1. В ломтике колбасы сделать выемкой два надреза полукруглой формы.

2. Еще один надрез сделать ножом.

3. Согнуть ломтик колбасы пополам с противоположной стороны от последнего надреза.

4. Вставить эту часть в надрез. Это «голова» коровы.

5. Из второго ломтика колбасы вырезать выемкой два кружочка — верхнюю и нижнюю «губу».

6. Вставить «губы», как показано на фото.

7. Уголок хлеба смазать маслом, накрыть его ломтиком сыра, вставить соломку.

8. Горошину надрезать и развернуть половинки — это «нос» коровы.

9. Уложить «нос», «глаза» — две ягоды клюквы, «реснички» — укроп.

10. Оставшийся ломтик колбасы уложить на соломку, подогнуть края и вставить «хвост», сделанный из тонкой полосочки вареной колбасы и веточки укропа.

11. Приставить «голову» к «туловищу», вырезать «рога» из сыра. Вставить «ноги» — соломки, на которые предварительно надеть маслины — «копыта». В маслинах сделать надрезы и вставить в них «коньки», вырезанные из сыра.