
ванилин по-вкусу
вода 350 г
растительное масло (я брала подсолнечное) 100 г
сода (погасить) 1/3 ч. л.
по-желанию корица, цедра, мак или что любите

Читать далее...

Ингредиенты для "Вафель мягких на кефире"
Смесь муки без глютена 140 грамм
Сахар белый 2-3 ст. л.
Кефир, простокваша, йогурт 150 грамм
Кокосовое (растительное) масло 40 грамм
Сода питьевая (пекарский порошок) 1 ч. л.

Читать далее...

Ингредиенты для "Хрустящих Бельгийских вафель"
мука 1+1/3 чашки
разрыхлитель 4 ч. л.
соль 0.5 ч. л.
сахар 5 ч. л.
раст. масло 0.5 чашки
яйца, отделить белки 2 шт.
молоко 1+3/4 чашки
ваниль или ванилин
1 чашка = 240мл

Читать далее...

Ингредиенты для "Яблочных оладьев с корицей"
сыворотка 0,5л
мука пшеничная 350-400гр
сахар 5ст. л. с верхом
яблоки крупные 2шт.
корица 1ч. л. без верха
сода 1ч. л.

Читать далее...

Ингредиенты для "Мягких вафель овсяно-картофельных с грибами"
Выжимки овсяные 2 чашки (чашка 250 мл.)
Картофель сырой 1 шт.
Грибы обжаренные с луком 1/2 чашки
Чеснок свежий 1-2 дольки
Зелень свежая 2-3 ст. л.
Соль, специи (базилик-хрен-чеснок) по вкусу


Читать далее...

Ингредиенты для "Вафель хлебных простых"
Мука цельнозерновая (можно простая) 2/3 ст
Рызрыхлитель 0,5 ч л
Вода 2/3 -3/4 ст
Масло растительное 1 ст л


Читать далее...

Такие вафли можно приготовить как в мультипекаре/вафельнице, так и испечь на сковороде. Вафли получаются мягкими, нежными и вкусными. Отличное вегетарианское блюдо для семейного ужина.

Ингредиенты для «Овощных вафель»:
Кабачок 400 гр
Морковь 1 шт
Сыр твёрдый 60 гр
Куриное яйцо 1 шт
Чеснок 1 зубчик
Мука пшеничная 100 гр
Небольшой пучок свежего укропа 20 гр
Соль по вкусу
Чёрный молотый перец по вкусу

Читать далее...

Трудно поверить, насколько легко приготовить эти сахарные вафли на сковородке без всяких вафельниц и прочих приспособ! Сейчас убедитесь.

Ингредиенты для «Сахарных Трубочек»
Белки яичные – 2 шт.
Сахар – 200 г
Молоко – 200 мл
Мука – 200 г
Масло сливочное – 25 г
Ванильный сахар – 1-2 ч. л.

Читать далее...

Рецепты:
---1--- Тыква в сметанном соусе.
• Тыква (очищенная) – 500 г
• Сметана – 180 г
• Вода (холодная) – 20 мл
• Масло растительное – 2 ст.л.
• Чеснок – 3 зуб.
• Паприка – 0,5 ч.л.
• Укроп
• Петрушка
• Перец черный молотый
• Соль

---2--- Тыквенный манник.
• Тыква - 300 г (вес уже натертой тыквы)
• Лимон - 1 шт.
• Кефир - 250 мл
• Сахар - 100 г (в тесто) + 150 г (в сироп)
• Манная крупа - 270 г
• Разрыхлитель - 2 ч.л.
• Вода - 120 мл
Читать далее...

Такие вот овощные вафли – это отличный гарнир или горячая закуска. Можно подать с соусами, с сыром, а еще можно на их основе приготовить сэндвичи или вафлебургер.

Если вы соблюдаете пост или вы придерживаетесь веганского рациона, замените яйцо льном. Для замены 1 яйца 25 г семян льна измельчите в кофемолке и добавьте 3 ст. л. теплой воды. Оставьте минут на 5, после чего получившийся гель добавьте в тесто.

Морковные вафли
Ингредиенты для «Морковных вафель»:
250 г моркови
1 яйцо
1 ст. л. без горки муки у меня цельнозерновая
1 ч. л. карри
соль, перец – по вкусу

Приготовление:
Натрите морковь на мелкой терке. Я использую для этого свой кухонный комбайн.
Добавьте к моркови яйцо.
Добавьте карри, приправьте солью и перцем.
Хорошенько вымешайте массу.
Добавьте муку для связки. Я использую цельнозерновую. Тщательно перемешайте "тесто".
Распределите массу по пластинам вашей вафельницы.
Выпекайте вафли до готовности. В старой вафельнице (на фото) они пеклись в течение 12 минут. В новой - в течение 6-7 минут. Ссылки на обзоры своих вафельниц я также оставила выше.


Капустные вафли

Ингредиенты для «Капустных вафель»:
250 г капусты
2-3 стебля зеленого лука
1 яйцо
1 ст. л. без горки муки
соль, перец – по вкусу

Читать далее...

Очень вкусные мягкие вафли, их можно подавать соло с различными добавками или использовать вафли в качестве коржей для десертных тортиков. Рецепт для вафельницы, выпекающей толстые вафли.

Ингредиенты для «Бисквитных вафель»:
Яйцо куриное — 2 шт
Сахар — 150 г
Мука пшеничная / Мука — 200 г
Ванильный сахар — 1 пакет.
Вода (горячая) — 6 ст. л.
Разрыхлитель теста — 6 г
Масло сливочное — 50 г
Сок лимонный (несколько капель)
Сахарная пудра (для подачи, по желанию)

Читать далее...

