Ингредиенты:
кабачок 400 гр
яйца 2 шт
масло 20 гр
мука 90 гр
манка 30 гр
молоко 50 гр
разрыхлитель 10 гр
соль, перец молотый, прованские травы

Приготовление:
1. Натереть кабачок, посолить, оставить на 30 минут, получившийся сок слить.
2. Добавить остальные ингредиенты, вымешать. Тесто должно получиться как густая сметана.
3. Выложить в форму для маффинов или кексов на 2/3, т.к. маффины поднимутся. В духовку на 30 минут при температуре 180 градусов. Готовность проверить зубочисткой или шпажкой. Вкусно или горячими и холодными.
Приятного аппетита!
В одном маффине 75 ккал.
Хороши и в холодном и в горячем виде!!! Вполне подходят для правильного диетического питания.

1.

И снова всем привет!!!
Что-то воодушевилась я на кулинарное творчество)))
Про этот кекс можно сказать - я его слепила из того, что было.
Рецепт:
стакан 250 мл
2 стакана муки
1 стакан кефира
2/3 стакана сахара
1 ч.л. соды
1 ч.л. ванилина
1 яйцо
1/3 стакана растительного масла
изюм
Приготовление:
Яйцо взбить с сахаром, добавить кефир, соду, муку, раст. масло - все тщательно вымешать. Масса получается пластичной. Можно добавить на ваш вкус: какао, ягоды, цукаты, изюм, орехи - зависит от фантазии и наличия.
У меня щепотка изюма, предварительного замоченного в кипятке.
Выкладываем в форму и в духовку - у меня на 40 минут при температуре 190.
И вот результат.

Давно не делилась с вами, мои хорошие, своим творчеством. Вот надумала :-) В этот раз мои кулинарные шедевры.
Итак, после операции на позвоночнике, которую мне успешно сделали 18 дней назад, мне рекомендовано регулярно употреблять блюда с желатином.
В результате вот такой рецепт:
Филе грудки - 1 шт
Морковка - половинка
Соль - по вкусу
Перец черный - 2-3 горошинки
Желатин - 5 грамм (у меня 1 пакетик)
Укроп свежий
Отварить филе с перцем и морковкой в небольшом количестве воды (у меня 500 грамм воды), посолить по вкусу, не упустить бульон, вовремя снять пену, т.к. прозрачность бульона очень важна - варим до полной готовности.
Мясо порвать на небольшие волокна. Морковку порезать кубиками или как вам больше нравится.
Когда бульон остынет растворить в нем желатин.
В формочку положить укроп, порезанную морковку, залить подготовленным бульоном и убрать в холодильник.
Как застынет, добавляем подготовленное мясо и также заливаем бульоном с желатином. Убираем в холодильник, как застынет, достаем из формочки и.. вуаля!! закуска готова!!!
Хороша с горчицей или хреном!!
Вкусно, доступно, некалорийно и очень полезно!!!

Наступил Новый 2014 год..
В числе подарков мне была преподнесена мультиварка BORK u800!
Сказать, что я в восторге, это не передать и 1% моего восторга от использования этого чуда!!!!
И я решила, что необходимо делиться удачными рецептами и моими кулинарными экспромтами)))
Итак, жаркое из курицы:
400 гр. чахохбили из курицы,
600 гр. картофеля,
1 шт. моркови,
3 шт. репчатого лука,
2 ст.л. сметаны,
1 ч.л. майонеза,
2-4 зубчика чеснока,
соль, перец,
растительное масло
1,5 мультистакана воды или бульона.
Читать далее...

Так как все, кто попробовал мою солянку всегда начинают требовать рецепт, то я решила и с Вами поделиться. А вдруг кому и приглянется?
Итак, начнем.
Ингредиенты:
Мясо - постная свинина или говядина или телятина + курица или индейка
Колбасные изделия - сосиски, вареная колбаса, полукопченая колбаса, карбонад или корейка или грудинка
Соленые огурцы
Морковь, лук, картофель
Зелень (петрушка, укроп), каперсы
Томатная паста, соль, перец
Лимон, маслины, сметана.

Читать далее...

Совсем недавно муж подарил мне новую хлебопечку - это просто чудо-техника!!! Я в таком восторге!!!

 

Читать далее...

Кроме рукоделия, я еще безумно люблю готовить, люблю пробовать различные кухни, люблю экспромты, люблю шаманить))))ну и естественно, угощать гостей, которые в моем доме постоянно))))
Вот хочу показать кое-что:

Читать далее...