Обожаю плавленый сыр, но знаю, что в магазине сделан он из всякой ерунды. Решила как-то попробовать сделать сыр сама. Перепробовала много рецептов, но вот этот рецепт домашнего сыра оказался самым вкусным и на удивление самым простым. 

Плавленый сыр получается однородным, без комочков с нежной текстурой и с приятным сливочным вкусом. Я добавляю в него разные добавки и получаю новый вкус. В этот раз решила добавить укроп, а можно и ветчину, грибы. Такой сырок гораздо вкуснее магазинного и полезнее. Все ингредиенты самые простые. Процесс приготовления сыра в домашних условиях занимает 10 минут времени.

Для приготовления плавленого сыра мне потребовалось:

500 грамм творога (домашний или из магазина не менее 9% жирности).

60 гр. хорошего сливочного масла.

Пол чайной ложки соли.

Пол чайной ложки соды.

Одно куриное яйцо.

По желанию: укроп или другой наполнитель.