"Количество случаев сахарного диабета первого типа резко увеличивается после новогодних праздников.

Статистика и общероссийская, и европейская.

В чём дело?

Сладкие новогодние подарки - «сахарные американские горки» в крови ребёнка. 

Шоколадная конфета - 3 ложки сахара
Сникерс - 7 ложек сахара
Милки Вэй - 8,5 ч. ложек сахара
Зефир в шоколаде - 3 ложки сахара
Карамелька - 1,7 ложек сахара
Шоколад Dove - 5 ложек сахара
Twix - 3,5 ложки сахара
M & Ms - 6 ложек сахара
Пакет леденцов - 12 ложек сахара.

Гамбургеры, чизбургеры - все эти блюда готовятся буквально за пять минут из соевого фарша при использовании электропароварки. После готовки не остаётся горы грязной посуды, поэтому можно обойтись минимальным количеством воды. Главное - раздобыть свежие яйца и сыр, а остальные ингредиенты взяты из стратегических запасов на случай войны.
 

Шаг 1. Два яйца разбила в поллитровую банку с завинчивающейся крышкой. Плотно завинтила крышку и энергично трясла банку в  течение 15 секунд.

Шаг 2. Всыпала в банку четыре столовые ложки обезжиренного соевого фарша (продаётся в отделах здорового питания), соль, снова завинтила крышку и несколько раз встряхнула банку.

Шаг 3. Выложила половину содержимого банки в силиконовую формочку.

Шаг 4.  К оставшемуся содержимому банки добавила столовую ложку рафинированного оливкового масла, столовую ложку измельчённого сыра, чайную ложку измельчённого чеснока, чайную ложку измельчённого лука, чайную ложку сублимированного кофе (для цвета) и щедро всыпала разных специй, которые обычно кладут в колбасу: кориандр и др. На этот раз банку не трясла, а перемешала всё ложкой и выложила  во вторую силиконовую формочку. В банку плеснула столовую ложку воды, завинтила крышку, немного потрясла - и банка практически чиста. Остатки вылила в фарш: технология здесь безотходная (к силикону тоже ничего не прилипает).

Шаг 5. Накрыла обе формочки фольгой, поставила в электропароварку, включила в розетку, установила таймер на двадцать минут...

Шаг 6. Время, проведённое в Интернете, как известно, в счёт жизни не входит. Сработал таймер - вытряхнула на тарелку содержимое формочек. 

В первой получилась булочка, по вкусу похожая на бисквит:

Во второй - сочная котлета. Это вариант без кофе. Если правильно подобрать специи, от настоящей мясной котлеты не отличить: 

Спасибо, udatscha, за ссылку:
"65 плевков в лицо России" (особенно интересны комментарии):
http://vorontsova-nvu.livejournal.com/430990.html
 

Автор статьи - Наталья Воронцова-Юрьева - усмотрела плевок в лицо России в рассуждениях Дмитрия Быкова о русском варенье.
Вот что он пишет в книге "Календарь-2. Споры о бесспорном":

"Из всех русских занятий наиболее самоцельны два: варка варенья и делание детей. В обоих случаях процесс сладок, а результат обременителен и даже опасен... Правда, в случае с детьми есть хотя бы теоретический шанс, что они тебя прокормят в старости. Относительно варенья это куда более проблематично... "

"Мгновение счастливой любви, полного растворения друг в друге пытаются удержать при помощи делания детей. Варенье специально варят в память о лете, консервируя вовсе не ягоды, а вот это ощущение счастья. Я варил его с любимыми и знаю, что говорю..." 

"Способов сохранить живой вкус ягоды не существует в природе: ни заморозка, ни даже затируха с сахаром, ни домашнее вино не дадут вам ощущения тугой, плотной, только что сорванной клубничины с прилипшей песчинкой или даже муравьем. Консервировать можно калории, а не вкус".

"В Штатах или Европе варенье доверяют государству, оно готовит качественный джем. В России варенье, сваренное государством, не пользуется ни малейшей популярностью. Только то, что выращено и законсервировано своими руками! Еще неизвестно, что ЭТИ туда кладут! Видим мы, как они берегут наше время и нашу жизнь. Не доверим никому. Закатывать — только лично, пусть с риском бруцеллеза и сальмонеллеза: это наше лето и консервировать его нам".

Полностью здесь:

http://loveread.ec/read_book.php?id=37243&p=71

Пшеничная мука содержит не только огромное количество углеводов, но и глютен, который способен вызывать аллергические реакции в виде вздутия живота, диареи (глютеновая энтеропатия).

• Целиакия — генетически предрасположенная непереносимость пищевых продуктов, содержащих клейковину; является одной из форм энтеропатии, поражает тонкую кишку у детей и взрослых. Согласно докладу Всемирной организации гастроэнтерологов ... распространенность целиакии у здорового взрослого населения колеблется в пределах примерно от 1 из 100 до 1 на 300 человек в большинстве районов мира. Пациенты с целиакией не должны употреблять пшеницу, рожь или ячмень в пищу в каком-либо виде. (Википедия).

"По данным последних научных исследований, потребление клейковины (глютена) также в некоторых случаях связано с шизофренией". То есть и угощать таким бисквитом можно не всех. Поэтому для выпечки лучше использовать безглютеновую низкоуглеводную муку - миндальную или кокосовую. 
 

А ещё лучше - забаррикадироваться шкафом от хроноса, космоса, эроса, расы, вируса съесть  все эти яйца в виде омлета.

• Согласно последним научным исследованиям рекомендуется ограничивать в питании не холестерин, а насыщенные жирные кислоты. Они содержатся не только в мясе и молоке, но также в маргарине и в пальмовом масле. Содержание насыщенных жирных кислот в яйцах очень низкое, поэтому нет никаких причин для ограничения их в питании.
  
   Читать далее
  Вот что у меня в итоге получилось:
  • 1 столовая ложка кокосовой стружки,
  • 1 столовая ложка сметаны,
  • 1 чайная ложка какао,
  • 1 яйцо,
  • 3 г сахара.
    
    Все ингредиенты тщательно перемешать, выложить в смазанную маслом кружку. Поместить в электропароварку на 20 минут.
    Готовый бисквит кекс намазать сметаной.