Я им заправляю легкие салатики, мариновала в нем форель для гриля и шашлык. И еще, он очень красиво смотрится в бутылочке!

1. СЛАДКИЕ ВАФЛИ.

Ингредиенты:
✓ яйца – 5 шт.
✓ сахар – 1 стакан
✓ маргарин – 200 гр.
✓ мука – 1 стакан

Приготовление:
Яйца взбить с сахаром. Маргарин растопить.
Смешать яичную смесь, маргарин и муку.
Должно получиться тесто консистенцией сметаны.

2. РАССЫПЧАТЫЕ ВАФЛИ.

✓ Картофельная мука — 1 стакан
✓ Маргарин — 100 г.
✓ Сахар — 1/2 стакана
✓ Яйцо — 3 шт.
✓ Лимон — 1 шт.

Приготовление:
Взбить яйца с сахаром. Слегка охлажденный растопленный маргарин влить во взбитые яйца, усиленно перемешивая.
Добавить картофельную муку, тертую корку лимона и размешать.

3. НЕЖНЫЕ ВАФЛИ

✓ Маргарин — 125 г.
✓ Сахар — 30 г.
✓ Мука — 100 г.
✓ Яйцо — 4 шт.
✓ Сливки —4 ст. ложки
✓ Ванилин — по вкусу

Приготовление:
Взбить маргарин, к нему понемногу добавить сахарный песок.
Яйца взбить до образования пены.
Муку засыпать во взбитый маргарин порциями, чередуя с порциями сливок, постепенно перемешивая.
В хорошо размешанное тесто вливают взбитые яйца и еще раз хорошо подмешивают.

4. ПРЕСНЫЕ ВАФЛИ

✓ Мука — 1 стакан ✓ Яйцо — 1 шт.
✓ Вода — 1 стакан
✓ Соль, сода — на кончике чайной ложки

Приготовление:
Яичный желток соль и соду хорошо перемешать.
Добавить полстакана воды, всыпать всю муку и тщательно перемешать, постепенно доливая остальную воду.
Для получения сладких вафель добавить 2 столовые ложки сахара.


Читать далее...

Хочу предложить вашему вниманию этот простой, но очень вкусный рецепт. Вафли можете делать по своему вкусу: либо хрустящими, либо мягкими. Результат будет превосходным и в том, и в другом случае. Рецепт найден на просторах Интернета.

Ингредиенты для «Луковые вафли с сыром»:
Мука пшеничная / Мука — 1,5 стак.
Сахар — 1 ч. л.
Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Сода — 0,5 ч. л.
Перец черный — 0,25 ч. л.
Маргарин (или сливочное масло) — 75 г
Яйцо куриное — 2 шт
Кефир (или кислое молоко, ряженка, простокваша) — 1,5 стак.
Сыр голландский (тертый на мелкой терке) — 1 стак.
Лук зеленый — 3 ст. л.
Петрушка — 2 ст. л.

      читать далее

Рецепт простецкий, но очень вкусный! Главная изюминка рецепта - кардамон. Он придает вафлям тонкий, интересный вкус и аромат. Вафли получаются хрустящими снаружи и мягонькими внутри. Вкуснота!!

Ингредиенты для «Норвежские вафли»:
Мука пшеничная / Мука — 1,5 стак.
Соль — 1 щепот.
Разрыхлитель теста — 1/4 ч. л.
Кардамон — 1,5 ч. л.
Яйцо куриное — 2 шт
Сахар — 5 ч. л.
Молоко — 1 стак.
Масло сливочное (растопленное) — 45 г

Время приготовления: 45 минут

      читать далее

Предлагаю вашему вниманию рецепт вафель на кефире с использованием коричневого сахара. Можно испечь и с обычным сахаром. Мне с обычным показались вкуснее. Вафли получились нежные и вкусные, да и не такие жирные, что меня привлекло в рецепте из инета. Очень хорошо подать их к завтраку в выходной или праздничный день.

Ингредиенты для «Вафли на кефире»:
Мука пшеничная / Мука (может понадобиться и меньше) — 230 г
Крупа манная (2 столовые ложки) — 30 г
Сахар коричневый (Можно и обычный.Если хотите более сладкие вафли, то можно добавить граммов 20 сахара.) — 80 г
Масло растительное (без запаха, для себя самый оптимальный вариант выбрала т.м.Олейна) — 100 мл
Кефир — 200 мл
Яйцо куриное (крупное = 75 г) — 2 шт
Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
Соль (щепотка) — 1/4 ч. л.
Сахарная пудра (для подачи) — 20 г
Ванильный сахар (по желанию) — 10 г

Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 5

      читать далее

Вафли, которые не навредят фигуре...

Ингредиенты для «Творожные ПП-вафли»:

Творог — 180 г
Яйцо куриное — 2 шт
Мука цельнозерновая — 5 ст. л.
Крахмал кукурузный — 1 ст. л.
Паста ореховая (арахисовая) — 1 ст. л.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Мед (или другой подсластитель по вкусу) — 1 ст. л.
Молоко — 80 мл

Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 6

      читать далее

Вафли с сыром и курочкой, отличный завтрак или закуска для пикника. Вкусно, просто, угощайтесь!

Ингредиенты для «Пикантные вафли»:

Йогурт — 200 г
Яйцо куриное — 2 шт
Порошок пекарский — 0,5 ч. л.
Сахар — 1 ст. л.
Курица (отварная) — 100 г
Сыр твердый — 100 г
Мука пшеничная / Мука (с горкой) — 6 ст. л.
Зелень (по желанию)
Масло сливочное — 80 г


      читать далее