Svoboda | Graniru | BBC Russia | Golosameriki | Facebook

 -Цитатник

«Четверговая» или чёрная соль: как из обычной соли сделать оберег для вашего дома - (0)

Сильная защита от разных бед — четверговая соль. Готовим сегодня — в чистый че...

Чёрная "четверговая" соль. - (0)

Соль четверговая В Чистый четверг, накануне Великого Праздника Пасхи, на Р...

Маска с какао для волос: вкусные тайны вечной молодости - (0)

Источник: http://promakiyazh.ru/maska-s-kakao-dlya-volos.html Систематическо...

чизкейк «Сан-Себастьян» - (0)

На смену популярному чизкейку "Нью-Йорк" не так давно пришел его испанский собрат ...

Творожный чизкейк без выпечки - (0)

Ингредиенты: Мягкий творог — 400 г Сахар — 50 г Ягодное желе — 75 г Во...

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в sevelina67

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 1) Моя_дача

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 29.08.2013
Записей: 23987
Комментариев: 75
Написано: 25234

Выбрана рубрика Торты - украшение.


Соседние рубрики: ЭКОНОМ/рецепты(89), Чай, кофе(108), Хлеб домашний(364), Фуршет(105), Торты от кондитеров(58), Торты без выпечки(207), Торты(617), Творожные изделия.Сырники, Запеканки(136), Сыры(36), Суши, роллы(66), Суп на столе(385), Субпродукты(175), Специи(49), Соусы(326), Система минус 60(238), Салаты фруктовые(89), Салаты рыбные, из морепродуктов(234), Салаты мясные(220), Салаты из овощей(370), Рыбные рецепты(650), Рецепты из фарша котлет, запеканок и пр(315), Рецепты из курицы, утки, индейки(600), Праздничное меню(451), Постные блюда(207), Пончики(110), Плов(31), Пицца(75), Пирожные, печенье, пряники(712), Пирожки-булочки, рогалики, растегаи(273), Пирожки, беляши, чебуреки(203), Пироги, рецепты теста, оформление выпечки(402), Пироги (рулеты) сладкие (833), Паштеты, подборка рецептов(143), Пасхи, куличи(110), Напитки безалкогольные(190), Напитки алкогольные(155), Мясные рецепты(564), Мультиварка, микроволновка, пароварка(260), Мороженое в домашних условиях(128), МОЛОЧНЫЕ ПУДИНГИ, СУФЛЕ И КОКТЕЙЛИ(204), Ликеры(29), Лепешки(250), Лазанья, лагман, макароны(168), Лаваш(89), Кулинарные хитрости(222), Крупы(305), Корейская, китайская кухня(194), Кексы, Бисквиты(472), Кабачки(186), Индийская кухня(54), Закуски, быстрые закуски из овощей(334), Закуски к пиву(177), ЗАГОТОВКИ(684), Домашняя колбаса(328), Для детей(268), Десерты творожные, сыры(201), Десерты сладкие(855), ГРИЛЬ лакомства, Шашлыки(110), Глазурь, крем для тортов и пирожных(168), Вафли(26), Вареники, пельмени, манты(181), Бутерброды(126), Блюда с грибами(128), Блюда из яиц(144), Блюда из овощей и фруктов(903), Блюда из кукурузной, нутовой муки(28), Блинные пироги, блинчики, оладьи(382), Баклажаны(166)

Другие рубрики в этом дневнике: Шитьё(121), Цветоводство(246), Точечная роспись(19), Стихи(1218), Своими руками(90), Рукоделие(554), Разное(345), Полезные ссылки(8), Полезно знать(127), Плетение из бумаги(165), Оформление дневника(479), Музыка(70), Кулинария(13292), Из пластиковых бутылок(67), Здоровье(1817), Живопись(199), Домашний очаг(142), Декупаж(454), Дача(709), Вязание спицами(3455), Вязание на вилке(8), Вязание крючком(389), Бодифлекс(26)

Апельсиновое кремю. Прослойка для торта

Дневник

Понедельник, 22 Апреля 2024 г. 23:14 + в цитатник




Ингредиенты:
- Сахар 60 грамм
- Цедра одного апельсина
- Сок апельсиновый 125 миллилитров
- Яйцо 1 штука
- Желток 1 штука
- Лимонный сок 1 столовая ложка
- Шоколад 30 грамм
- Масло сливочное 30 грамм
- Желатин 5 грамм + Вода 20 миллилитров
Рубрики:  Кулинария/Торты
Кулинария/Торты от кондитеров
Кулинария/Торты - украшение

Метки:  

ШОКОЛАДНО-ВИШНЁВАЯ ПРОСЛОЙКА ДЛЯ ТОРТА рецепт. ЯГОДНАЯ МУССОВАЯ ПРОСЛОЙКА С ВИШЕЙ И ШОКОЛАДАОМ

Дневник

Понедельник, 22 Апреля 2024 г. 23:08 + в цитатник
Сегодня готовим двойную шоколадно-вишнёвую прослойку для торта. Классическое сочетание шоколада и вишни обязательно Вас порадует. Такую прослойку можно использовать в любой торт в качестве начинки.



________________________
Диаметр форм - 16 см
Высота формы - 2 см
Выход - 1 прослойка + пробник около 200 г
________________________

ШОКОЛАДНО-ВИШНЁВАЯ ПРОСЛОЙКА:
🔸️Шоколад тёмный (75%) — 50 г
🔸️Сахар — 50 г
🔸️Желток — 1шт (С1)
🔸️Сливки 33% (к желтку) — 50 г
🔸️Сливки 33 % (охлаждённые для взбивания) — 150 г
🔸️Вишня — 100 г
🔸️Сахар — 50 г
🔸️Сливки 33 % (охлаждённые для взбивания) — 100 г
🔸️Желатин (быстрорастворимый 220 блюм) — 7 г
🔸️Вода (в желатин) — 40 г
Рубрики:  Кулинария/Торты
Кулинария/Торты от кондитеров
Кулинария/Торты - украшение

Метки:  

ВИШНЁВОЕ КОНФИ НА ЖЕЛАТИНЕ ДЛЯ ПРОСЛОЙКИ ТОРТА. ИДЕАЛЬНАЯ НАЧИНКА ДЛЯ ТОРТА. ЯГОДНАЯ НАЧИНКА.

Дневник

Понедельник, 22 Апреля 2024 г. 23:06 + в цитатник




Вишнёвое конфи - это очень вкусная и идеальная начинка для торта.

РЕЦЕПТ:
Вишня - 400 гр.,
сахар - 100гр.,
желатин - 10 гр.,
вода - 60 мл.

К такой начинке подойдет любой бисквит и любой крем.
Кольцо я использовала 18 см. Ягодное конфи должно быть на 2-4 см., меньше размера бисквита.
Перед сборкой торта вишнёвое конфи размораживать не нужно.
Рубрики:  Кулинария/Торты
Кулинария/Торты от кондитеров
Кулинария/Торты - украшение

Метки:  

ВИШНЁВАЯ МУССОВАЯ ПРОСЛОЙКА ДЛЯ ТОРТА рецепт. ЯГОДНАЯ ПРОСЛОЙКА ДЛЯ ТОРТА ИЗ ВИШНИ

Дневник

Понедельник, 22 Апреля 2024 г. 23:05 + в цитатник




СЛИВОЧНО - ВИШНЁВАЯ ПРОСЛОЙКА (2 штуки):

Диаметр формы - 16 см
Высота прослойки - 2 см

______________________________
🔸️Вишня (свежая) — 300 г
🔸️Сахар — 50 г(в вишню) + 50 г (в заварную основу)
🔸️Желток (С1) — 1 шт
🔸️Белый шоколад — 50 г
🔸️Сливки 33% (сильно охлаждённые) — 200г + 50 г (горячие в шоколад)
🔸️Желатин (быстрорастворимый) — 10 г
🔸️Вода (в желатин)— 50 г


Диаметр формы - 20 см
Высота прослойки - 2 см

______________________________
🔸️Вишня (свежая) — 465 г
🔸️Сахар — 77 г(в вишню) + 77 г (в заварную основу)
🔸️Желток (С0) — 1 шт
🔸️Белый шоколад — 77 г
🔸️Сливки 33% (сильно охлаждённые) — 310г + 77 г (горячие в шоколад)
🔸️Желатин (быстрорастворимый) — 15.5 г
🔸️Вода (в желатин)— 77 г


Диаметр формы - 24 см
Высота прослойки - 2 см

____________________________
🔸️Вишня (свежая) — 675 г
🔸️Сахар — 112 г(в вишню) + 112 г (в заварную основу)
🔸️Желток (С1) — 2 шт
🔸️Белый шоколад — 112 г
🔸️Сливки 33% (сильно охлаждённые) — 450г + 112 г (горячие в шоколад)
🔸️Желатин (быстрорастворимый) — 22.5 г
🔸️Вода (в желатин)— 112 г
Рубрики:  Кулинария/Десерты сладкие
Кулинария/Торты от кондитеров
Кулинария/Торты - украшение

Метки:  

3D торт БУКЕТ часть1.2. СБОРКА торта БУКЕТ. ПОДРОБНО !!! BLUMENSTRAUß TORTE, Cake BOUQUET, bolo Buque

Дневник

Суббота, 20 Апреля 2024 г. 18:31 + в цитатник






Рубрики:  Кулинария/Торты - украшение

Метки:  

торт КОРЗИНА с РАЗНОЦВЕТНЫМИ ТЮЛЬПАНАМИ! Украшение БЗК !Tulpenkorb Torte ! Tulip basket cake

Дневник

Среда, 31 Января 2024 г. 22:24 + в цитатник


Рубрики:  Кулинария/Торты - украшение

Метки:  

Торт "Веселая корзина" Мастер-класс

Дневник

Суббота, 29 Апреля 2023 г. 19:18 + в цитатник


Ингредиенты для "Торта "Веселая корзина" Мастер-класс"
Бисквит
Сметанно-йогуртовый крем
Бананы

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Кексы, Бисквиты
Кулинария/Торты
Кулинария/Для детей
Кулинария/Торты - украшение

Метки:  

Торт 3D "Емеля на печи" (мастер-класс)

Дневник

Суббота, 29 Апреля 2023 г. 19:18 + в цитатник


Ингредиенты для "Торта 3D "Емеля на печи" "
Порционный бисквит - 6 яиц
Кофейный крем - 0,7л
Йогуртовый крем - 0,5 л
Растительные сливки - 0,5 л

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Кулинарные хитрости
Кулинария/Торты - украшение

Метки:  

Торт "Котенок на диване " Мастер-класс

Дневник

Четверг, 27 Апреля 2023 г. 23:00 + в цитатник


Ингредиенты для "Торта "Котенок на диване " Мастер-класс"
Бисквит "черепаха" ,
сметанный - сливочный крем
Бисквит на 10 яиц
Сметана - 1,2 л
Сливки - 0,5 л

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Торты
Кулинария/Для детей
Кулинария/Торты - украшение

Метки:  

Торт "Черепаха"

Дневник

Четверг, 27 Апреля 2023 г. 22:52 + в цитатник


Ингредиенты для "Торта "Черепаха""
6 белков + 1 ст. сахара взбить
6 желтков + 1 ст. сахара взбить
Смешать и добавить муки - 3 ст.
+ сода с уксусом
Крем:
Масло сливочное взбить с 1 ст. сахара
+ 900 г (2 пачки) сметаны 250 г
Глазурь:
Какао - 2 ст. л.
Сахар - 0,5 ст.
Молоко - 4 ст. л.
Масло сливочное кипятить 6 минут 100 г

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Кексы, Бисквиты
Кулинария/Торты
Кулинария/Для детей
Кулинария/Глазурь, крем для тортов и пирожных
Кулинария/Торты - украшение

Метки:  

Торт "Зайка 3Д" Мастер-класс

Дневник

Четверг, 27 Апреля 2023 г. 22:49 + в цитатник


Ингредиенты для "Торта "Зайка 3Д" Мастер-класс"
Порционный бисквит - 6 яиц
Шоколадный крем - 1,5 л
Сливки

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Торты
Кулинария/Кулинарные хитрости
Кулинария/Торты - украшение

Метки:  

+Гляссаж универсальный (цветная зеркальная глазурь)

Дневник

Суббота, 09 Июля 2022 г. 00:04 + в цитатник


Ингредиенты для "Гляссажа универсального "
Сахар 300гр
Шоколад белый 300гр
Сироп глюкозы/патока 300гр
Молоко 200мл
Вода 150мл
Желатин 30гр
Диоксид титана 1ч. л.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Кулинарные хитрости
Кулинария/Глазурь, крем для тортов и пирожных
Кулинария/Торты - украшение

Метки:  

КРУЖЕВНОЙ ДЕКОР Самый Бюджетный и УНИВЕРСАЛЬНЫЙ 💐 Чипс Кружевной ✧ Ирина Кукинг 🎇

Дневник

Понедельник, 04 Июля 2022 г. 07:15 + в цитатник




Рецепт кружевного чипса:
20 мл растительное масло,
40 г вода,
5 г мука
Рубрики:  Кулинария/Торты - украшение

Метки:  

Декор из рисовой бумаги | Как стильно и бюджетно украсить торт | Шоколадно-кокосовый крем

Дневник

Понедельник, 04 Июля 2022 г. 07:14 + в цитатник




Ингредиенты:
сливки - 200 г
шоколад - 100 г
кокосовая стружка - 70 г
Рубрики:  Кулинария/Торты - украшение

Метки:  

Воздушные ЦВЕТЫ из рисовой бумаги/زهور ورق الأرز /Аir cake decor

Дневник

Понедельник, 04 Июля 2022 г. 07:12 + в цитатник




Для пропитки:
50 мл вода
0,5 чайной ложки глицерин
сахар по желанию
краситель лучше использовать гелиевый
Если нету липкой ленты для сборки цветка, можно использовать ту же рисовую бумагу, вырезать тонкую полоску, увлажнить жидкостью что бы полоска была липкой и склеить лепестки этой полоской
Декор можно сделать заранее и хранить в помещение в контейнере
Рубрики:  Кулинария/Торты - украшение

Метки:  

Роза из мастики на торт своими руками

Дневник

Суббота, 04 Июня 2022 г. 09:33 + в цитатник
Украшение тортов мастикой все больше набирает популярности. Этот материал позволяет создавать реалистичные фигурки, один в один напоминающие оригинал. Кроме того, мастика удобна тем, что фигурки из нее долго хранятся, сделать их можно заранее, задолго до выпечки и оформления самого торта.


Инструменты и ингредиенты для розы
Поскольку мы будем делать розу по МК мастер-классу на флористической проволоке с лентами, то не все части цветка будут съедобными. Из мастики создаются бутоны и листья, а крепится все на проволоку, затем помещается на торт.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Кулинарные хитрости
Кулинария/Торты - украшение

Метки:  

+Фиалки засахаренные

Дневник

Воскресенье, 29 Мая 2022 г. 12:52 + в цитатник


Ингредиенты для "Фиалок засахаренных"
Цветы фиалки душистой
Сахар
Сахарный сироп


Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Десерты сладкие
Кулинария/Ликеры
Здоровье/Народная медицина
Кулинария/Торты - украшение

Метки:  

+Торт с конфетами M&M's и шоколадом Kit Kat (мастер-класс по оформлению)

Дневник

Понедельник, 25 Апреля 2022 г. 08:06 + в цитатник


Ингредиенты для "Торта с конфетами M&M's и шоколадом Kit Kat"
Торт выровненный без покрытия - диаметр 21см; высота 8,5 см.
Белковый крем - 150 гр.
Проволока цветочная №20 - 1 шт.
Шоколадная глазурь - 60-70 гр.
Драже M&M's - 410 гр.
Шоколад Kit Kat - 475 гр. (42 палочки)
Коктейльная трубочка 2 шт.
Атласная лента - 145 мм.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Для детей
Кулинария/Торты - украшение

Метки:  

Торт

Дневник

Понедельник, 25 Апреля 2022 г. 08:01 + в цитатник



На днях делала торт подруге моей дочери. Мы дружим семьями. Детей знаю с рождения. Девочка закончила ювелирный колледж, по специальности - ювелир. Делает очень красивые ювелирные украшения. Очень хотелось сделать ей торт на эту тему. Решила сделать корону и колье. на подушке. Подушку украсить кружевами из айсинга.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Торты - украшение

Метки:  

Айсинг. Беседка из айсинга (мастер-класс)

Дневник

Понедельник, 25 Апреля 2022 г. 07:22 + в цитатник


Ингредиенты для "Айсинг. Беседка из айсинга (мастер-класс)"
Картон
Шпажки для шашлыка
Айсинг
Мастика белая



Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Торты - украшение

Метки:  

 Страницы: [3] 2 1